今日は、地元中学生の体験学習でした。

昨夜は23時半頃までに、全てのくさやが干し上がり~
「やっと終わった」
1kg 8枚サイズが最後に干し上がりました。

身が厚くなってきましたので、
脂がのりはじめるのも、もうまもなくですね。

この時期は、大きめ8枚サイズから小さめ15枚サイズまで揃っていますので
ご注文時、「備考欄」にご希望を添えて下さいね。

で、
今日は、地元中学生の体験学習でした。
午前中は、商品発送、真空パック包装であっという間に終了。

午後一番、くさやの製造を行いました。
「前回は350kgでしたが、今日は120kg製造します」
と、余裕をもって製造開始したつもりでしたが・・・

製造方法を教えながら行っていると~
「あれ?いつもより時間経過してるかも」(苦笑)

製造体験

初めは不慣れな手つきでしたが、数をこなすごとに上手になりましたね。

最後はくさや液につけるまで。
一生懸命頑張ってくれましたね。

明日は干し作業を。
くさや製造の「こだわり」を学んでもらいます!

で、
今日、お問い合わせが。
一ヶ月前ご注文頂いたそうですが返事なく・・・

「カートかな?」

大変恐れ入りますが、ご注文完了すると
自動メールが「必ず」届きます。

届かない場合は、何らかの原因で注文が「完了していません」ので
再度ご注文をお願いしますね。
二重になった場合は、必ずこちらから問い合わせしますので
届かないと思いましたら、遠慮無く再度ご注文手続きをお願いします。

実はそのお問い合わせ先の方が
「知人と同姓同名?電話番号も近所だし・・・」

で、再度ご注文メールが届くと!
「やっぱり!」

30年ほど前、一緒の職場の方でした。
あまりの懐かしさに、
「また行きたいな~」

私の働いた施設は、今年壊され無くなりましたが
私の中では大事な思い出の地で。

これから寒い冬を迎え、今月スタッドレスに履き替えるのかな?
タイヤ交換をする事も無くなり、今では貴重な対経験に。
若いときに行って良かったです。

若いときの経験って、本当に大事ですね。

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