湿度計は99%でした!

今日は午前1時半前に加工場へ。
くさや液の発酵具合を確認すると
くさや液

南風の影響でくさや液室の気温も20.9℃まで上がり
良い感じに発酵していましたね。
気温

雨が降ったりやんだりした影響もあり
湿度計も99%に。

「これなら安心!」
と、くさや液からムロアジを上げ始めました。

 

昨年、父が骨折してから
試行錯誤の製造が続きましたが
秋以降は、作業にも慣れ
効率もめちゃくちゃよくなりました。

くさや液予備タンクも、一度満杯になり
くさや液を移動しましたが、またまた増えてきました。
この調子だと今月末には、かなり増えそうですね。
予備タンク

塩抜きタルに全て収容し
塩抜き中

30分だけ仮眠!
と、お店のソファに横たわると
「うちゃ!40分寝ちゃった。」

さすがに疲れてるみたい。(苦笑)

 

干し作業を終えると、
日中は、明日からの焼きくさや製造準備
&送り状の印刷作業。

特に焼きくさやの在庫が少なく
明日は軽めにと思いましたが
通常通り製造することに。

と言うことは・・・
明日も早起きか。

熟睡する暇がありませんね。

今晩は、雨がやんでるので
少しジョギングしたいし・・・
う~ん、
早く日記書き終えなきゃ。

 

書くと言えば、
署名が進み始めました。
「おさださん!良いことだと思うので!」
と、協力してくれる団体さんからお電話を頂きました。

「署名用紙も40枚くらい必要になるかと・・・」
「ありがとうございます!こちらで準備しますので!」(^O^)

嬉しいですね。
少しずつ、広がる行動は
まるで生き物のように伝わっていきます。

もう少し、
もう少し広がってくれれば・・・

 

二日後の7日は、八丈町議会(12月定例会)が。
二名の町議さんから、八高関係の一般質問があります。

八丈町の回答は・・・
気になりますね。

傍聴もできますので、
お時間のある方はぜひぜひ傍聴お願いしますね。
町議会傍聴の詳しい方法は、こちら

なお、12月定例会の予定は、こちらです。

どんなやりとりがあるのか
傍聴に行きたいですね。

後日ですが、動画も紹介されるので
アップしましたら、ご紹介しますね。

ちなみに、前回の議会動画はこちらです。
ご参考下さいね。

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