噛めば噛むほど味が出て美味しいです!

今日は午前1時半過ぎに起床。
少し早かったのですが、
「遅いよりいいか~」

製造を終え、朝の様子を撮影すると

八丈富士

八丈富士が顔を出してましたね。
実は今日来店頂いたお客様から
「おさださんが撮影した八丈富士、見てますよ~」
と。嬉しいですね。

「富士山が顔出すの少ないよね~おさださんの撮影が早いのもあるけど」
と。確かに・・・(苦笑)

明るくなってから、頂上が見えること多々ありまして~
これからはそんなことも考えて撮影した方が良いですね。

お客様と言えば、
ご注文前からメールやりとりをしたHさんから感想メールが届きました!

・・・・・ここから

中干しいただきました。
やはり、これが一番知っているくさやらしい感じがします。
噛めば噛むほど味が出て美味しいです!
マヨネーズ一味は最強ですね(笑)

そして、燻製。
ほとんどくさやのカオリはしなかったですが、
しっかり燻製のカオリがし、一味違う美味しさでした。
ちぎってチーズ系のピザに乗せたりもしてみましたが、
和でも洋でも合いますね。

抗生物質作用があるなんてびっくりでした。
美味しいものを食べて健康になれるなんて良いですね。

お忙しい中何度もメールを読んでいただくのも申し訳ないので
今回は感想をためてご連絡しました!
色々と教えてくださってありがとうございました。

・・・・・ここまで

製造者として、お客様から感想を頂くと嬉しいですね!
噛めば噛むほど味が出るのが干物の旨味。
燻製の旨味は、しっかり煙でいぶし
今回残り30分、桜の木で香り付けしてみました。

それぞれの旨味を理解して頂き本当に嬉しいです。(^O^)
Hさん!
これからもどうかよろしくお願いしますね。

よろしくと言えば~
一つ先輩にあたる第三新生丸さんからご注文を頂き
ふと、来店頂いたお客様に
「下北沢に先輩のお店があるんですよ~」
と紹介すると、

「私、小田急沿線なんで15分くらいです」
「明日、くさや送るんですよ」
「何なら私が持って行った方が早いです!」笑

お客様と点と点が繋がると楽しいですね。

「先輩のお店なのでおさだに紹介されたと。サービス分入れときますので」
なんて冗談を言いながら一時を過ごしました。

せっかく八丈島に遊びに来て頂くので、人の繋がりを楽しんで欲しいです。
次回来島の際、
コロナおさまりましたら、ぜひくさや見学にもいらして下さいね。

明日も早いのですが、
今日から東京マラソンの練習開始!
少しですがジョギング開始したいと思います。

ゆーゆー牧場の牛さん達、元気かな~

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