今日は午前1時に起床。
「はっ！」と目覚めました。

加工場にて、すぐ飛魚の干し加減を確認。
表裏にひっくり返すのにちょうど良いタイミングでしたね。

一尾一尾、干し加減を確認しながらひっくり返すと～
きれいな姿が！

飛魚は、見栄えが良いですね。(苦笑)

干し上がるまでの間、
吉本ばななさんの「ハゴロモ」を読みました。

なるほど～
読み終えて、心がホッとしました。

「さて、やるか～」
乾燥機から、春飛魚をとりだし今度は仕分け作業。

ご覧ください！
真っ白なお腹が輝いていますよね。
獲れたての飛魚を開くと、真っ白なお腹に！

これが当店自慢の、東京都知事賞受賞の逸品です！(^O^)

食べたくなった方は、こちら！
プチッ！とクリックして下さいね。

仕分け終えると、続いて真空包装作業。
今日は「初もの！」できたて発送日でしたので大変。

更に、
お昼一番には見学予定ありましたので、
「終わらない～」(>_<)
と思いつつ、
「眠たい・・・」
何が何だか分からない。(笑)

お昼を過ぎ、
慌ててシャワーを浴び、買ってきてもらったお弁当をペロリ。
すぐに見学の最終準備をし～
待つ間、ネットのお客様の返信を。

バタン！
「来たみたいよ～」

お店玄関に出ると～
なんと、吉本ばななさんがいらっしゃいました！(^O^)

とても気さくで素敵な方でしたよ。
何より
「新生丸さんでくさや食べます。」
「えっ、そこ先輩のお店です。」
「と言うことは、長田さんのくさやを食べてた？」
「はい！くさやはうちのくさやです！」(^O^)

まさかの繋がりに驚いちゃいました。

ちなみに、初もの春飛魚くさやを試食に出すと
「美味しい！」
嬉しい限りでした！！

吉本ばななさんも食べた「初もの！」春飛魚くさや！
食べたくなった方は、こちら！
プチッ！とクリックして下さいね。(^O^)

お話しにあった、第三新生丸さんからご注文頂いていましたので
本日、「できたて」を発送しました！！