明日はできたて発送日と、木工作です。

昨日、くさやを干し終わったのは23時過ぎ。
片付け終わって帰宅したのは23時半過ぎでした。

いつもと製造時間が異なった理由の一つは
ムロ船の漁獲が、朝獲れでなく夕獲れで半日遅かったこと。
ムロアジの活きが良すぎたため
製造時間を半日ずらしてみたのですが~
明朝のできたて、どんな感じでしょうね。

ちなみに肉体的には
早く終わった方が楽かな。(笑)

 

今日は朝9時前に、市場から電話があったのですが
「ごめん。明日は一日PTAの木工作なので休みだ~」
「わかった~」

実はほぼ毎日、何らかの予定が入っており
昨日のように会議に出席しながら製造の日々が続きそうです。

ホワイトボードの予定表を見ながら
来年はほとんど無いな~(苦笑)

つまりPTA関係の予定ばかり。
先代の会長さん達はこれをみんなクリアーしてたのかな~
頭の下がる思いです。

 

頭が・・・と言えば

先日、賞味期限についてお客様から問い合わせがありました。
商品を購入したところ、賞味期限が切れていたとのこと。

当店から直接購入した商品ではありませんでしたが
早速、代わりの商品を発送させて頂きました。

賞味期限の切れた商品を頂いてどう思ったでしょうね。
お土産に頂いたのに、賞味期限が切れていたら・・・
もらった方になかなか言いにくいですよね。

購入して頂いたお客様も、購入したお店に言いにくかったと思います。

「今回レシートを無くしてしまった。」
と言うことで製造元の当店に連絡来ましたが
それぞれのお客様の立場に自分を置き換えると
連絡して頂き、本当に感謝しています。

困ったとき、疑問に思ったときは
遠慮無くご連絡下さいね。
できましたら、店主の私「たかひろ」あてに連絡頂けると
更に助かります。

長く長くお付き合いして頂けますよう
これからもどうかよろしくお願いします。

 

さて、まもなく生干しくさやが完成。
いつもと半日ずれた製造行程は、どうもしっくりきませんね。(笑)

朝方の雨もやみ青空が。
しばらくはまた暑い暑い夏の日が続きそうです。

それにしても東京より暑いなんて・・・
今年は何だか不思議な8月ですね。

さて、明日はできたて発送日です。
旬の味をぜひお楽しみ下さいね。
8月解禁!
できたての青ムロアジくさや!
1kg 10枚から13枚くらいでしょうか?
ご注文は、こちらです。(^O^)

 

明日は、午前8時半過ぎには木工作に出かけますので
明日19日発送希望のお客様は、今晩中にご注文の程よろしくお願いしますね。

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