今日は飛行機、お船も欠航。ではヘリコプターは?

今日は午前1時半起床。
玄関に行くと、ヒューヒュー。
強風がドアを開ける勢いでした。

残念ながら星は見えず、
「せっかく早起きしたのに・・・」
駆け足で加工場へ。

仕事を始めました!
今回のくさや液発酵はご覧の通り。
大きな泡がたくさん発生していました。

発酵中

ちなみに大きな泡の上部を見ると、少しくぼんだ穴がわかりますか?
これは泡の内部から発生するガスで、上部の泡が破裂した場所。
しばらくすると次の泡が発生し、更に大きな泡となっていきます。

今月は気温が適正のためか、発酵の様子が安定していますね。

塩抜き中

塩抜き後、干し作業を終えると
「先にシャワー浴びてくる!」

今日は芝税務署長の見学。
朝、青ヶ島からヘリコプターで八丈島へ帰ってくる予定なのですが・・・

今日の八丈島、北東の風が20m以上吹いてまして~
飛行機、定期船は欠航。
「ヘリコプター大丈夫かな?」
東京愛らんどシャトルのサイト(こちら)を見ると
「条件付就航予定」の文字が。

「就航するんだ~」
見学準備を終え、
「そろそろかな~」

10時05分に到着し、その足で当店に来る予定ですが~
10時28分過ぎても来る様子はなく・・・
「欠航かな?」

と思った瞬間
「遅くなりすみませ~ん」
「来た~」

ヘリコプターが遅れたそうで~
「時間ないですね。40分まででしたっけ?」
「20分くらいは大丈夫です」

すぐに説明開始!
時間短いことは想定済みでしたので
要点を絞って説明開始。

なんとか10時に終了することができました。
はい!10分オーバーです。(苦笑)

オーバーではないのですが、最近体重が増えなくて・・・
今朝も54.65kg。
筋肉の落ち方がひどいようです。

腰の具合は、背中の張りが少なくなり
今週初めよりはよくなってきました。

朝の体操から少しずつ始めましたので、
来月には走り始めたいと思います。

昨日は、妻の誕生日で~
私の帰宅が遅れ、ご機嫌悪くなってました。(>_<)

孫と

ここ数日、夜のはじめ頃機嫌悪く~
時間のバランスがあるのでしょうね。

そんな日々の様子も楽しみです。

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