今日は絶好調!心も体も充実した理由は!

今日は絶好調です!
理由は・・・

久しぶりに早起き作業がなかったので、
昨夜は22時過ぎまでDoctor-X
最終回を観ることができました。

それからすぐに熟睡。。。
朝6時前には加工場に出勤。
生干しくさやを一枚一枚計って選び出しました。

で、計った生干しくさやがこちら。
生干しくさや
色つやが違いますね。

 

今日の出荷分を除いて、燻製製造ように。
約3時間燻煙したあとに、できあがったのがこちら!

黄金の輝きが眩しいですね。
黄金の輝き!

身がふっくらと仕上がり、思わず
「今日のおかず用(試食用)はないの?」
「傷ものはない。」(>_<)
「2枚だけ、試食用にすれば!」

販売ようを試食用にしてしまいました。(苦笑)

燻製できたてをお待ちのお客様にも
本日発送しましたので、ギリギリとなってしまいましたが
クリスマスに間に合いますね。

明日も飛行機は大丈夫そうですから
本州のお客様は25日に間に合いそうですね。
(北海道、九州、沖縄地区の方は二日かかりますので26日以降となります)

できたて青むろあじ燻製!
ご注文は、こちらです。

 

もちろん、明日は青ムロくさやのできたて発送日!
今回は大きいので、1kgあたり8~9枚サイズのみとなります。
身が厚く、とっても美味しそう!

できたて青ムロくさや!
ご注文は、こちらです。

どちらも今年一番のお薦めです。(^O^)

 

今日は強風で海上は時化模様ですが
明朝から徐々に風がおさまりそうですね。

明日ムロ船出漁できれば、当店作業的に嬉しいのですが
うねりが残って厳しいかな~

 

厳しいと言えば、昨日はゾウさんの足のように
腫れてしまった右足。
昨夜は血流を良くしようと、足を上げながら
大門未知子を観ていました。(苦笑)

おかげで昨日よりは少し良くなりましたね。
ズキズキした痛みも無くなりました。
明日は、早朝にくさやのできあがりを選んだあと
製造はありませんので、ここで腫れを引かないとですね。

今年の製造も、あと一週間。
明日からは凪待ちです!

 

そうそう、今日は嬉しいことが二つありました!
一つは
「見学したいのですが・・・」
とお客様が。

実は11月、アイランダーのため上京した間
見学依頼を受けていたお客様でした。

作業的にタイミングが良かったので
製造場の見学を。

くさやのお話しから、今取り組んでいる教育のお話しまで。
「来て良かった!」
と言って頂き、とても嬉しかったです。

その足で釣りに行かれたようですが・・・
今日は厳しいかも~(>_<)

 

もう一つは、ネットからご注文のお客様から。
八丈島の空港で
「今年初めてなんとなく長田商店様のを買いました。
そうしたらお土産をあげた人から絶賛でした。」
と!

嬉しいですね。
明日のクリスマスイブに間に合うよう
早速本日発送しました。

お客様とはいろいろな接点で結びつくんだな~
勉強になった一日でした。

勉強と言えば、ケイは今日はテニスの島内試合!
風が強かったのでどうだったかな~

遠征前の厳しい練習で、昨日は20時過ぎにダウン。

2年生の秋から3年生の春まで
自分自身も一番伸びた時期でしので
がんばって欲しいですね。

 

今日は一転、20時になっても終わらない・・・
参ったな・・・

今日は絶好調!心も体も充実した理由は!」への2件のフィードバック

  1. 長田 様し説明を拝
    先日は突然の訪問にも関わらず、快く製造現場の見学をさせていただきありがとうございました。

    長田商店様を知ったのは、約一年前ぐらいから八丈島在住(移住)のYouTuber旭さんの「八丈冒険団アウトドアをやろう!」を見ていた時に、たまたま長田さんのクサヤ製造と、それに欠かすことができない八丈島の水についての動画を拝見したのがきっかけでした。

    見学してみると、単にクサヤを製造して販売するという事ではありませんでした。
    まずは、長田さんの子供の頃→八丈島を離れた期間→八丈島に戻ってきたとき→そしてクサヤ製造には不可欠な「水」の説明からスタートしました。
    特に八丈島の「恵みの水」を脅かす相手との戦いは、かなりのご苦労があったようです。
    それからクサヤ液の原料や製造工程、クサヤの歴史を拝聴させていただきました(クサヤ液はもともとは塩水だったことには驚きました)

    見学を通して長田さんのクサヤに対する熱い想いが「仕事」ではなく「幸事(しごと)」であることを強く感じました。

    常に「子供たちのために」という未来を見据えた行動力。
    間違っていることは間違っていると主張する勇気。
    一貫してぶれることのない信念(理念)

    「クサヤの製造者」であり「経営者」でもあり「教育者」でもある長田様にお会いできて本当に良かったです(^-^)

    感謝!!

    • 鴇田さま!

      コメントありがとうございます!
      とっても嬉しいです。(^O^)

      今日(12月30日)も午前2時から仕事で
      少し休憩しようとPCをつけたら、鴇田様のコメントを発見。
      疲れが吹き飛びました。(笑)

      「幸事(しごと)」、良い言葉ですね。
      北海道でアワビ100万粒を育てていた頃、
      「好きなことを仕事にできて良いですね。」
      とよく言われたことを思い出しました。

      いつの間にか、クサヤもそうなってたんですね~(^O^)

      そう振り返ると
      水海山の問題も私の人生においては接しなければいけない事だったのかな・・・

      八丈にお越しの際は、またぜひ声をかけて下さいね。
      この度は本当にありがとうございました!(^O^)

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