焼き色を見て、白っぽく染まってくるとそろそろです

今朝、目覚めると真っ暗。
「う~ん、まだ早すぎるか・・・」
二度寝してしまいました。(苦笑)

外が明るくなり始めた5時前に起床。
「焼きくさや用のくさやを焼くか!」
と、久しぶりにくさや焼きを開始。

くさやを焼く時間は原料の大きさや乾き具合で異なるので
毎回異なります。

焼き色を見て、白っぽく染まってくると
「そろそろ、背中からお腹の方を焼くか~」
なんて。

勘と言いますか、自分の経験しか無いですね。

くさやを焼き終え、骨と皮を取り始めると
店の外から
「今日は焼きくさやですか!」
と声が聞こえてきます。(笑)

そう言えば、
くさや製造をする前にくさや汁をかき混ぜるのですが
「今日は、どこどこでくさやの製造をしている。」
って、すぐ分かりましたね。

今は、加工場の数も減り寂しい限りです。

そんな今日は午後から、八丈学の定期会。
運営指導委員と先生が、進捗情報や今後について話し合う会。

実は昨年度、先生方だけで行っていたそうですが、私たちも加わり
より「八丈学」に関わらせて頂きました。

先生方との会話もしやすくなりましたね。
会議終了後、
「くさや味噌のレシピっていります?」
「いります!」

生徒さん達が考えてくれた「くさや味噌レシピ」
これが写真もついて
「すごい!!」

これはレシピ本にしないと。
一度デジタル化して、製本したいと考えています。
くさや味噌に付けると付加価値高まりそう!!

お楽しみにして下さいね。(^O^)

楽しみと言えば、本日、時間の合間を見て原稿下書きを。
一応、さっ~と書いてはみたのですが、
「別の内容が良いかな~」
ちょっと検討中。
明日中には書き上げ提出予定です。

自由に書くって難しいですね。(苦笑)

難しいと言えば、
買い物カゴレンタル会社に問い合わせ中なのですが、

「@docomo.ne.jp」など、携帯電話キャリアメールでご注文頂き
メールが届かないと連絡が入りました。
キャリアメール(@docomo.ne.jp、@ezweb.ne.jp 、@softbank.ne.jp、@i.softbank.jpなど)は
初期設定で、パソコンからのメールを受信拒否している場合がありますので、
事前に設定を変更してくださいね。

できましたら、キャリアメールではなく無料の「Gmail」や「iCloudメール」。
「PCメール」をご利用頂けますと幸いです。
よろしくお願いします!

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