今日は午前3時45分頃起床。
よく目が覚めましたね。(苦笑)

生干しくさやを選び、
10ヶ月ぶりに燻製を製造しました！(^O^)

まずは一尾一尾つるして～

「火、つくかな～」
久しぶりでしたので不安でしたが～
すぐに

「良かった～」(^O^)
一気に燃やした後は、火力調整のみ。

ひたすら燻製場でじっと我慢。
そしてできあがりました～

パレットに移すと
「生干し」が黄金の輝きになりました～

真空パックにし完成！
母曰く「脂がすごい！」
美味しい証拠ですね。
待ちに待った「青ムロアジの燻製」
販売再開です。

燻製は、マヨネーズ＆一味につけて食べるのがお薦め。
特に「できたて」は美味しいので、ぜひご注文下さいね。
ご注文は、こちらです。(^O^)

販売商品が揃ってきましたね。
よろしくお願いします。

そしていよいよ明日は、
青ムロくさやの「できたて」発送日！
今回は少し大きめでしたので、脂ののり最高です！(^O^)

ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちらです。

ちなみに～
試食が楽しみです。(苦笑)

あれ、明日の夜は日本対クロアチア？
唯一ゆっくり眠れる日なのに～
嬉しい悲鳴です。(^O^)

追伸
忘れてました。
昨夜のジョギングは
7.16km　37分24秒　(5分13秒/km)

短めでしたのでちょっとペースアップ。
平均歩幅が1.01mに。
1m越えたの今年初めてかも。笑