これ、な~んだ!

さて、これは何でしょう~
これな~んだ

ヒント
今日は青むろあじの製造でした!(^O^)

はい、くさや液に青むろあじを浸漬したところ
液面に「魚の形」が浮き上がりました。
これもくさや液のいたずらなのでしょうね。

肉厚もよくなり、同じ大きさでも
重量感が出てきました。

大きいサイズは燻製用にいいかな~
明後日は、急遽、燻製の製造をするかも知れません。

ただ天候が・・・
金曜日までにどうしても上京しなければいけないので
前日、もしくは前々日上京もあり得るかも・・・

明日からは天候を見ての作業となります。

あっ、とりあえずアイランダー用の販売商品だけは
本日出荷済みです!

おっと、忘れてました!
昨夜は、なんと2時間09分ジョグ完走。
さすがに疲れ果て、体重も今月最低の57.8kgに。
体脂肪率も9%。
無理な練習をしなくても、体重は減っていくのですね。

ちなみに一ヶ月前は、体重59.25kg
体脂肪率10% でした。

今晩ももう少し頑張ってみようかな・・・