くさや菌の発酵力すごいです。

今日は午前1時半起床。
って、
実は午前0時すぎにFBメッセンジャーを確認。
「アイランダー行きますか?」
「行きます!」
と返信し熟睡。(苦笑)


目覚めぱっちりで加工場に行くと
くさや菌の発酵は絶好調でしたよ!

発酵中

できあがりがとても楽しみになりました~
塩抜き作業を経て

塩抜き

一休みしていると
「おさださん!アイランダー行くそうですね」
とお電話が。(笑)

「行きますよ!」
「島酒フェアがあるのですが告知お願いできます?」
「大丈夫ですよ!」

くさやを売って、島酎フェアの告知ができるなんて!
最高ですよね。(^O^)


明日はアイランダー用の焼きくさや製造。
頑張らなきゃ。

一週間後のアイランダー!
ぜひ遊びに来て下さいね。
全国の島々が集まる祭典 アイランダー2022
の詳しい情報はこちらです。← クリックしてね。カチッ!(^O^)

事前登録すると、入場がスムーズになるそうです。
こちらからご登録お願いしますね。

昨日より、青むろあじくさやの販売を再開。
急にお電話増えましたね。

「できたて」は14日(月)発送。
ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちらです。

1kg 7枚から13枚くらいのサイズとなり。
大小のサイズ希望ありましたら、
「備考欄」に書いて下さいね。

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