いつもより少々「塩」好みのお客様に お薦めします。(^O^)

今日は朝5時起床。
外は真っ暗。
早く明るく、暖かくならないかな~
そんな思いで出勤しました。

ただ今14時50分。
本日のクロネコヤマト発送を終え
一段落。

気象庁発表の、「毎日の全国データ一覧表 日別値」を見ると
今日の最高気温は、午前9時50分の7.7度。
で、
今日の最低気温は、午前11時40分の6.6度。
なんと朝よりお昼の方が寒いんだ。(>_<)

日曜日までは、寒い日が続きそうですね。
センター試験を受験する子供達も、昨日?一昨日?
上京したようです。
寒さに負けず、頑張って欲しいですね。
頑張ると言えば、今年も恒例
食品衛生協会の新年会準備がスタート。
開催日、場所、時間も決まり
本日、理事、指導員に案内ハガキを発送。

会長に来賓案内を届け、
あとは出欠をとるだけになりました。

さすがに8回目となると、準備はすぐに終わるのですが
同じ人が同じ役職を長く務めると・・・
個人的には良い感じはしませんね。

もちろん、
いろいろな方に出会えて楽しみもあるんですよ。

今年のパブリックロードレース
ゴールの富士中入り口前。
タイムリミット、残り5分前でしたので
焦らず転ばないように、妻に声をかけ校庭に入ると、
校舎側から「ウワッ!!」
と、大歓声が聞こえ嬉しかったのですが、
ちょうど富士中の先生?を抜いたばかりで、
どちらの声援かわからない。(>_<)

正面を向くと、海側のゴール脇で
O校長先生がカメラを向けて、待っていましたので
気がそちらに行ってしまいました。

ゴール後、声をかけてくれたのは
保健所のTさん。
「おさださん!ハーフだったんですね!」(^O^)

たぶん、校舎側で声をかけてくれたのかな~
人が集まっていましたので、誰だかわかりませんでした。(>_<)

こんな出会いも、お手伝いをさせて頂いたからこそ。
声をかけてもらえなければ、何もありませんでしたね。
本当にありがたいです。

 

声をと言えば
先週、ご注文を頂いたお客様から
「どうしても食べさせたいんです!」
と。

「ちょうどできたてがありますよ。」
と紹介したところで、
「20日に使用するので、18日の夕方までに届けて欲しいんです。」

実はミクママと昨日話していたようで
「できたてがいいのですが、やっぱり冷凍ですか・・・」

冷蔵しておいても良いのですが
「急速冷凍して18日にお届けしますので、届きましたら冷蔵庫で解凍して下さい。」
「においとか少なくなりますか?においをかいで欲しいんです。」
「焼くときが一番香りますので、大丈夫ですよ。」
「わかりました。それではそれで!」(^O^)

通常のくさやだけでしたら、できたて「冷蔵」でお届けしましたが
「生干し」くさやも同梱包のため、「冷凍」にして頂きました。

冬の時期なので、傷みは遅いかと思いますが
より安全に美味しくご賞味頂くため、
「生干し」くさやは冷凍の方が、製造者として安心していられます。

そんな「生干し」くさやを早速試食。
できたて

身の柔らかさは絶品!
「う~ん!塩きいて美味しい!」(^O^)

今回のできたては、いつもより少々「塩」がきいていますね。

と言うのも、前回、特大サイズのムロアジを原料としたため
くさや液の塩分度数が高めに。
塩抜き時間を少し増やし、1タルに付ける魚の枚数も減らしたのですが
やはり同じ味は難しい!

今回は、いつもより少々「塩」好みのお客様に!
お薦めします。(^O^)

ご注文は、こちら
ご意見欄に「今回のできたて希望」とお書き下さいね。

もちろん、「塩辛い」わけではありませんので
お間違いなく!(^O^)

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