「ポケモンの家、あつまる?」に、当店のくさや画像が紹介されました。

私は見られなかったのですが
今朝の「ポケモンの家、あつまる?」
先週に引き続き八丈島が舞台でしたね。

で、こちらの画像も紹介されたそうで!(^O^)
ポケモンの家、あつまる?

わが家で提供した、くさや画像です。

実は、当店にも撮影のお話しがあったのですが
・タレントの行きたいところを優先させます。
・時間に限りがあるので遅くなったらいけません。
とのお話しでした。

で、16時過ぎ頃だったでしょうか?
「すみません。行ききれませんでした。」
との連絡が。

数日後、
「くさやの写真を貸して頂けませんか?」
とのことで
4枚ほど提供。

選ばれた写真が上記だったようです。

実は・・・
一番使われないだろうと、補足的に送った物で・・・(笑)

生産者と、スタッフの視点は異なるのでしょうね。
良い勉強になりました。

 

勉強と言えば、今朝の星座です。
月の斜め下でひときわ輝く星は何かな~
と。
月と星

答えは、金星でした。
ちなみに月、金星のラインで更に斜め下。水平線近くには水星が・・・
あるはずでしたが確認できませんでした。(残念)

星座サイトによると、

・・・ここから引用・・・
明け方の東の低空に見えている水星が、5月18日に太陽から最も離れて西方最大離角となる。日の出45分前の高度は約3度と極めて低く、かなり見つけにくい。方位と高度をよく確かめて、東の空のひらけたところで双眼鏡で探してみよう。右上にやや離れて輝いている金星を目印にすると、少しは見つけやすいかもしれない。
地球の内側を公転する水星や金星は、太陽の反対側に来ることはないので、決して真夜中には見えない。空の中での位置が太陽から大きく離れることがなく、見える時は必ず日没後の西の空か、日の出前の東の空となる。
今回のように太陽から西側に最も離れるときを「西方最大離角」と呼び、この日の前後は日の出前に観測しやすい。反対に太陽から東側に離れる「東方最大離角」のときは、日没後の西の空で観測しやすくなる。
・・・ここまで引用・・・
とのこと。
詳しい水星の位置等は、こちら

 

ちなみに月の画像撮影時刻は午前4時11分。
約30分後の午前4時40分には朝日が昇り始めました。
朝日

もう少し早く起きれば水星見られたのに~(苦笑)

 

昨日、夕方ウォーキングしていると
「格好が夏だじゃ!」
「おっ!キンメ漁はどう?」
「昨日はダメだったけど、今日は良かった!」

漁が良かったですね。
今朝もみなさん漁に出たようです。
朝日と出漁

 

で、私は朝日の昇る前から何をしていたかというと
塩抜き中

実は漁師さんに、夏飛魚をわずか32尾渡され
「くさやにして~」

普段なら断るのですが、
屈託もなく声をかける姿に、半ば呆れ・・・(苦笑)
製造してました。

昨日修理しました乾燥機の試運転も兼ね
ただ今乾燥中。
お昼にはできあがる予定です。

今日は八丈島一周&八丈富士エコ・ジャーニーマラソンです。

今日は青ムロくさやのできたて日!
と言うことで、朝から脂たっぷりの青むろあじを
一尾一尾選びました~

って、その前に
いつものように神湊漁港を見下ろすと
「あっ、出漁!」
朝日と出漁

朝焼けの中出漁していきました。

 

あとで気がついたのですが、
今日は、「八丈島一周&八丈富士エコ・ジャーニーマラソン
距離 63.3km
制限時間 11時間
チョーハードなマラソン大会です。

たまたま、配達途中に一時停止すると
「あっ、J!がんばれ!!」
同級生が走り抜けていきました。(^O^)

数年前は、挑戦したい気持ちありましたが
アキレス腱を痛め、昨年は足首骨折。
現状、断念。
ですね。

 

そんな不調から脱出したのがこちら。
乾燥機の膨張弁を新規と交換しました。
膨張弁

以前ガス漏れの原因となりました銅管も
一緒に交換。
銅管

試運転時も絶好調。
あとは・・・
「細かい調整は、任せるから。」
「えっ~」(苦笑)

 

いつもお願いするMさんは
昔気質のアナログ派。

機械の調整は、
圧力計、モーターの発熱、音等で判断。

五感で「いい感じだぁの。」(笑)

私も北海道では出力30kwのポンプを3台使用していたので
モーター音で負担のかけ具合がわかるほどのアナログ派。
なんとなくこんな感じ。

それでも、隣にある冷凍庫を見て
「ガス抜ける?」
「この間、ムロアジを2t入れた時入れた。」
「今、何度。マイナス29度か~ちょうどいい感じだあの。」
「入れて直後はここまで霜がついてたんだけど。少し抜けたかな・・・」
「-15度くらいで、ここまで霜がついてると入れすぎだけど。よけ感じだ。」

 

「あっ、冷蔵庫もガス入れてもらえないだろうか?」
「おい、わかった。」
と、チャージングホースを持ってきたのですが
「あれ?あわない。変だあの。」
「これ、なんか違う奴だって、いつもホースを取りに帰ってた。」
「久しぶりどうて、忘れたったら~」


別のチャージングホースを見せてもらうと
「これがなければダメどうだら。」
なんと、ジョイント口に口径を替えるものが・・・
「これが必要なんだ~」

カーエアコン用冷媒を一缶入れて頂き
「径が違うのは、以前故障したときに新たに付けたから?」
「いやいや、ガスが変わるときはよくあろだら~」
「あっ~統一される前だったのね。」
「そういうこと!」

冷蔵庫、冷凍庫、乾燥機
どれもこれもガスばかり。

経験と勘を頼りに、おかしいことに気づくのには一苦労。
本当に参りますね。

 

さて、今日は来週の準備ができる!
と思ったら、旧HPが更新できないことを発見。

なんでだ~
アクセス権がないって・・・
サーバーの保存先が変わったのかな~

ニフティに問い合わせ中です。

八丈高校産、収穫したてのジャガイモを○○円でした!

昨日は、八丈P連新旧理事会でした。
八丈P連とは、八丈島の小学校3校、中学校3校、高校1校
そして青ヶ島小中からなるPTA連合会です。
各学校のPTA会長と、副校長先生が理事を務めます。

P連自身は、富士中学校の副会長だった3年前から代議員として出席し
今年で4年目。

ようやく、周りの顔を見られるようになりました。(苦笑)

 

で、昨夜は夕方バタバタしてしまい
5分前くらいに到着。

「今晩は~」
とミーティングルームに入ると、8割方席に着いていました。
「お疲れ様です!」
との中に、
「あれあれあれ?見たことのある人が・・・」

「おさだ!前だぞ~」
「えっ、前?」
「俺は終わったから。」
昨年度一緒に、P連副会長を務めたKくんでした。(笑)

「まだ、決算報告会が終わるまではダメだよ。前々!」
「あっ、そうか。でも、俺はこっち。」
「ん?」

「今日、S会長体調不良でお休みなので、おさださんこちらで。」
「えっ~」

とりあえず会長席で、議事が始まりました。

 

はじめに挨拶を一人一人行ったのですが
昨年度に続き会長を務めることになったのは、私と大小のYさんだけでした。

副校長先生の紹介で、見たことあると思った先生は・・・
「帰ってきました!」
「お帰りなさい。」(笑)
そういうことだったのですね。(^O^)

今年度のP連会長を決めることになり
「今年度の新会長で決めて下さい!」
とのことで、
「じゃあ、奥に行きましょう~」
と、席に着いたところで。

ぐるっと見渡し
正面にいたYさんから
「(他にやる人いないじゃ)やれ~」
「じゃあ・・・副会長は?」
と、目を合わせると
「やるじゃ。」

仕方ないですよね。
立場上、今年度なりたての新会長にお願いするわけにも行かず。。。

 

Yさんとは、昨年、三宅島で開催された島しょP連大会で
意気投合。
一緒にお酒を飲み、
「Yさんいくつですか?」と聞くと
なんと一歳年上。
「えっ!もっと上かと思った!!」(^O^)

それから話が弾み、先日の青小対会議でも
隣の席に。

縁はどこにあるかわかりませんね。

そんなこんなで、今年度の八丈島小中高PTA連合会会長を
勤めることになりました。

挨拶なんて、何も考えていませんでしたので
「みなさんのご協力、お願いします!」
のみでした。(笑)

島の子供達のために、この一年がんばりますね。

 

がんばると言えば、PTA会長の宛て職で
今年も八丈高校の評価委員と運営連絡協議会委員に。

出欠用紙を八丈高校窓口に持っていくと
園芸科のK先生が。
「あっ~今年度もよろしくお願いします。」
「こちらこそよろしくお願いします。」
と頭を下げると

「あっ!お金。ない。いくらですか?」
「いいんですよ~」
「いえいえ、あっ、車に少しあるはず。一袋は?」
「200円くらいです。」
「じゃあ大丈夫!!」

八高生産、収穫したてのジャガイモを200円でゲットしました。(笑)
ジャガイモ!

ミクママに見せると
「200円は安い!」(^O^)

もっと買ってくれば良かった・・・(>_<)

 

ちなみに、こちらもできたて!
生干しくさやを試食しました。
できたて

「うまい!ちょっと塩効いてるね。」
「うん。それがまたいい感じ。」

明朝のできたてくさやは、ちょっと塩効いてるかも!
それもまた美味ですね。

できたての青ムロくさや、ご注文は、こちらです。
早速、常連の居酒屋さんからもご注文!
明日、発送しますね。

2020年に向けてやるべき事とは。

今日は雨でしたが、午後からは一転青空に。
しばらくは良い天候に恵まれそうですね。

そう言えば先日の食品衛生協会の懇親会で
「お客様の入りはどうですか?」
と尋ねると
「おかげさまで来年の6月まで一杯です。」
と。

ホテルの予約は好調のようですね。

そのお話を別のホテルの方に聞くと
「うちもそうです。」
「そうなんだ~6月以降を心配してましたが。」
「2020年までは続くんじゃないですか。」
「そういうことか~」

オリンピックの影響って、大きいんですね。
私もがんばらなきゃ。
そう思いました。

 

朝、メールを確認すると今年の2月に海士町・阿部くんが講師をしてくれた
島民大学受講を機に知り合ったKくんからでした。
「以前、アドバイスをいただきました八丈町の企画に関して
色々と改善を重ねて無事に提出する事ができました。」
とのこと。

良かったですね。(^O^)

島のことを一生懸命考えているのに、
受け入れてくれる方より、出る杭を叩く方が目立ってしまうので
嘆いていました。

私は、話を聞いて町の企画課に連れて行ってあげた
だけなのですが、その後、こうして一つの形として仕上げてくれ
とても嬉しかったです。

企画が通って実現すると良いですね。
こっそり町の方にも、プッシュして声かけとかなきゃ。(笑)

 

こっそりと言えば、
熱中小学校より、ネット通販を一から学ぶ「EC専門ゼミナール」
開催の案内が届きました。
無料なので、とりあえず申込みを。

何を学べるのか楽しみですね。

成功事例の方のお話は、すばらしいのですが
その努力たるや、普通の比ではありません。
ですから私自身は、そんな成功例のお話を聞かされてから
受講申込みをさせるテクニックを好まないのですが
受講者のモチベーションを上げさせるためには必要なのでしょうね。

くさやの生産量も下降の一途。
私自身、いい加減「必死」さが必要と思い申し込んじゃいました。(苦笑)

「新島のくさや屋さんも八丈島から原料を仕入れたい
ようなことを七島新聞に書いてましたよ。」
と言うお話も聞きました。

伊豆諸島全体で「東京都のくさや」産業という立ち位置も
これから大きな武器になってくると思います。

2020年に向けて、
やるべき事、できる事はたくさんありそうです。

今年度でPTA活動を卒業するのですが
その先にやるべき事が、少しずつ見えてきましたね。

自分のおならは臭くないけど、他人のおならは○○いだろう

昨日は、第47回八丈島食品衛生協会の総代会。
無事終了しました~

昨年度の報告書から予算書(案)の作成。
理事会の案内、
理事会を経て、再び修正。
総代会の案内、
総代会の資料作成。
司会、議長進行表の作成。
会場準備。
懇親会の司会表も作成しお願いし本番。

滞りなく終えることができました。(^O^)
任期まで、あと2年はがんばらなきゃ。
その先は、白紙です。(苦笑)

 

そんな懇親会で、
この春赴任された方に
「くさやはにおいを無くさなければダメだ。
自分のおならは臭くないけど、他人のおならは臭いだろう!」
と言われ愕然。(>_<)

本人は、くさやのためを思って語っていますので
どこから語れば良いのかな~
と迷ってしまいました。

まずは「島の文化」であることを伝えるために

『以前、観光客の方がお店にいらして「臭い!」ってお店の玄関を閉めたんです。
その時、当時小学生だった島の子が、「いい匂いなのにね。」って
私に話しかけてくれたんですよ。
その子のおかげで、私はこの仕事に誇りをもっことができたんです。』
と。

理解して頂けたかわかりませんが、
その場は、それで席を離れました。

 

たまたま、今朝お客様からメールが届き
そのお話しをすると
「わたしはくさやを食べる度に團伊玖磨さんや浅沼享年さんと遊んだ日々を思い出します。
これは、あの匂い(臭いでなく)が有ればこそで、無ければただの干物です。
くさやは文化です。
どうか自信を持って、芳しくて、美味しいくさやを作り続けてください。」
とのお返事が。

とても嬉しかったです。(^O^)

一人でも多くの方に知って頂くために
これからもがんばらなきゃ。
そう思いました。

がんばらなきゃ!
ね。(^O^)

Mさん、ありがとうございました。

 

そんな発酵食品ですが~
昨日の総代会疲れもなんのその。
今日もムロアジの製造でした!
くさや液満タン!

すぐに発酵も始まり、今日もくさや液は絶好調ですね。
発酵中

できたて発送日は、20日(土)。
21日日曜日にお届け予定ですよ~
大きめサイズのできたてご注文は、こちら

 

そして翌22日(月)は、夕方、商工会の総代会。
夜は八丈高校PTA総会。

選挙改革のお話しに触れなければいけないので
挨拶文を練らないとですね・・・
う~ん、全く閃かない。

商工会の議長練習も一通りしておかないと。

とりあえず、23日(火)の春の衛生点検
点検表&お弁当手配は今日完了。

あとは・・・
あっ、明日の夜は島しょPTA連合の役員会。
新年度会長決定の他に、
P連卓球大会の会場問題や、夏祭りのパトロールについて
お話ししないと。
副会長職をもう終えたいのですが、どうなるかな~

こちらは26日(金)が総代会。
夜は、昨年度、八高文化部の打ち上げ大会があるので
それだけかな~
今月の楽しみは。(笑)

PTA委員会が遅くなった理由は・・・改革できるかな。

昨夜は八丈高校の常任委員会でした。
例年どおり、
40分程で予定の審議は終了したのですが・・・

今年は昨年度から委員のみなさんから
「2年連続の委員選出を見直して欲しい。」との
意見について、新旧委員さんからご意見を頂きました。

話し合いの前提として
・生徒数の減少から、保護者のみなさん全員が「子供達の成長のために」協力して頂けるように。
・2年目は「やりたくない」との思いは持たないで(PTA活動に協力して)欲しいこと。
・先生方の負担にならないように、配慮して欲しいこと。
をお願いしました。

 

三根、大賀郷、坂上各地区の中学校における
PTA役員選出方法のお話しから、現状について。
また今後、どのような形にしていけば良いのか。
それを実現するためにはどのように進めれば良いのか。
ご意見を頂きました。

やはり一番の問題点は生徒数の減少で
それぞれに負担が増えているのも事実ですが
「世代が変わっても同じ人が役員を行っている。」
との声も。

確かにそうですね・・・
ただ、逆にやりたくても家庭の事情でできない方もいます。
委員でない方の意見も聞く必要がありますね。

「こうやって話し合っても結局何も変わらない。」
との声も。

正直な声ですね。

役員会、常任委員会の回数を増やし
臨時総会も視野に入れて、進むことになりました。

委員会後も、先生方と日程の調整をし
帰宅したのは21時前。

みなさんの帰宅が遅くなり申し訳なかったです。
はじめに時間の制限を設けて、会議を進めた方が良かったかな~
反省です。

 

さて、今日はこれから食品衛生協会の総代会場準備。
福祉センターから演台をお借りし、保健所2階にて机等のセッティング。

以前は、会の役員の方に手伝って頂きましたが
みなさん忙しい上に、
理事(書記)の私がみなさんにお願いするのも言いにくく・・・

50人程度のセッティングなので
ミクママと二人で行う予定。

昨年役員改選を行ったので、次の改選は再来年かな?
あと二年はがんばらないと。
その頃には、また何かが変わってますよね。

 

朝、6時45分過ぎ。
「お父さん!送れる?」
「大丈夫だよ。体育祭の練習?」
「うん。背中が痛くて・・・声を出すのも辛い。」
「なんで。」
「わからない。」

けんぴきが張ってるのかな~
無理は禁物ですね。

そういう私も、腰に不安が。
1回の製造でムロアジ350kgを、6月末まで行うので
どうしても腰に負担がかかってしまいます。

昨年は5月と11月、二度もギックリ腰に。
今年は再発させないよう気をつけたいですね。

 

そうそう
昨日の夕方、お客様から電話を頂きました。
「今、N商店前にいるのですが、どうすればお店に行けますか?」
「あっ、すぐ近くですよ。右手を海にして坂を登って下さい。十字路を右に曲がって200m程です。」
「わかりました。」
「店の前で立ってますね。」

まもなく、電動自転車でご夫婦が!(^O^)
「以前ネットで購入していると思うのですが・・・」
「ありがとうございます。」
「小さいくさやが欲しいんだけど。」
「あっ~8月の小むろですね。頭から骨ごと食べられるのですが今は・・・」
「そうですか~じゃあ・・・」
「今日できたての青ムロくさやはこちらです。」
「じゃあ、今回はこちらを買っていきます。」
と。

「少しお時間ありますか?」
「はい。」
「役員会前ですが加工場を見ませんか?」
「ありがとうございます。」(^O^)

短い時間でしたが、製造方法等
お話しさせて頂きました。

「明日は何時から?」
「7時には。」

とお伝えしましたが、今日は5時には営業開始でしたね。
もちろん誰も来ませんが。(苦笑)

あっ、朝の散歩で
R兄ちゃんと、Tくんがお店前を歩いて行きました。(笑)

明日は青むろあじの製造予定です!

アホウドリの長谷川先生が来店。雛の数に驚きですよ。

今日は青ムロくさやのできたて発送日。
例年なら、深夜1時過ぎ頃から乾きはじめるのですが
脂ののりがとても良く・・・

朝日の写真を撮影した
朝日

5時過ぎ、
まだ半分も乾いていませんでした。(>_<)

結局、
乾燥機を止めたのは9時過ぎでしたね。
できたて商品の発送、真空包装等を終えたのは
お昼前でした。

 

お昼に発送メールを書いていると
「こんちわ!」
「あっ、先生!」

鳥島でアホウドリの調査を終えた長谷川先生でした。
「どうでした?」
「増えたよ~533羽!」
「ついに500越えたんですか?」
「越えた!!」

すごいですね。

「初めて雛を見たときは15羽だったよ。もう大丈夫だね。」
「そうですね。」
「推定で4615羽くらいかな~」
「そんなに!」

「たぶん秋には5000羽突破すると思うから、
あと三回調査に行ったら終わりにするよ。」
「えっ~雛は見ないんですか~」
「船も高くてね・・・でも雛500、成鳥5000を越えたら十分でしょ。」
「そうですね。」

 

アホウドリを絶滅危惧種から救った長谷川先生。
すごいですね。

人生全てを、アホウドリにかけ
鳥島に行った回数は100回を超えています。

船が苦手なのに・・・
しかも
鳥島に一ヶ月も一人でいるんですよ。

秋はつがいの数を数え
春は雛に足輪を付けて・・・
巣場にススキ等を植え、地固めをしたり
数が増えたため、新たに巣場を作成したり。

大変な時間と労力でしたね。
何より一生をかけた事業に、私には絶対真似できないな。

飛魚の燻製をお土産に準備していると
「一緒に送ってもらえる?」
「はい!」

今日の飛行機で帰るとか。
今晩はゆっくり休めますね。
お疲れ様でした。

 

さて、
今日は八高で委員会。
そして
明日は食品衛生協会の総代会。
朝から会場準備等で、忙しい一日になりそうです。

飛魚船も、R丸さんはキンメ漁に切り替わるそうです。
M丸さんからも、「もう終わりにするけど・・・」
と伝言が。

ここ二年ほど、夏飛魚を製造したくて注文していましたが、
今年は春飛魚漁の盛期が遅くずれ込んだため
夏飛魚を製造する時間が無くなってしまいました。

もう一週間、春飛魚が早く獲れていたら・・・
今考えると
4月の中旬頃に、一週間ほど漁がなく製造できなかったのが
痛かったです。

明後日17日からは、またむろじの製造予定。
コツコツと製造に励みますね。

今晩のPTA会長挨拶・・・
そろそろまとめないと。

特大サイズの2枚入りをはじめました。今だけ。

今日は午前3時半過ぎに起床。
って・・・
特に早朝の製造は無かったのですが
目が覚めてしまい、もったいないなと。
一時間半ほどビデオを見てから行動を開始しました。

昨夜は、巻き網船が10隻ほど見られたのですが
巻き網船2

巻き網船1

今朝は、沖合に小さく見える光がそうなのかな・・・
沖合に・・・

昨日の風もやみましたので、島を離れたようです。
地元の漁師さんも出漁です。
出漁

こんなのんびりした朝は久しぶりですね。

 

加工場に行き、コーヒーを飲みながらボッー。
頭の中に少しずつ閃きが。

「PTA新聞の原稿書こう!」
やっとスイッチが入りました。(笑)

ものの30分で完成。
一ヶ月も悩み、心の中で早く書かなきゃ。
そんな日々がまるで嘘のよう。(>_<)

悩みがなくなると、くさやっこ通信をはじめ
次々と雑用を片付け
残るは、明日の常任委員会の挨拶文と
明後日の食品衛生協会進行表の補正と名簿印刷。

半日でだいぶ進みましたね。

 

進んだと言えば、両親の畑。
知らぬ間にこんなことになってました。
畑2

畑1

あの忙しい飛魚シーズンの間に、
これだけの畑を耕すか~(苦笑)

と言うか、
倒れるまで働いた私の仕事はなに。(>_<)

 

まっ、趣味を持つことはいいことですね。
私も来年度以降は、PTA活動がなくなり
だいぶ時間ができるので、趣味を探したいと思います。

まずは少しでも走れるようにジョギングからかな~

ちなみに昨年骨折した右足。
だいぶ良くなってきました。
まだ延ばすと、「ポキッ!」と間接音が鳴ったり
急にお膝間をすると、痛みが気になったりしますが
急坂、ウォーキングとジョギングは役に立ってるようです。

あとは少しずつ距離を伸ばして、
秋くらいには10kmを目指したいですね。

 

そうそう今日は母の日ですね。
今年はカーネーションが早く咲いてしまい
品不足が話題になってましたが、
今日はどうだったのかな~

花屋さんに行くことも無くなり
個人的には良くないな~

子供の頃、朝、自転車に乗り
花屋さんに行きカーネーションを購入。
最初は赤いカーネションでしたが
だんだん色が増え始め・・・どれを買って良いやら。

でも結局は、
「赤が一番いい。」
と言われ、赤になったような思い出があります。

 

赤と言えば、体育祭。
ケイは今日も応援団の練習で登校。
三年生、がんばってますね。(^O^)

今年の体育祭は、6月4日(日)。
応援合戦の審査員は、今から頭悩めます。
昨年は引き分け。
今年は勝負つくかな~
赤団、青団、共にがんばれ!

 

お昼に、今日のできあがり生干しくさやを試食。
「どお?」
「やっぱりムロアジの身の柔らかさは別格だね。」

久しぶりに、ムロアジくさや!
楽しんじゃいました。(^O^)

明日はできたて発送日。
ご注文は、こちらです。

特大サイズの真空パック2枚入りもはじめました。
ご注文は、こちら

どちらもお薦めですよ。

初めて頂いた給料で、下宿代を決めました。

今日は午前4時過ぎに起床しました。
昨夜は21時過ぎに寝たのに・・・
疲れがとれずに朝を迎えてしまいました。

まだ雨も降って無く、静かな朝でした。
神湊漁港

八丈にはないつきん棒の船が停泊。
よ~く見ると、大島の船でした。
大島の船が!

待避している船が多いと言うことは、これから時化るんだな~

そう思いながら、くさや液から青むろあじを上げる作業を開始しました。
350kgのムロアジを上げ終え・・・
塩抜き

身が厚く、大きめが多かったですね。
塩抜き中

作業を終え、7時過ぎにネットを確認すると
「えっ!飛行機全便欠航!」
今なら到着できそうなのに。

 

9時前からポツポツ落ち始めた雨は
11時頃には大荒れ。

12時19分には、
最大風速20.5mの南風。そして1時間当たり14mmの雨が降りました。

ちょうどこの時間。
「いってきま~す。」
ケイはミクママの車に乗り八高に・・・

今日一番の悪天候だったのですね。(>_<)

 

昼食を食べ、お店に戻ると雨はやんでました。
雨

電柱をよ~く見ると
雨に濡れておらず、乾いてる!
南風で、横殴りの雨だったのでしょうね。

自然っておもしろいです。

 

おもしろいと言えば、
このクリィミー泡。
クリィミー

今朝くさや液から上げたあとのくさや液です。
むかって左側は、液をかき混ぜたためできた中心円。
右側は、遠心力で外縁に流された泡です。

くさや液

気温が20℃以上と上昇したため、使い終わったくさや液でも
発酵が見られますね。

これから一気にくさや菌が増殖しますので、
連続使用をせずに、美味しくなった頃に
次の製造を行います。

 

次回の製造予定は、17日(水)に計画しています。
食品衛生協会総代会翌日で、片付けもあるのですが
できれば行いたいです。

さて、今日は朝から電話ラッシュ。
食品衛生協会春の衛生点検、指導員出席確認と
担当者が辞めた方の会員へのお知らせ。
30件ほどかけて、もういいや・・・

配達先のくさや準備に、
冷蔵庫のガスチャージングの勉強。
お客様の来店に・・・

 

 

やばい今日も何もできないで終わっちゃう!(>_<)
終わると言えば、
昨日ご紹介した熱中小学校。
飛行機全便欠航で中止に・・・
明日の見学も中止に・・・

残念でした。(>_<)

担当者曰く、
「この天候では出席者も少なかったかも・・・」
そうですね。
前向きに考えた方がいいですね。

 

朝ドラ「ひよっこ」を見て
なんだか子供の頃を思い出しますね。

当時、知らない東京を見て、子供の頃の東京は
きっとこんな感じだったんだろうな~
と。

初めての給料。
覚えてますか?

私は当時下宿していましたので
大家さんに給料袋を見せて
「現金はこれだけ・・・」

で、
一ヶ月の下宿代を決めてもらいました。(笑)

 

飛行機がない? 理由は、使用する飛行機の○○がつかないため・・・とか。

今日は熱くなりましたね。
事務所の気温計は、西日の影響を受け29.5度に。

八丈島の最高気温は、13時46分 25.4度ですので
ちょっと上がりすぎですね。(苦笑)

そんな今日から本格的に青むろあじくさやの製造をスタートしました。
これから一ヶ月半は、できたての青ムロくさやをお届けしますので
ぜひお楽しみ下さいね。

脂ののりも良い上に、くさや液の発酵度はご覧の通り。
発酵の泡が・・・

なんと、原料のムロアジを持ち上げるほど
発酵しています。(笑)

どの液タンクも良好で、これから夜中にかけて更に発酵していきます。
くさや液!

できたて発送日は15日(月)です。

 

ちなみに生干しくさやは前日の14日(日)の発送となります。
熱中小学校のオープンスクールが明日13日開催。
残念ながら製造でいけなくなりましたが
先ほど担当のHくんから、お電話があり
「日曜日って、見学できます?」
「大丈夫ですよ!」
「時間とかは・・・」
「30分ほど前に連絡頂ければ、くさや焼いておきます。」
「じゃあ、10時に5名。」(苦笑)

できたての生干しくさやを試食用に準備しますね。(^O^)

オープンスクールの講義内容は
5/13(土)14:00開校(13:30開場)
1時間目 社会(観光) 「勝手に観光協会」 講師:久米信行 氏
2時間目 共生(畜産) 「牛で興す八丈島」 講師:原田英男 氏
です。

行きたかったのに残念です。

 

行きたかったと言えば、GWに長崎・小値賀に行った姪から
お土産が届きました。
お土産

他にもパンフ等々あったのですが
忙しすぎてまだ見ていない。(>_<)

「島おこし」活動の最前線を行く小値賀。
学ぶところが多く、ぜひいかしていきたいと思います。
と言うか、私が行かなきゃね!

誰か連れてって~(笑)

 

そうそう、桑の実がなり始めました。
桑の実

まだ熟していませんが、
昨年は、桑の実ジャムを作り
ミクに送って上げましたね。

今年は、社会人一年生となりがんばってるようです。
しばらくは、新しいことが続き大変でしょうが
もう少ししたら良い想い出になると思います。

 

良い想い出ではありませんが、
先ほど、ANAのサイトを見たら
本日の飛行機最終便
「使用する飛行機の手配がつかないため出発が遅れました。」

えっ!!
飛行機がない?

15時50分に羽田を発つ予定でしたが、飛行機がなく
16時36分に出発したようです。

今日は金曜日なので、どこかに行っちゃったのかな~
ちなみに到着は、40分遅れの17時20分の予定です。
天気はよいので、着陸の心配は無いですね。

そうそう、定期船もしばらくさるびあ丸でしたが
今晩から橘丸が就航します。
やっぱり橘丸の方が新しいのでいいですよね。(苦笑)