ブクブクの様子、わかりますか!!

今日は午前1時23分起床!
「ふたご座流星群が見られる!」
と、玄関を出て外を見上げると
「やっぱり雲か~」(>_<)

加工場に方向を変えると
「あっ、オリオン座は見える。と言うことは~」
雲の隙間の星を見渡すと
「流れた~」
すぐに流れ星を発見。

更に加工場に向かいながら見上げると
「また見えた!」

1、2分で2個も見られるなんて。(^O^)
「天気良ければ1時間に40~50個見られるはずだ!」

加工場にはいり、製造準備。
ついでにちょっとだけ外に出ると
「流れた~」
その後は雲に覆われ断念。

短い時間でしたが、ふたご座流星群を堪能できました。


で、
こちらもぜひ堪能して下さいね。
くさやの発酵はご覧の通り。
今月一番の発酵力でした!
ブクブクの様子、わかりますか!!

発酵力

竹蓋の隙間からも次々と泡が発生していましたよ。
室内気温はなんと13.2度。
この温度でこんなに発酵するなんて。
信じられないです。

くさや菌の体調も絶好調なのですね。

「できたて」発送日は、12月17日(土)です。
すでに3分の2が予約済み。
明日、明後日で完売かな~

お急ぎのお客様はお早めにお願いしますね。
ご注文は、こちらです。


今月、製造予定量の半分を製造できました。
残りあと半月で、終える予定ですが~
気温も下がり、身体が持つかな~

ちなみに
明日は焼きくさやの製造です。

そうそう、
今日、椅子をお借りすることができ~
来週月曜日に八高生が来る準備を開始。

「(生徒達の)質問に答えて下さいね」
とアドバイス頂きましたが、
2時限分の質疑応答は、どんな風になるのかな~(苦笑)

当日が楽しみになってきました~


楽しみと言えば、
今日、5年卓上日誌を購入。
前回購入して5年が経ち~
毎日の作業日誌を27年間書き続け、来年は28年目に。

これからの5年間は、どんな5年になるのかな~
未来しかない白紙のページがとても眩しいです。(^O^)

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