明日から夏至まで、一日一日得した気分になりますね。

今日も大忙しのきょんパパです!(^O^)

ココア色の、これは何でしょうか?
ココア?

って、くさや液に決まってますよね。(苦笑)

実は予備タンクのくさや液でして。
通常、かき混ぜるとこんな風に泡がブクブク発生します。
発酵中

この泡がブクブク発生しているくさや液が
最高の味を醸し出してくれます。

予備タンクのくさや液に泡が発生しないのは
有用なくさや菌に元気なく・・・
主に餌不足の状態。

このまま使用するとおいしいくさやができないので
少しずつ調合しながら慣らしていきます。

それにしてもおもしろいですよね。
明瞭に違いがわかるのですから!

 

違いがわかると言えば、
これ・・・
原因は

シロアリにやられたと思い、すぐの同級生に連絡。
今日、見に来てもらいました。

で、言われたのが
「たぶんこれ、腐食だと思うよ。」
「そうなんだ~」

で、現場を見てもらい
これは・・・

「やっぱし!ここの部分。」

実はコンクリートの加工場に建て増ししたため
継ぎ目に雨水が落ち、板を腐食させてた様です。

「10年くらい経つ?」
「10年目。」
「やっぱし!ちょうどその頃ダメになろだら~」

原因がわかりホッとしました。
何より、シロアリでなくて良かったです!(^O^)

 

今日もムロアジの製造をしました!
ムロアジ!

ご来店、配達でいつもより20分ほど遅くスタートしましたが
予定通りに終えることができました!
満タン!

明日は午前1時~2時に、仕事を始める予定です。
この量も4回目となりましたので、余裕ができてきました。

今月予定した製造も、今日が終わり
残り一回。

ゴールが見えてきましたので、良かったです。

 

で、全くゴールが見えないのが年賀状。(>_<)

まだ購入もしていない。

先ほど、ヨドバシカメラでプリンターのインクを購入。
これで間に合うのだろうか・・・
ちなみに大晦日まで製造予定びっちり。

どうなるのでしょうね。(苦笑)
そうそう、今日は冬至だそうで!
明日から日が長くなりますね。

明日から夏至まで、一日一日得した気分になりますね。
夏至の頃は、ケイもいなくなり
ミクママと二人何をしているのかな~(>_<)
昨日お約束した来春のお話し。
ちょっと間に合わなくなりました。

午前1時まで時間があるので
これから一時間ほど走ってきますね。

これで今週のノルマ達成!
体力キツいですが、明日の晩はのんびりできるので
頑張ってきます!
明日は深夜にくさや液から上げ
朝から干し作業。
午後から、焼きくさやの製造です。

 

焼きくさやのご注文は、こちら!(^O^)
実は在庫切れ間近で、急遽明日製造となりました。(笑)
ぜひお楽しみ下さいね。