マーケティングを勉強したのは、

今朝はくもりぞらの予報でしたが・・・
朝、窓を開けると小雨。
「やまなかったんだ。」

週間予報もくもりと雨マークがきれいに並びましたね。

そんな今日は、明日行う青ムロアジくさやの製造準備を。
原料不足により、8月1日までの解禁日まであと2回分のみ。

「できたて」をご希望のお客様は、今週、来週の製造をお見逃し無く!

もちろん製造終了後は、焼きくさや製造に移行。
形は変わっても製造の日々は続きます。

準備を終えた午後からは、保健所さんへ。
来月からハサップに沿った衛生管理が制度化。
その対応で、食品衛生・管理運営要領の見直しをして頂きました。

指摘事項とその対策を指導頂くこと1時間。(^O^)
事故予防、事故後の対応等等
事細かに指摘されました!

特に時間とか、温度とか細かく書く方が伝わりやすく良いのですね。
また、25年間書いてある作業日誌内容については、
「作業日誌に記入」と書くことで日々の点検表から省ける事もわかりました。

「作業に無理のない範囲で、書き続けられるように。」
とアドバイスされ、少し肩の荷が下りました。

何とか今月中に書き直し、新たな点検表で6月から開始したいのですが~
間に合うかな~

さて、先ほどからFBメッセンジャーが鳴り響き~
一つは、原稿の最終手直しが終わりついに完成しました!
短いですが今月下旬に離島系の新聞に掲載されます。

また、こちらは先ほど「公開授業」と決まりましたので告知大丈夫ですね。

5月20日(木)10時40分から、学習院大学経済学部の学生さん達と
「スタディ・スキルズ」の授業に参加します!

どんな内容になるのか、とっても楽しみです!!(^O^)
と言いますか、
マーケティングを勉強したのは、
慶應義塾大学ビジネス・スクール以来ですから
もう12年も前のこと。

めちゃくちゃ楽しみです。

本当は製造をお休みして、体調整える予定でしたが
昨日、馴染みのお客様から大口の注文が。
実は、4月に春飛魚が獲れたとコンタクトしたのです音信不通。

で、心配していたのですが昨日SNSで連絡が。
更に、今朝電話があり、
「おさださ~ん!うちはおさださん一本ですから!」(^O^)
と。

ありがたいですね。
と言うわけで授業に差し支えないよう製造日を設定。
当日前夜は睡眠がとれるように配慮しました。

学習院大学経済学部のみなさん!
当日はよろしくお願いします!(^O^)

マーケティングを勉強したのは、」への2件のフィードバック

  1. 学習院大学の授業「スタディ・スキルズ講座」を担当している鈴木です。20日はよろしくお願いします。

    • 鈴木先生!
      こちらこそ良い機会をありがとうございます。
      学生さん達の想いを、意見を頂き勉強したいと思います。
      どうかよろしくお願いします!

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