何か新しいはじまりを感じました。

メリークリスマス♪
今日はクリスマスイブですね。

ただ今、21時07分。
ようやく事務処理を終え、ブログを書く時間に。
今日はこれで帰るので、とっても幸せです。(^O^)

昨夜は深夜まで残業。
「3時間は寝なきゃ。」と、
結局、事務所のソファーで仮眠でした。

くさや液室の気温10.9℃と低かったのですが、くさや液の発酵はご覧の通り順調でしたね。

発酵中

くさや液から上げ、塩抜き作業。いつもの製造より20%多かったので大変でした。

塩抜き中

作業を終え、外の様子を伺うと
「風、無いね。もしかして出漁した?」
小走りで港へ見に行くと
「出た!!」(>_<)

20%増やさなきゃ良かった。(苦笑)

夕方漁協から電話が。
港に行くと、たくさんのむろあじが水揚げされてました。

「H!言うとおりに無理して買わなきゃ良かった。」(>_<)
と職員に言うと
「あと一回は出るって言ったじゃん!」
その一回がまさかこんなに早くとは。(苦笑)

今日は底札で入荷。
明日も頑張って製造です!

これで年内分は十分確保できました!
できたて発送日は、26日(土)と、28日(月)となります。

漁師さん曰く
「27日も出るぞ!」
「うそ~」(>_<)

嬉しいような、悲しいような。(笑)
大晦日までくさやの製造は続きそうです。(^O^)

できたての味!
思いっきり堪能して下さいね。

送料無料中!!
最高級の「青むろくさや!」
ご注文は、こちらです。(^O^)

27日の漁が終わると、いよいよ禁漁ですね。
ぜひお楽しみ下さい!

そう言えば、昨日の朝5時。
空は星が満天でした!
午前3時頃の雷雨あとでしたので、びっくりでしたね。

北斗七星を見ていると、周りには小さな星が。
そして、「あっ!」
流れ星が光ってましたね。

何か新しいはじまりを感じました。
さて、大晦日まで製造と決まれば、原料の心配は無くなり頑張るだけですね。

21時23分。
乾燥機の中の台車を移動して、帰宅しますね。
「メリークリスマス!」
今日はケーキだ~(^O^)
そしてお布団で寝られる!

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