島を離れるまで、カウントダウン「5」です。(>_<)

今日は朝から大変。

新聞を加工場に持っていこうと、玄関を出ると
強風で、「あっ。」
すみません。
何枚か港上空を飛んでいったのは、私です。(>_<)

 

更に
春飛魚の製造準備を終え、
メール受信をすると
「商品が違う・・・」
とのご指摘が。

「あっ、あの日だ。」

午前中、焼きくさやの製造をし
午後から、電気自動車のモニター説明会に。
その間、荷造りと出荷作業を行ったのですが~

クロネコヤマトさんに行く際
「伝票と箱内容確認しなくて大丈夫???大丈夫か・・・」
と車に積んでしまった私。

いつもなら、伝票内容と箱のサイズで
中身を把握できるのですが
時間に追われ、未確認のままお店を出てしまいました。

やはり、いつも通りに行動しなければいけませんね。
本日、たまたま天候も良く再発送できましたが
本当にご迷惑かけしてしまいました。

そんなこともあり、港に行ったのは7時15分頃。
「すみません。遅くなって。」
「今日はないぞ~」
「えっ!!獲れなかった?」
「この間は雌もしっかりあっとうに。」

負のスパイラルが・・・(>_<)

 

水揚げ最後まで選別作業を行い
「たか!もっていっていいぞ~」
「ありがとうございます。これ。」
「おい!これは多く入れといとうてよ。」
「ありがとう!」

今日はチョー山盛りでした。
入荷

「今日は見送りに行かないとだから。」
と言うことで、
飛魚数は前回よりも多かったのですが
みんなで急ピッチ!

12時半過ぎには、
くさや液にも
くさや液

手塩も
手塩

つけ終わることができました。

 

片付けを終えてから、すぐにお土産を用意し
空港へ。

駐車場はほぼ満杯で、
「一番奥(の駐車場)に止めるわ!」

学校の先生、八高生、多くの方がいましたね。
そう言えば、二便三便満席だっけ。

「先生!まだいる?」
「はい!私はいます!」
「よかった~」
なんて会話もありました。(苦笑)

 

10日間いたAさん、お世話になったYさん、7年ぶりのKさんに挨拶し
「船橋に来たら!」
「はい。」
「また機会があれば!」
「はい!」
「来月、また来ます!」
「はい!」(^O^)

空港には、プライベート機?も
見送り

「どんな人が乗るのかな~」
すごいですね。

わが家では、桜がようやく咲き始めたお祝いか?
咲いた!
今日は
お客様も多く。(苦笑)

春ですね。

春と言えば、くさや液の発酵も更に良くなってきましたよ。
この違い、わかります?
よ~くみると、大きな泡の発酵と
発酵2

上記画像に比べると小粒な泡が一杯。
発酵1

どちらが元気な発酵力かと言えば、
大きな泡の方なんです。

実はどちらも同じ回数だけくさや液を撹拌。
空気の取り込み方は一緒なのに
炭酸ガスの排出量が圧倒的に多いのは
くさや菌の活力が元気な証拠なんですね。

活発なくさや菌に浸けられた獲れたての春飛魚!
ぜひお楽しみ下さいね。
春飛魚のくさやの
●ご注文は、こちら

●一枚入りの特大サイズは、こちらです。

27日(火)にできたてを発送しますね。

今日は最終便でケイが帰宅。
昨日届いたノートパソコン設定や、島を離れる準備で
あっという間に30日(金)になりそうですね。

島を離れるまで、カウントダウン「5」です。(>_<)

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