ほぼ完売でした。

昨夜、午前0時半までかかって、できあがった青ムロくさや!ほぼ完売。ありがとうございました!(^O^)

今日の午前中はただただ、荷造り発送に追われ終わりました。
午後一番、くさやの製造開始。

鮮魚

ご来店のお客様も多く少々焦りましたが、夕方には無事終了。

くさや液

焼きくさやの製造が少し遅れ気味ですが、12月上旬をなんとか切り抜けホッとしました。3~4日後も再び凪ぎそうなので、そこでなんとか落札し後半にかけたいと思います。

それにしても、今年は寝る暇も無く・・・
今日は睡眠時間3時間で起床。早めに加工場に赴き、メールを。実は昨夜とても嬉しいメールが届きまして!

興奮して眠れませんでした。(>_<)

上記の画像のくさや汁。この中で何が起こっているのか研究が進められています。まだ詳しい内容は紹介できませんが、「くさや汁」の魔法が解けそうです。まだまだ未知の世界ですが、少しでも解明されると嬉しいですね。

そんなメールのお返事を書きつつ、次々と押し寄せる雑用を片付けつつ・・・20時には帰る予定が、21時45分。

さすがに明日も早朝からくさや液上げ作業ですので、今日はこの辺で失礼しますね。とりあえず今日の分の発送メール及び伝票印刷も終えたし。
明日も頑張りたいと思います!

あっ、次のできたて発送日は、14日(土)です。
ご注文は、こちらです。(^O^)

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