黄金色の輝きが見えますか?

昨夜は帰宅後、「あっ~頭痛は鼻炎だ~」
と、二十年ほど前受けた蓄膿症の手術を思い出しました。

あの頃は、短期でイライラ。
病院に行くと、蓄膿症とわかり町立病院の耳鼻科に通いましたが・・・徐々に薬が合わなくなり涙で目を開けていられないほどに。

仕方なく、東京の病院を紹介してもらい上京。大学病院に通ったあと、くさやのお客様紹介の個人病院へ行くと~

即決で、お世話になることになりましたね。(苦笑)
今でも年賀状を頂くのですが、よく考えるとものすごい月日が経っているのですね。当時の様子をリアルに描いた「パパの笑いと涙の蓄膿症手術」は、病院内でも話題になり、その後の通院時には笑顔で迎えられました!

私は読むと、当時の痛さを思い出すので読みません。(^O^)

蓄膿症は治りましたが、疲労が重なると濃が溜まりやすく頭痛が。リフレッシュすると良くなるので、昨夜は21時に熟睡。疲れをとりました。

朝!
疲れを取り過ぎて、目が覚めると午前5時半!
「寝坊だ!!」

慌てて起床。すぐに乾燥機内の生干しくさやを一枚一枚計りながら選び出すと~「思ったよりたくさん選べた!!」

すぐに、燻製製造開始!
温度を一定に保つこと3時間。
「完成しました!」

黄金色の輝きが見えますか?

燻製

脂ののりも良いので、ぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちら。(^O^)

そんな燻製の製造中、地元業者さんからお電話が。
「本年もよろしくお願いします!」
と言うことで明日、できたて日と伝えるとすぐに注文が。

追加で焼きくさやの注文も頂き、在庫が・・・
明後日のパブリックロードレースを考えると、ギリギリかな?

そんな時に限って、同級生が来店!
「焼きくさや~」(^O^)

これは作らなきゃ!
ということで、急遽、午後から焼きくさやの製造。
夕方までかかってしまいましたが、これで安心ですね。

焼きくさや製造は、来週の予定でしたが、とりあえずこれで日曜日の大会、そして翌日を迎えられます。(翌日はさすがにお店番と、予約を受けている姿焼きくさやだけにしたいので。)

そうそうパブリックロードレースまで、あと二日となりました。
今日は、Oくんが挨拶に。
「申込みしたのですが、遅すぎました。」
と。

今年は800人こえの申込みが。
大会後の懇親会を手伝うそうです。

そして、首都大のk先生からもお電話が。
今年も十人以上で来られるそうで、「明日の午前中見学できますか?」
「大丈夫ですよ~くさや焼いて待ってます!」

昨年来られなかったMさんも参加するので、お目にかかるのが楽しみです。

さて、明日こそは早起きしてできたてくさやを仕分け。
見学準備して、午後からは観光協会に行って受付を。
いよいよですね。

練習量は予定の半分以下なので、昨年よりペースを落として3時間ですね。ちなみに昨年は2時間53分29秒。6分31秒しか余裕ない。(笑)

たしか昨年は10km~15kmをペース上げすぎたので、この辺りを抑え気味にしてかな。その分貯金はなくなりますが、後半ペースダウンしないように気をつけたいと思います。

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