今日からムロアジ漁再開しました！
お盆明け三日目。台風の影響は思ったより大きかったですね。

そんな今朝は5時に目が覚め・・・
「今日から製造か～」と言う思いから二度寝してしまいました。(笑)いつも7時前に来店下さるお客様の注文もあり、「ハッ！」

慌ててお店に。案の定、二分ほどでお客様が来店。
「さっき来たけど、閉店だった！」
「すみません。二度寝しちゃいました。」(>_<)

と言いましても7時10分過ぎ。みなさん、本当に朝が早いです。

朝一番、見学対応の加工場を片付け、包丁を研いだり入荷の準備を。更に依頼されていた画像を7年前まで遡り整理をしていたのですが、ようやく完了。ホッとしたところで、「Mです！」とお電話が。

なんと見学依頼と言うことで、午後一番入荷で無ければまたまた見学準備かな～
漁師さんの帰港がわからないので、もう少し時間を見てからですね。

漁協からは、「今日はどれくらい？」
と入札希望数問い合わせが。
全体の希望数を漁獲してくれると嬉しいですね。

知人の撮影依頼もお願いし、後は入荷待ちかな～

今日、入荷できれば、午前2時から製造。
できたて発送日は21日(水)となります。入荷が決まりしだいネットの販売を再開しますね。

例年ですとネット販売停止などしないのですが、今年は本当に在庫が無くて・・・ただでさえ売り上げ落ちているのに、本当に頭痛いです。

ちなみに今月は、初めてのお客様から「食べたら美味しかったから。」と言うリピーターのお客様多いです。加工場の数も減り、お客様が回っているのでしょうね。

加工場それぞれにより風味も異なりますので、当店の味を気に入って頂けるととても嬉しいです。

さて、とりあえずお昼に。午後一番、港に行って様子を伺いたいと思います。獲れるかな～

さて、次の書類作りに移りたいと思いますので、今日はこの辺で失礼しますね。

追伸！

本日、むろあじ入荷しました！
明朝午前2時から製造しますので、できたて発送日は8月21日(水)に決定です。ご注文は、こちらからお願いしますね。(^O^)

焼きくさや製品等も順次製造予定ですので、もうしばらくお待ち下さいね。