明日は春飛魚のできたて発送日です。(^O^)

昨日はせっかく書いたのに、慌てすぎて更新ボタンを押し忘れました。

今日は午前1時45分起床!
睡眠時間3時間半無かったような・・・
11時頃と、16時過ぎの今、睡魔が襲ってます。(苦笑)

今日は、朝一番、水ためとくさや液から春飛魚を上げ一尾一尾洗い作業。同じ作業の繰り返しなのですが、さすがに疲れのためか自分の思う以上にスピードが上がらない。

全ての春飛魚を真水に浸け終え、

塩抜き中

事務仕事に没頭していると、夜が明けていましたね。(苦笑)

神湊漁港

みんなが来る前に、焼きくさや用のくさやを焼きはじめるとまもなく干し時間。休む間もなく、春飛魚を干し、片付け後、焼きくさやの製造。

お昼を挟んで、真空包装作業を行い
「まだ間に合うね。」
10分でシャワーを浴びて、加工組合へ。

ちょうど、新しく来られた八丈支庁産業課長さんが、加工組合に入ったところでした。
「遅れてすみません!」
「いえ、私どもが少し早く・・・」

そういえば、課長さんと一緒に来られたMさんが、ちょうど一年前、挨拶に来られたんだっけ。

そんなことを思いながら挨拶を終え帰宅。これからまたまた出かける用事が・・・帰宅後、乾燥機を見なきゃ。

明朝は春飛魚のでき上がり日。真空包装、発送作業と午前中は忙しそうです。
午後からは、Oさんが見学に。その前に作業を終わらせないとですね。

実は今日、春飛魚船が出漁したのですが、先日、漁獲量が少なく譲って頂いた関係もありお休みに。次の出漁時に製造予定です。

できたてをご希望の方は、本日ご注文下さいね。
人気です!41cm以上の特大の春飛魚くさや!
ご注文は、こちらです。(^O^)

すみませんが、30分だけ休憩しますね。(>_<)

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