今日はくさや味噌の製造でした。

今年もあと二日ですね。
昨夜は子供達も帰省。

「焼き肉するよ~」
と言うことで、一ヶ月ぶりに缶ビール一缶あけました。(苦笑)

おかげで21時過ぎには、
「寝る~」(>_<)

12時半頃目覚めましたが、その後は朝まで。
6時半頃起床し、
ご注文賜っていた「生干しくさや」を選び~

その後、三宅島行きの商品梱包を。
橘丸の底土行きを確認し、東海汽船へ。

事務の方も、顔を見ると
「あっ~」
あっという間に事務処理をして頂き帰宅。

すぐに、
くさや味噌用のくさやを焼き~
慌ただしい朝でしたね。

そんな訳で、今日はくさや味噌の製造。
いつもなら夕方までかかるのですが、
お昼前には瓶詰めまで終了。

子供達が手伝ってくれたので、いつもの半分の労力で終わりました。
後は今晩から明朝にかけて干し上がる「青ムロくさや」のみ。

今晩一晩頑張れば!
今年の製造も終了です。(^O^)

ちなみに保存用の箱を作ったのですが、
明朝も荷造り多く・・・

年明けどうなるのかな~
全く想像できず、戸惑うばかりです。

そんな今日は、久しぶりに時間があき~
「食品衛生協会の新聞配布してくる!」
「年賀状足りないから買ってくる!」
「生干し置いてくる!」

外出する機会多かったですね。

いよいよ明日は大晦日。
今年の365日目は、どんな一日になるのかな~


明日は、
今年最後の「できたて」発送日です。
ご注文は、こちらです。←クリックしてね。カチッ!(^O^)

31日朝8時までのご注文は、明日の飛行機に間に合うよう
発送します!
順調ですと本州の方は、1月1日到着予定。
北海道、九州、沖縄の方は1月2日到着予定です。

「できたて」の味をぜひお楽しみ下さいね。

1月1日朝8時にはお客様、来店決定!(^O^)
お正月も朝から営業です!

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