明日は、初もの春飛魚の試食です。(^O^)

今日は久しぶりの早起きで
目覚まし時計を見ると、午前1時。
「まだ1時か・・・」

 

昨夜は、富士中学校で今年度最後の評価委員会。
三学期の報告と、一年を振り返った内容が話し合われました。

私自身は二年目の評価委員。
一年目はよくわからないうちに終わりましたが
今年度は、生徒の行事にもできるだけ参加し
授業や行事の様子を見ることができました。

意見についても、あらかじめいくつかセレクトし
会議に臨めましたので、他の意見を参考に
話すことができましたね。

はじめに八高生を上回り優勝した駅伝の話しや、
交通事故対策などの意見がありましたので、
私は、リストニア大使さんの英語での交流授業と
ヤンニさんとのお話しをしました。

英語の話せない私が言うのもへんですが
英語力は大事になってきますね。

先日の八高サポート委員に次いで
PTA会長の役目がまた一つ終わりましたね。

今週末には、八高の評価委員、運協委員の役目も終了予定。
肩の荷が少しずつ軽くなっていきます。

 

さて、そんなお話しを思い出しながら夢を見ていると
目覚まし時計が鳴り、
「あっ、3時!」
着替えて歯をみがき、加工場へ。

星がきれいでしたね。
短い時間でしたが、楽しむことができました。

くさや液室の気温は15度と高く、発酵も順調。
発酵中

すぐにくさや液から春飛魚を上げ
一尾一尾、日本手ぬぐいで水洗い。
きれいに洗い終えたところで、真水につけました。
まだ外は真っ暗。
メール確認をしていると、少しずつ明るくなってきましたね。

 

テレビで、眩しい朝日を見て
思わず外に飛び出すとご覧の通り。
神湊漁港

朝日が眩しくきれいでしたね。

夜空と言い、朝日と言い
今日は得した気分となりました。

荷造りのあと、塩抜き中の春飛魚を
塩抜き中
干し終えると
今日の仕事は一段落。

午後一番で、干した春飛魚くさやの浮かし作業を行い
あとは干し上がりを待つだけ。

数が少なかったので、夕方確認して
干し上がり状況を判断しますね。
発送は明日15日となります。

できたて!
「春飛魚くさや」のご注文は、こちら

 

できたてと言えば
昨日の晩ご飯。
テーブルには、今年初入荷の春飛魚
白子、刺身、たたき!

チョー豪華メニューでした。
晩ご飯!

更に、4月から社会人となるケイの
自炊練習で、カレーライスを!
カレー

春を感じる食卓でした。

あとは、明日
試食用に春飛魚くさやですね。(苦笑)

 

そうそう、
ケイと言えば、先日
ノートパソコンを購入。
だらだらと決めかねていたのですが
「今晩決めよう。」

メモリー8GB
HD 1TB
は最低・・・と考えていたのですが
決済を終えてから、あっ、パワーポイント
つけた方が良かったな・・・
と後悔。

それでも納期は、上京4、5日前に。
何事も早めにしなきゃいけませんね。

と言うことで、ずっと気にしていましたが
バックアップ用の外付けハードディスクが古くなってきましたので
新規に購入しました。

こちらは3TB。
容量が大きくなりましたので
日々のバックアップを検討中。

すでに発送済みの連絡が来ましたので
届き次第、設定したいと考えています。