今年の「こだわり」くさや! 新年も元旦から発送します。

今日は大晦日ですね。
一年前のブログを読み返し

・・・・・ここから

一年間本当にありがとうございました。
ブログを読まれる方も二倍に増えました。
人を傷つけないように、
でも自分の思いはしっかり伝えられるように

くだらない内容ばかりですが
島の暮らしを伝えられたら。

ケイが卒業し島を出る春からは、
何を書けばいいのかな~

北海道で水産に明け暮れた11年。
島に戻り子育てに追いかけられた22年。

さて、次は何をしよう~
新しい時代の幕開けが楽しみで仕方ありません。(^O^)
どうか来年もよろしくお願いしますね。
それでは、良いお年をお迎え下さいね。

・・・・・ここまで
と。

すごいな~
こんなこと考えていたのですね。(苦笑)

 

ちなみに今日書こうと思ったのは、

今日は、なんと!
時計を見ると、「8時過ぎてる!!」(>_<)
見事に寝坊しました!(笑)

昨夜は21時過ぎから最後の干し上がり作業を。

一枚一枚干し加減を確認するのですが
指の皮が薄くなり
「痛い・・・」

それでも23時前には全て終了。
「あとは明日にしよう。」
と、作業を終えました。

今朝、妻の目覚ましが鳴り
「まだ6時15分じゃん・・・」
二度寝したのが大間違い。

見事な朝寝坊となりました。

さすがに母も
「さっき来たけど鍵が閉まってた。」(>_<)

一応、鍵を持っているのですが
「閉まっているから、今日はゆっくりだと思って。」

「ですよね。」(苦笑)

 

そんな今日は、
「仕分け作業を早く終えて、年越しの準備しよう。」
午前中に作業を終え、午後からはお店番兼冷凍庫等々の点検整備を。

今年は自分自信、責任を持って器機管理をするようになったので
だいぶ詳しくなってきました。

と言いますか、北海道にいた頃はそれが当然でしたが
島に帰ってきてからは、父任せ、業者任せとなり
少し距離を置いてましたが、それぞれに年を重ね
機械の調子を見るなら、一番身近な自分が一番わかるなと。

その代わり、日々の点検は欠かせなくなりましたね。

もともと、普通の方よりモーター音が耳に付き
異変に気づきやすいので、それはそれで重宝しています。

ただ冷蔵庫、冷凍庫、そして乾燥機と
十年以上となり、いつ故障してもおかしくなく。。。
更に交換部品のないものも多く、今後どこまで修理するのか
また新たに購入するのか、検討が必要ですね。

来年の大きな課題です。

 

そんな来年は、
新しい事にチャレンジしたいですね。

もっと勉強して、
もっと技術を身につけて
今以上にこだわりを探求したい。

そう思っています。
今朝のできたてにも
できたて!

実はここにこだわりがあります。
ここにこだわりが

気づきましたか?

「真っ白な目」にするために、実はこだわりの製造方法が
隠れているんです。

まだまだ100%生産できていないのですが、
生産者、加工者、そして消費者みなさんが
共通した認識を持って製造したくさやを見ることできたなら
きっとそれがブランドに変わるのだと思います。

そのためにも、もっともっと
自分自身を磨かなきゃ。
そう思います。

 

今年の「こだわり」くさや!
新年も元旦から発送します。
ご注文は、こちら。←クリックしてね。カチッ!(^O^)

それでは、
今年も一年ありがとうございました。
よいお年をお迎え下さいね。

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