ここで買ったときの雰囲気が良かったのよ!って

昨夜は、午前5時に目覚まし時計をかけ・・・
23時頃就寝。

深夜、時間が気になり目覚まし時計のライトをつけると
5の数字が見え
「5時かな?」
再度、確認すると
数字が次々と変わり、「何時だかわからない」(>_<)

「そろそろ5時だろ~」
と起きることに。

歯をみがき終え、リビングの時計を確認すると
「うそ!2時半」

まっ、いいか~
と加工場に出勤。
昨夜やりきれなかった送り状の印刷をすることに。

少し寝たせいか
あんなに進まなかった住所登録がスイスイ。
「なんだ~無理しないで休んだ方が効率いいんだ!」

午前4時から、生干しくさやを選びました!
すぐ燻製に製造したいほど、身がふっくらし
「美味しそ~」

トップページの朝一情報に少し記しましたら
すぐにご注文頂きました!(^O^)

明日、発送しますね。
ありがとうございました!

生干しくさやのご注文は、こちらです。
ようやく数量に余裕ができ、安心して販売できます。

で、
今日は叔父の四十九日法要がありました。

冷たい雨での納骨は、祖父の時と同じ。
何か運命的な物を感じましたね。

お昼に帰宅し、昼食も食べず
「くさや焼いてくる!」
午後は焼きくさやの製造。

先日製造したくさやを原料にしたので
できたてくさや。

通常は少し熟成させるのですが~
12月ならですね。(苦笑)

で、
今晩は、これから朝にかけて青ムロくさやが干し上がります。
今日は一気に気温が下がりアラレが降ったりやんだり。

こんな日は乾燥機の力が落ちやすいので、ガスの補充を。
一気にパワーアップしました。(^O^)

ただ・・・ 
このガス補充が、来年の夏
今度はガスを抜くきっかけになるんですよね。

何か良い方法はないのかな~

20時まわりましたね。
今日は伝のよう印刷終えましたので
晩ご飯を食べてから干し上がり作業です。

お歳暮に一番人気!
最高級の青むろあじくさや!
しかも「できたて!」
ご注文は、こちらです。(^O^)

くさや風味120%です。

そうそう、ご来店のお客様から
「前回、○○さんから紹介受けてここでくさや買って送ったの。
そしたら、こっちの方が美味しいって言うから」(苦笑)

「ありがとうございます!」
「ここで買ったときの雰囲気が良かったのよ」

も~返す言葉なく~
更に追加注文して頂きました!(^O^)

店舗でのコミュニーケーション。
大切ですね。
本当にありがとうございました。


地元中学校から、来月のお話しが。
ついにこちらも動き始めますよ~
楽しみです!

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