まさかの手直しでした。(>_<)

今日は、午前5時。
バッチリ目が覚めました!(^O^)
外はまだ真っ暗。

「くさや焼かなきゃ。」
風も穏やかでしたので、もしかしたら!
なんて気持ちでくさやを焼いていたのですが・・・

明るくなり港を見に行くと、全船港に。(>_<)
沖合を見ると、うねりもだいぶ残ってましたね。

気持ちを入れ替え、荷造り発送を。
続いて焼きくさやの製造を始めると、昨日はあんなに静かだった電話が鳴り始めました。結局、妻と母が焼きくさやの製造。私が受注と伝票印刷で午前中は終了。

午後からはくさや味噌の製造を開始。と言いましても私は商工会から連絡があり、「申請書の手直しが・・・」「すぐに行きます!」

足りない資料や画像印刷を行い、更に指定された問いに対しての回答を作成。防災無線からは17時の音楽が。「あちゃ!今日も終わりか~」参りましたね。

もちろん残業で、くさや味噌の製造。
前回は、機器を使いこなしていませんでしたが、今回はだいぶスムーズ。(^O^)

低温調理器の設定も、「網を切って。」「えっ~」と思いましたが、ペンチで網を切断し、低温調理器を固定。すると、「すごい!これなら温度も一定だし、瓶も入れやすい!」

温度管理も容易になり、低温殺菌しながら他の仕事ができるようになりました。

そんな時、お客様が。
「これでどうですか?」
と、くさや味噌を見せると
「いいですね~」
「あとは保健所さんの確認待ちです。」
「栄養分析?」
「いや、そちらは試験して大丈夫。」

ただ、前回保健所さんに届けたのが、レッテルの縮小版でしたので文字サイズが微妙。(>_<) 販売用のくさや味噌は、文字サイズが5.5ポイント以上あるのでサイズ的には問題ないのですが、あとは原材料などの表示かな~

いずれにしても連絡待ちですね。
とりあえず、あと1時間半くらいはかかるかな~
ただ今19時53分。

と言うことは、21時半。
それからジョギングは厳しいか・・・

クリスマスイブなので帰宅した方がいいのかな。
悩みどころですね。

ちなみに明日は凪ぎそう。
またまた波乱の入札になりそうですが、年末年始様に入荷できると良いですね。



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