今日は、なんと春飛魚の製造でした！
昨日は漁お休みかと思いましたら、出漁したそうで・・・
21時頃雷雨がすごかったのですが、その頃帰港したそうです。

で、朝一番入荷しました。

いつも以上に氷をかけて頂き、すぐに製造開始しました。
妻の飛魚開きも上手になり、だいぶ数をこなせるようになりました。

洗い作業を終えて、くさや液に。

今日は焼きくさやの製造予定でしたので、急遽変更。目が回る忙しさでしたね。
実は、忙しさは夕方からが本番で・・・

食品衛生協会会長から電話が入り
「理事会の案内を出してもらえる？」
「はい！」

ハガキ印刷を開始。
更に理事会用の資料を作成。
ただ今21時。
まだ終わらない。

明日は午前2時には加工場に来ないと行けないのですが・・・
寝坊したらどうしよう。

とりあえず、明日は干し作業が終わったら、焼きくさやの製造。
大序部かな？？？
ちなみに、
春飛魚くさやのできたて発送日は、4日(木)です！
今日の春飛魚は脂ののりがとても良かったです。
40cm以上の特大　春飛魚くさや！
ご注文は、こちらです。

誠にすみませんが、
テレビ「小さな旅」を見た方の声を募集しています！！
よろしければご感想。ご意見、こちらにお願いしますね。(^O^)
たくさんの声をよろしくお願いします！

見逃した方は、まだ間に合います！
●4月6日(土)　NHK総合　
　小さな旅・選「門出の春に～東京　八丈島～」
　午前5時15分から5時40分まで

ぜひ、ご覧下さいね。
ご感想よろしくお願いします。