今日は東京都立大学の学生さんが!

今日は東京都立大学の学生さんが、
「八丈島 自然と社会と文化」授業で来られました~

今年は珍しく1年生が多く、3年生は一人。
その3年生から、受講が終わると
「二年前、ズームで長田さんのお話聞きました!」
「えっ!そうなの!」
「はい、くさや菌のお話しも!」
「そうなんだ~今度メールでも頂戴!」
「はい!」
なんて会話を。

2年前は~
コロナで来られなかったときにお話しした内容かな~
と今頃思い出し!(苦笑)


都立大の学生さんは毎年来られるので、
新しい内容を一つは必ずお伝えしようと~
今年も新しいことをお話しして良かったです。(苦笑)

ちなみに私がお話しする内容をあらためて見ると
「くさや製造所 長田商店にて、八丈島の水産・水産加工業とくさやの文化、歴史」

「うわっ!話した内容、良かったのかな~」(笑)

実は今日は、なぜか最初から大脱線。
途中から軌道修正するのが大変でした。
そのため~
終了時間が20分もオーバー(笑)

「ムロ、飛魚以外の原料は?」
「マヨネーズ以外に美味しい食べ方は?」
「くさやは香りがあった方が良い?」
「健康によいお話しは?」

学生さん達から、いろいろなご質問を頂き
「そうか~質問に対して私なりの答えをHPに書くことも大事かな~」
と。

質疑の内容が深くなるほど、くさやに興味を持って頂けますよね。
メモしとかなきゃ。(笑)

メモと言えば~
青むろあじくさやの原料。
八丈島産は、11月より漁が開始予定のため
今月は九州(枕崎産)の原料を仕入れることに決まりました!

入荷次第、製造予定ですのでもうしばらくお待ち下さいね。
9月下旬より販売開始予定です。

そして、
もうしばらくすると~
モンステラの葉がでてきます!

モンステラ

9ヶ月ぶりくらい?
本当に久しぶりです。

新しい葉は、息吹を感じますね。
良いことあるといいな~

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