今日は青ムロアジの製造です！

昨夜は、入札でまさかまさかの一番札。
唖然としちゃいました。(苦笑)

 

港に行くと、すでにM丸さんの水揚げが始まっており
様子を見に行くと
「(漁は)だめだよ～」
「また～」

すでに1t漁獲していることは聞いていたのですが
やはり、出漁するからには2～3t水揚げしたいですよね。

「明日は(出漁するの)？」
「五分五分だな。」

選別機の様子を見に行くと
M丸さんのムロは若干小さめでしたね。

 

しばらくすると
「おっ、T丸が帰ってきたぞ。」
「獲れたかの？」
「今まで獲ってたからとれたろ～」

船底はだいぶ沈んでましたので
そこそこは獲ってきた様子。

 

入札の時間になり、
「二隻で二トンぐらいだって。」

みなさん札を入れはじめ
あとは私含め二件のみ。

「明日出るかどうか、相談してるっていうから聞いてこ～」
相談待ちしていると
「明日は休み！」(>_<)
「明日は雨だら～」

みなさん札を書き直し
「開札！」
「あっ、まだ。はい！」

 

最後に入札すると
「あんど！おまえは見たな～」

初めは何を言ってるか良く理解できなかったのですが
二番札と私の差は、わずか1円。(^O^)

「たかひろくんすごいですよ。1円はすごいな～」

一番札を取るつもりは全くなかったので
私自身びっくり。

「おまえは(サイズ)4番だけで良いのか！」
「そう！」

M丸さんの小さめの４番を先に積み終え
すぐに入荷。

更に軽トラに積みきれなかった
T丸さんの4番を2ザル購入して入荷終了。

いつもは一番最後まで残って入荷するので
今日はあっという間でした。

 

ちなみに入荷後のムロアジはご覧の通り。
鮮度良い証拠のコバルトブルー！ラインが見えますか？

そんなムロアジを
今日は製造！

お昼には、製造を終え
くさや液は満タンに。

南風のおかげで、くさや液室の気温も18度まで上昇。
夕方には、発酵が始まりました！

あとは、明日早起きして
液上げですね。

今日は冬至。
明日から日が長くなり、
早起きの私としては嬉しいです。

 

嬉しいと言えば、山ちゃんの本が重版に！(^O^)
すごいですね。

山ちゃんには、10年ほど前
雑誌に紹介して頂きました。

製造の取材だったのですが
「包丁持ってやってみて！」

いざ包丁を手に始めると
「見てると簡単に見えたけど難しい。」(>_<)
「でしょ～」(笑)

そんな山ちゃんが、私の大好きなカルピスの本を。
ぜひぜひご購入下さいね。

山川徹 (著)
カルピスをつくった男　三島海雲

 

そして今日はもう一冊！
私の大好きな西畑くんが、ランナーズに
谷川真理さんとのコーナーで掲載されています。

早稲田大学で出雲駅伝に出場している西畑くん。
実は、陸上部にいたのはしてましたが、出雲駅伝を走っているとは知らなかった。(苦笑)

こちらもぜひご購入下さいね。

ランナーズ 2019年 02 月号

ふ～
外も暗くなり、
今日もこの辺で失礼しますね。

 

そうそう、昨夜は2時間31分。
約16km走りました。
あと2～3km走るつもりでしたが、断念。
歩いて帰宅しました。

「今、何時？」
「22時過ぎ。」

お風呂のあと、晩ご飯が食べられないくらい辛く・・・
睡眠不足続きで、疲れすぎですね。

体調不良の時は、走ってはいけないと
良く理解することできました。

ちなみに、今朝は体調万全。(^O^)
年末に向けラストスパートです。