今日は絶好調!心も体も充実した理由は!

今日は絶好調です!
理由は・・・

久しぶりに早起き作業がなかったので、
昨夜は22時過ぎまでDoctor-X
最終回を観ることができました。

それからすぐに熟睡。。。
朝6時前には加工場に出勤。
生干しくさやを一枚一枚計って選び出しました。

で、計った生干しくさやがこちら。
生干しくさや
色つやが違いますね。

 

今日の出荷分を除いて、燻製製造ように。
約3時間燻煙したあとに、できあがったのがこちら!

黄金の輝きが眩しいですね。
黄金の輝き!

身がふっくらと仕上がり、思わず
「今日のおかず用(試食用)はないの?」
「傷ものはない。」(>_<)
「2枚だけ、試食用にすれば!」

販売ようを試食用にしてしまいました。(苦笑)

燻製できたてをお待ちのお客様にも
本日発送しましたので、ギリギリとなってしまいましたが
クリスマスに間に合いますね。

明日も飛行機は大丈夫そうですから
本州のお客様は25日に間に合いそうですね。
(北海道、九州、沖縄地区の方は二日かかりますので26日以降となります)

できたて青むろあじ燻製!
ご注文は、こちらです。

 

もちろん、明日は青ムロくさやのできたて発送日!
今回は大きいので、1kgあたり8~9枚サイズのみとなります。
身が厚く、とっても美味しそう!

できたて青ムロくさや!
ご注文は、こちらです。

どちらも今年一番のお薦めです。(^O^)

 

今日は強風で海上は時化模様ですが
明朝から徐々に風がおさまりそうですね。

明日ムロ船出漁できれば、当店作業的に嬉しいのですが
うねりが残って厳しいかな~

 

厳しいと言えば、昨日はゾウさんの足のように
腫れてしまった右足。
昨夜は血流を良くしようと、足を上げながら
大門未知子を観ていました。(苦笑)

おかげで昨日よりは少し良くなりましたね。
ズキズキした痛みも無くなりました。
明日は、早朝にくさやのできあがりを選んだあと
製造はありませんので、ここで腫れを引かないとですね。

今年の製造も、あと一週間。
明日からは凪待ちです!

 

そうそう、今日は嬉しいことが二つありました!
一つは
「見学したいのですが・・・」
とお客様が。

実は11月、アイランダーのため上京した間
見学依頼を受けていたお客様でした。

作業的にタイミングが良かったので
製造場の見学を。

くさやのお話しから、今取り組んでいる教育のお話しまで。
「来て良かった!」
と言って頂き、とても嬉しかったです。

その足で釣りに行かれたようですが・・・
今日は厳しいかも~(>_<)

 

もう一つは、ネットからご注文のお客様から。
八丈島の空港で
「今年初めてなんとなく長田商店様のを買いました。
そうしたらお土産をあげた人から絶賛でした。」
と!

嬉しいですね。
明日のクリスマスイブに間に合うよう
早速本日発送しました。

お客様とはいろいろな接点で結びつくんだな~
勉強になった一日でした。

勉強と言えば、ケイは今日はテニスの島内試合!
風が強かったのでどうだったかな~

遠征前の厳しい練習で、昨日は20時過ぎにダウン。

2年生の秋から3年生の春まで
自分自身も一番伸びた時期でしので
がんばって欲しいですね。

 

今日は一転、20時になっても終わらない・・・
参ったな・・・