すみません。加工場で仮眠してから更新しますね。

すみません。
加工場で仮眠してから更新しますね。

さすがに午前2時半から休憩無しはきつくなってきました。(>_<)

追伸

3時間ほど熟睡し、起床しました!笑

今日は午前2時半起床後すぐ加工場へ行くと~
くさや液、良い発酵具合でしたよ!

発酵中

定期的に製造している効果が出てますね。
すぐにくさや液からムロアジを上げ、塩抜き作業。

早朝作業(深夜作業?)も慣れ、あっという間に終わりました。

塩抜き中

塩抜き時間中に焼きくさや用のくさやを焼き~
「今日は飛行機三便だから、荷造り後にする?」
「飛行機条件付きだから先に荷作って」

案の定、ヤマトさんに荷物を持っていくと
「午後からは無理なので~」
と伝えられ。(>_<)

間に合わなかった商品は明日に。

干し作業を終え、
午後からは勉強時間にする予定でしたが・・・

「あれ?乾燥機止まってる!」
なんとか年内しのげるかな~
と思った矢先の出来事でした。

原因はわかっているので、リミッターの復帰を待ち
再スタート。

15分ほどして
「あれ、また止まった?」

原因を探るため、復帰してから様子を見ると
「あっ~高圧異常でリミッターが落ちてる」

すぐに屋根に登り、クーリングタワーの清掃を。
更に、
コンプレッサーの負担を減らすため温度を0.5度下げると
「これで大丈夫!」

気温とフロンガスの量が関与しているようで~
気温が下がりはじめた頃、乾燥機内の温度設定を元に戻すと
案の定、普段通りに動きました。

年が明けたら、電気屋さんに説明し修理してもらわないと。
まっ、機械のクセと思えばトラブルもだいぶ慣れてきました。

さて、
ただ今、午前0時05分。

クリスマス、終わったのですね。
今晩は乾燥機に異常があると困るので加工場泊です。

乾燥機内の台車移動すると、
「乾き具合も良好!」(^O^)

これで明朝の生干しくさやも完璧です。
何事も経験値ですね。

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