明朝は発酵の王様「生干しくさや」が
できあがります!

今日は午前1時半起床。
寝坊しないでよく起きられました~

昨夜は20時頃まで残業。
帰宅後はお風呂と寝るだけでしたね。(苦笑)

昨日、今日と研究資料のサンプル取りを。
妻にも午前3時に来てもらい~
大変でした。(笑)

気になるくさや液の発酵はと言うと~
これが今年最高の状態に!
見てください!

発酵中

このタンク、何故にここまで発酵を!!(^O^)
明日以降の「できあがり」が楽しみになりましたね。

塩抜き作業を終え~

塩抜き

干し作業も終わりました!

明朝は発酵の王様「生干しくさや」が
できあがります!在庫数増やしましたのでぜひお楽しみに!
ご注文は、こちらです。

在庫無くなり次第終了となります。
お早めにお願いしますね。

さて、今日は午後から試験資料をまとめ
歯医者さんに。
ずっと気になっていたので治るといいな~

寝不足ですが、
二日間ジョギングお休みしたので
夜は頑張りたいと思います。

ゴールデンウィークも今日で終わりなのですね。
GW当初計画した項目が10個もあったのに・・・
終わったのは一個だけでした。(>_<)

頑張らなきゃ!
と言うことでこれから頑張ります!!

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