今日午前3時から製造した「できたて」がありますので!

今日は、午前2時45分起床。
外は風も無く静かでしたね。
強風予報で、飛行機一、二便欠航決定が嘘のようでした。

そんな中、今日の仕事はこちら。
燻製の製造です!(^O^)

燻製

生干しくさやを一尾一尾かけ、準備完了!
今月、三度目の燻製製造スタートです。

薪に火をつけるのも、あっという間でしたね。

火

生干しくさやの重量や数、その日の気温、そして火力具合からできあがりのタイミングを探ると~黄金色の燻製ができあがります。(^O^)

燻製完成

「くさやありますか~」
といらしたお客様。
「今月は豊漁でしたので、たくさんありますよ~」
「あるって!」
「よかった~」

お喜びになる顔を見るとホッとしますね。
梱包作業中、
「燻製って、そのまま食べられるのですか?」
「はい!マヨネーズにつけると、しっとり感が出て美味しいですよ。」
「買ってみようかな。」
「それなら、今日3時から製造したできたてがありますので!」
「じゃあ、一枚入りを3袋。」
「ありがとうございます!」

できあがりそうそうご注文頂くと、早起きした甲斐がありましたね。
青むろ燻製のご注文は、こちらです。
明日31日も発送しますので、ぜひお正月用にお楽しみ下さいね。

楽しみと言えば、
いよいよ全国高校サッカー選手権が明日から開催されます。
東京A代表は、堀越高校。

なんと、そのメンバーの中に、GONA出身の方がいらっしゃるそうです!(^O^)

GONAの直さんFBによると、「山口諒大選手!」
しかも、監督もGONAのある福生ご出身とか!

活躍して欲しいですね。
応援よろしくお願いします。

ちなみにGONAさん。
覚えてます?
ちょうど一年前。12月26日の日記から。

・・・・・ここから

「お客さん!ゴナの方かな?トロフィーとか持って・・・」
「ゴナ!」慌ててお店に行くと~
なんと、全国優勝したアルティメットのメンバーがいました!!(^O^)

ゴナのみなさん

「おめでとう!!」(^O^)
「ありがとうございます!」
「どうしたの~」
「八丈島みなさんの、応援のおかげで優勝できました。」

・・・・・ここまで

優勝報告に来てくれましたね。
今年の夏はコロナで来られませんでしたが、来年はぜひ合宿に来て欲しいですね。

そして今日12月30日は~
新しいレンタルカゴにして、ちょうど一年を迎えました!(^O^)

まだ馴れない点あるのですが、カード決済がすぐに完了する等だいぶ使いやすくなりましたね。

もう少し私自身が勉強し、営業努力できると良いのですが!
来年の課題ですね。

一度ご注文頂き、、お試しくださいね。(笑)
お薦めは、昨日で禁漁となった「青むろあじ漁!」

最高級の青むろくさやのご注文は、こちらです。(^O^)

今月頑張って製造した甲斐がありました!

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