「くさや菌」の営みを理解し切れていないな~

今日は午前2時起床。
4時間睡眠がとれ、絶好調!
なんとなく、こんな生活に慣れてきましたね。

今日の驚きは、こちら。

発酵中

昨日、発酵し始めるのが遅く心配しましたが、夜になるとブクブク~と発酵状態が良くなりました。面白いですね。まだまだ「くさや菌」の営みを理解し切れていないな~(苦笑)

昨日製造したムロアジは今年一番の大きさでしたので、明朝は待望の「生干しくさや」ができあがる予定!楽しみ二倍ですね。(^O^)

明日と言えば、焼きくさや商品がついに在庫切れ。元々製造数が少なかったので心の準備はできていたのですが・・・明日から焼きくさや製造に力を入れます。

原料に余裕ができたので頑張らないとですね。

できたと言えば、自宅屋根のペンキ塗りが本日終了しました!
「○万円で済みそうだよ。」
と言われ、
「損しないでよ~」

ペンキはこちらで購入した物なので、塗って頂いただけで感謝ですよね。

ペンキを購入した2年前に塗っておけば、更に良かったのですが~今回塗り方をはじめ、勉強させて頂いたので良かったです。今後に活かしたいですね。

ペンキが少し残ったので、用途が違うのですが鉄板の裏表に塗りました。

鉄板

こちらの色の方がコンクリートに合いますね。

会うと言えば~
先週、来島されご来店頂いたお客様から電話でご注文が。
嬉しいですね~

「できたてをお願いします!」(^O^)
と言うことで、5日(土)に発送予定です。
お届けは6日(日)の予定。

明日から今月の週末は飛行機三便体制なので助かります!!
「できたて」のご注文は、こちらです。

「ムロ船はいつまでど~」
「今月いっぱいだけど、いつまでかな・・・」

禁漁まで一ヶ月。
旬の味をぜひお楽しみ下さいね。
送料無料も継続中です!

明日も早いので、今日はこれで失礼します!

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