今朝は午前3時2分前に起床。
目覚まし時計、なる直前でした。（苦笑）

昨日、目覚まし時計が鳴り止まず・・・
とご紹介しましたが～

「あれ、確か止めたはずだよな～」
と思いだし、寝る前に目覚まし時計を確認すると
「なんだ～」

数字が点滅！
しかも消えてる場所もあり
「よく見えない！」

原因は、時計が壊れていたのですね。

「電池がないせいかな？」
と一度外し、手の内でコロコロ転がしてから再度挿入。

「変わらない～」(>_<)

仕方ないな～
と、時計をポン！
と叩くと

「なおった！」(笑)

そんなことがあり、今朝は寝室からリビングに持参。
スイッチ止めたことを確認し、加工場に向かいました。

今日も見事な発酵！

12月に入り、くさや液の発酵は本当に順調ですね。

昨年の12月もそうでしたが、気温が比較的高めなのが幸いしています。
ちなみに今日の最高気温は午前10時16分の20度！
順調なはずですね。

明日の最高気温は10度予想。(>_<)
寒くなりそう・・・

今回のできたてを、ぜひお楽しみ下さいね。
「できたて」発送日は、19日(日)です。
ご注文は、こちら。

前回同様、無くなり次第、次回の製造待ちとなります。
ご注文はお早めにお願いしますね。

それにしても今日は風が強いですね。
朝の海はこんな感じ。風が海水表面を撫でるように走ってました。

その後、雨脚が強くなり飛行機全便欠航。
久しぶりに悪天候でしたね。

そんな今日は午前中干し作業を終え、
焼きくさや製造予定でしたが・・・

母が「腰が痛い」と。
疲れが出てきましたね。

焼きくさやは明日に。
と言うことで、
午後から寿命近づいた両面焼きガスグリラーの後継機種を決めました。

4年ほど前から、自分なりに整備し直し
使用してきましたが、たまに火が消えるなどトラブルが。

購入して十数年。
無理もないですね。

で、
同様の機種がなかったので、一回り小さい機種にするか、
一周り大きな機種にするか悩みに悩み・・・

大きい機種にしました！(^O^)
新春早々、入荷予定。
来年の焼きくさやは、これまで以上に
身がふっくらと焼き上がりますよ！

焼き加減グレードアップの焼きくさや！
ぜひお楽しみ下さいね。

と言うわけで、
「今月は、更に頑張らなきゃ！」