青むろあじの選別作業を撮影してきました!

朝8時15分、漁協から電話が。
「(ムロアジ)買う?」
「大きさ見て買う予定。」
「じゃあ、水揚げ始めたら連絡するよ。」
「は~い。よろしく~」

で、購入準備をしていると
8時45分。
「水揚げはじまりました~」
「今、行きます。」

 

港に行くと、はじまってました~

漁師さんが船からムロアジを上げ
1ザルごと計ります。
水揚げ

計り終えたムロアジは選別機に移されます。
選別

7段階に分けられ、大きさごとに落ちていきます。
仕分け

全ての水揚げが終了したら選別終了。
入札で落札した分の量を購入します。
出荷

鮮度が落ちないよう、市場から38秒で加工場に到着。
入荷

準備しておいた水氷にいち早く入れ
入荷終了です。
保管

いつもなら早くてもお昼過ぎなのですが・・・
なんと午前9時40分に入荷終了。
こんなに早い時間に終わったのはこれまでで初めてですね。

 

8月は、午前2時から製造したのですが
魚の活き具合を見ながら、今日はいつもより早めに製造する予定。

0時くらいには終わる予定ですので
くさや液につける時間が深夜涼しい時間に。

日中の最高気温が30度ですので、深夜24~25度代は
発酵に最適ですね。

できあがりがとても楽しみです。

ちなみに市場で漁師さんとの会話。
「去年はもっと大きくなかった?」
「去年は冷水塊だろうて。今年は水温が高くてちがうもの~」

水温が高いほど成長が良くなりそうですが
違うのですね。

たぶん漁場の関係も大きいと思います。
ちなみに今朝の漁場は
「小島!」
だそうです。

 

さて、昨日から9月に。
今年も昨年同様、ミクママと来年1月のパブリックロードレース(ハーフマラソン)に向け
ジョギングを開始しました。

昨年の練習記録を見ると
9月20.28km、2時間56分
10月61.65km、8時間54分
11月90.29km、12時間47分
12月97.37km、13時間08分
1月25.54km、3時間17分

合計295.13km 41時間02分も走ったとか。

昨年は100mも全力で走れなかったミクママですので・・・
今年は初日から、4.1km 32分台はまずまず。

昨年の目標は完走でしたが、今年は2時間を切れると良いですね。
ちなみに1月の記録は、2時間33分39秒。
35分も速くは走れるようにするのは無理かな~(苦笑)

これまでの記録は、2013年の1時間50分37秒。
それから膝を痛めたり、アキレス腱を痛めたりと
全力で走ることができなくなり、2年間サボってましたが
昨年ミクママに付き合い、練習再開。

6割くらいの力で無理なく距離をこなしました。
体は絞れませんでしたが、足の故障は以前ほど気にならず
走れましたので、私自身も今年は少しペースアップも必要かも。

ただ、ソフトボールの練習で今頃右肩がだるく
昨夜は眠れませんでした。
使ってない筋肉は、ダメージ大きい事がよくわかりました。

 

そうそう、昨夜スタート前に空を見上げるとひこうき雲が。
いつもより低空飛行のためか、雲が太かったです。
あまりに珍しく撮影してしまいました。
八丈富士

それにしても
とても素敵な空でしたね。