4年間にわたり関わってきたPTA活動も今日が最終日です。

今日は、5月31日。
4年間にわたり関わってきたPTA活動
最終日です。

小中高PTA連合会長として
最後の挨拶、何にしよう?

以前より考えてたことは、やっぱり今回も
ギリギリになって白紙に。(苦笑)

挨拶を考える上で、
これまでいつもそうだったな~
と。

その瞬間、自分の思いを占めていることを伝えたい。
そう思うと、なかなか準備したことは伝わりにくいんですよね。

かと言ってギリギリすぎると
まとまりがなく、何も伝わらない。

その瀬戸際と言いましょうか・・・
難しいですね。

 

そんな挨拶も、先ほど作り終えました。
これで本当に終わりなんですね。

この4年間、学んだ事は
協力して頂くこと、
考えること、
楽しむことでした。

名前も顔も知らない、
もちろん私自身も知らない人たちの中で
どんな風に形作って良いのか
全くわかりませんでした。

そんな私に、協力して頂き
一段一段積み重なったものが
ようやく周りから見られる高さになったような・・・

そこに行き着くまでに、自分の考えを伝えるために
いろいろな事を考え
いろいろな事に参加していきました。

大変で、時間に追われる日々でしたが
一つの行事を終えると、楽しさと充実感で
満ちあふれることも多かったですね。

 

特に私にとっては
4年前八丈島で開催された島しょP連の司会と
2年前三宅島で開催され、捻挫しながら参加した島しょP連は
忘れられない思い出となっています。

あの時、司会の言葉を忘れなかったら
あの時、捻挫が骨折とわかっていたら
今の自分はないと思います。

面白いですね。
人生って。

 

「Oさん、くさや持ってきたよ~」
「お~い!今日は7~8人の予定だから。」
「くさや全部焼かなくていいからね。お店で使って。」
「わかった。わかった。」

お疲れ様会をするというので
副会長のYさんに連絡すると
「さっき、Oさんから聞いた。」
と。

Yさんの一言で決まったP連会長。
本当に良い経験をさせて頂きました。

この経験を無駄にせず、
次のステップに活かさないとですね。

さて、二日酔いにならないように
気をつけなきゃ。(笑)

ちなみに
明日は焼きくさやの製造。
早起きして、くさや焼かないと!(^O^)

 

6月は、4年間待ちわびた
ワールドカップサッカーが開催されます。

私が初めて触れたのは、1974年の西ドイツ大会。
当時は皇帝ベッケンバウァーに憧れていました。

クライフ率いるオランダの「トータルフットボール」に
気づくのは、もうしばらくしてからでしたね。

今年はどんなスターが現れるのかな。
とっても楽しみです。

もちろん、4年前の経験を痛いほど理解している
熟成・侍ジャパンも応援します!(^O^)

雨・・・ いよいよ梅雨かな~

雨になりましたね・・・
いよいよ梅雨かな~

今日は午前5時起床。
焼きくさやの製造を始めました。

業務用魚焼き器の耐熱硝子を新規購入して半年間。
焼き加減が統一され、以前以上にふっくらとなりましたね。

耐熱硝子一個が1万円を超えたときには
先が見えなかったのですが・・・(>_<)
代わりの硝子が見つかり本当に良かったです。

ちなみに焼き終えたあと、シャワーを浴び
保健所さんに。
今日は大賀郷地区だったのですが、
指導員の世代交代を望む声があり・・・

これまで十何年頑張ってきた方達ですので
無碍にする事もできず
また、かといって全ての声を聞き入れることもできず
協会団体って難しいですね。

ただ、辞めたいお気持ちもわかるので
前向きに検討して行けたら良いなと思います。

う~ん
こういう時は思い切った行動が
扉を開くのですが~

扉を開くと言えば~
いよいよ明日のP連総会を終えると
PTA関係から卒業ですね。

P連会長として、P連の球技大会や作品展はもちろんのこと
島しょP連の副会長をはじめ、町のいじめ問題や教科書選定、
教育委員会外部評価委員、ごみ処理委員会、交通安全対策協議会。

八高PTA会長として、役員会をはじめ
学運協委員とサポート委員&外部評価委員。
青少対(大賀郷地区)に、富士中学校評価委員。

思いついた委員だけでも
最低これだけの会議が
なくなる予定です。

で、
昨年に比べこれだけの時間が空くので
有意義に時間を使用しないと~

まずは今日の青色申告会副会長職をもう少し学び
三年に一度の、食品衛生協会養成講習会の受講者募集と認知を。
更に、加工組合の三カ年計画最終年度を広めないとですね。

今年度は、
これら三団体の充実を図りたいと考えています。

あとはサイトのリニューアル。
子供達がみな卒業してしまいましたので
くさやの販売も見直さないとですね。

いつかこの日が来ると思っていましたが
こんなに早く訪れるとは。

昨年までが忙しかっただけに
反動が大きいです。

明日のP連、最後の挨拶もまとめなきゃ。
いくつか考えたのですが、消去法で消されてしまい・・・
どんな想いを伝えれば良いのか、
正直決めかねてる状態です。

去る者の言葉って難しいですね。

また聞いて欲しい方もいなくなってるし・・・・
なんだかな~

さて、あと一時間したら
総代会の準備を始めますね。
今日はこの辺りで失礼します。

あっ、昨日ご紹介したガーミン時計。
パソコンは認識しているのですが
新しいソフトが、「未接続」と認識しない状態。

これは明らかに私のミスではなく
原因は他だ~
と、勝手に解釈し
しばらく様子を見ることにしました。

更新直後のソフトには良くあることなので
仕方ないですね。

今晩のサッカー、対ガーナ戦。
見たいのですが、総代会を終え片付け後には
終わってますね。(>_<)

くさやの香り、絶好調かな?(苦笑)

今日は春の衛生点検でした!

朝一番、昨日準備できなかった名簿&点検表の一部修正を行い
あっという間に8時半前。

「いってきま~す!」
と出かけてから、帰宅する12時20分頃まで
何が何だか・・・(>_<)

慌てるとダメですね。

まずは保健所さんの二階にて、資料の準備を行ったのですが
今回、点検担当者の改正があり
領収書の作成がやり直しに。

スタートが20~30分遅れ
更に、担当者等の変更があり
どこか心が飛んでしまい
点検に集中できませんでした。(>_<)

いつもなら厨房全体の整理整頓の確認からスタートし、
手洗い設備の状態、
冷蔵庫の状態、
健康管理と進むのですが、
春は年会費の集金に、黄色ブドウ菌、大腸菌の検査があり
「これやって、あれやって・・・」
という感じで、事務仕事で終わってしまいました。

これでは点検にならないですね。
大反省です。

秋はきちんと、自分の目で点検し
会員のみなさんとお話ししながら
より改善していけたらよいなと思います。

改善と言えば、
ジョギングウォッチのガーミンサイトが
再設定するよう変わったのですね。

昨日、強制的にインストールを指示され行ったところ
時計が認識されず、データーの同期ができない。(>_<)
一度、ソフトを削除して、再インストールしてもダメ。

諦めて、今日、再度試してみましたが
やっぱりダメ~

仕方なく、パソコンの設定をインストール前の状態に戻し
再度やり直しを。

今度は認識してくれたのですが
デバイスの設定がいつまで経っても終わらない。

これじゃ、家に帰れない。(>_<)

たぶん、セキュリティの関係だと思うのですが
機器開発が進むというのも、困った物ですね。

困ったと言えば、焼きくさやの在庫が風前の灯火。
今日の午後から製造しようと思いましたが
見学の予約が入り
急遽、
明日、製造する事に。

明日は、食品衛生協会・春の衛生点検三日目
大賀郷地区なのですが・・・

早朝、焼き終えたら、シャワーを浴びて
保健所さんの2階に行き、点検の準備を終え帰宅することに。

焼きくさや製造後、
夕方16時からは、青色申告会の総代会なので
再度シャワーを浴び出かける予定ですが・・・
くさやの香り、絶好調かな?(苦笑)

仕方ないですね。
商売ですから。

明日が終われば、月末31日のP連総会で
5月は終了。
ようやく、今年も5月を終えることができますね。

長かったな~
忙しかったな~
良く体が持ちました。

実は春飛魚シーズンから、筋トレ全くやる余裕が無く
昨日、再開したばかり。

腹筋も背筋も弱まり、
一から鍛え直しです。

6月に入ったら、
梅雨の合間を見てジョギングも始めなきゃ。
何だか楽しみです。

それにしても、ガーミン・・・
終わらないな~(>_<)

今日は八丈富士に登ってきましたよ~

今日は八丈富士に登ってきました!

「なぜ?」
って聞かれそうですね。

NHKの撮影ではありませんよ。(笑)

 

NHK「小さな旅」放送後、
Uさまからご注文を頂き
「私も、初夏に八丈富士登山を計画しています。
可能かどうかは病気の進行しだいですが。」
と一報が。

その際は、楽しみですね!
とお返事していたのですが・・・

 

昨日、突然お店にUさまが。(笑)
「明日、八丈富士に登ります!」
「えっ!」
予定表を見て、一緒に登るのは厳しい。(>_<)
と思いましたが

「二人は付いてくれることになりまして、あと一人いると安心なのですが。」
そこまで言われたら
ね~(笑)
「明日行きますよ。」(^O^)

 

Uさんとの出会いは、
4年前に遡ります。

ちょうど、新船・橘丸の航海初日で
特等室に乗船し、車いすで来られたのがUさんでした。

「貴店を見学したいのですが可能ですか?」
と言う問い合わせを頂き
「当日は製造中で、くさいですよ~」
と。(苦笑)

そんなやりとりをしていると
実は、Uさんのリハビリを担当していたのは同級生のJくん。

まさかここで繋がるとは。

それから、次に来店下さったときは
車いすではなく、杖でしたね。

その次は、夢伝大会に参加し
3kmを歩きました。

そして昨年は、知人の方を連れてこられましたが
あいにくの雨で、屋内大会に。

そして、今回
富士登山となった次第です。

 

食事管理、水分管理、体力増強とリハビリ。
その全てを今日の日のために頑張ってきたUさん。

登山中も、元気で
植生のこと、火山のこと
楽しそうにお話ししてくれましたね。

Uさん、74歳なのですが
15歳の時に、特定公園調査で八丈島に来られ
八丈富士に登ったとか。

当時の様子と今を比べながら
とても楽しい登山となりました。

 

今回、更に楽しかったのが
待ち合わせ時間前、Uさんとホテルで待っていると
一台の車が。

「えっ!」
なんと、八丈島自然ガイドサービス 椎〝しいのき〟さんが。

「お二人って・・・」
「そう!知りませんでした。」(苦笑)

まさかガイドさんとは考えてもいなかったので
びっくりしました。

「旦那です。」
と紹介され、またまたびっくり。

驚きの連続で、きちんとした挨拶もできずに
スタートしてしまいました。(笑)

 

Hさん、Oさん、今日は本当にありがとうございました。
お二人の協力がなければ、頂まで登ることは無理でしたね。
(画像、掲載させて頂きますね)

頂に向かって

ぜひ、八丈島で海を、山を楽しむ際はご利用下さいね。
お一人からでもOK!
八丈島自然ガイドサービス 椎〝しいのき〟さんのサイトは、こちらです。←クリックしてね。(^O^)

さて、
実は、昨夜は0時過ぎまでくさやのできたて仕分け作業を行い
睡眠時間は、4時間ちょっと。

八丈富士を下りた頃から頭が痛くなり
帰宅後は、「頭痛い!」(>_<)
「高山病?」
「まさか。」

お客様の出荷作業、配達作業の準備があり
取り急ぎ商品準備が完了したところで
「後は任せた。」
と、店のソファでダウン。

ところが、妻が配達中に
電話、来店で、
気がつくと、「頭痛いの治ってきた。」(>_<)

何だったのでしょうね。

とりあえず、今日は定刻18時で店を閉め
早めに休みたいと思います。

八丈島民大学との出会いとは・・・

昨日は、島民大学の委員会がありました。
委員みなさん、先生方が多いので
私が出席するのはおこがましく・・・

と言いますか、正直かなり荷が重いです。(苦笑)

それでも島民大学に関わるのは
これまでの経緯に関係があります。

 

島民大学がスタートしたのは、
1980年8月 明治大学文学部教授 大野 順一氏が
日本文学(中世・近代)
と言うテーマで講義したそうです。

私、当時、高校3年生。
想像するに、3回続けて都大会を目指した
地区予選決勝で、0対1で敗れ
まさかの部活終了。
受験勉強に切り替えた頃でしたね。

運良く、大学に進学し
またまた運良く、工藤教授の研究室に入ることができ
「フクトコブシの増殖」について研究することになります。

大学4年生。卒業間近の1985年2月。
第9回目の島民大学講座。
先生は、東海大学海洋学部教授 工藤 盛徳氏。
はい!私の先生です。(^O^)

テーマは、海に生きる
でした。

どんないきさつで、工藤先生が招かれたのか
知りたいのですが、なかなかそのチャンスもなく・・・

 

それから22年後秋、工藤先生からメールが届きました。
「トビウオの豊凶を支配する黒潮のことで、ちょっと。」
と。

「以前の海況状況は、
等温線の位置もいい加減で、温度の誤差も±2℃以上もあったのですが、
今は位置情報も正確、温度誤差も±0.5℃ぐらいに収まっています。」

その開発に拘わり最近完成させたのが、東京海洋大学から博士号を
送られた若い中国人女性 山梨旭耀さん。

話を聞いているうちに、八丈のトビウオと島民大学のことを同時に思い出し
八丈のことを話して、島民大学で話をしてくれるか本人と指導教員に打診した
との内容でした。

早速、高校時代お世話になったI先生に連絡。
当時予定していた先生に変えて頂き
2008年3月に、漁業情報サービスセンター
岩田 静夫氏 黒潮とはどんな流れか
山梨 旭耀氏 高精度海況日報と漁業
について講義をして頂きましたね。

今では日本の上空を、複数の人工衛星が24時間監視できる時代となり
昨年、その役目を終えましたが、海況情報はとても有意義でした。

 

そんなきっかけで、島民大学講座に通う回数が増え
一昨年、I先生から委員に誘われました。

早速、2017年2月には
慶應義塾大学ビジネス・スクール地域起業家育成養成研修で一緒に学んだ
株式会社巡の環代表 阿部裕志くんに
テーマ 僕たちは島で、未来をみることにした
を講義してもらいましたね。(^O^)

そんな
八丈島民大学講座のサイトには、

「今を、そしてこれからを自らの目で見きわめ、
よりよい明日を共に築いて行くために……」
島に暮らすだれもが気軽に参加できる生涯学習の場

と書かれています。

学ぶことは、いくつになってもできるので
ご年配の方から、これから島を築くであろう子供達まで
たくさんの方達が集まる場として発展していけたらと思います。

 

ちなみに昨日の会議で宿題が。
2019年1月から3月開催予定の
第76回大会のテーマ。

さて、どうしましょう?
ご推薦したい方いましたら、コメント欄に教えて下さいね。
よろしくお願いします。

 

明日28日(月)は
青ムロくさやできたて発送日です!
ご注文は、こちら。(^O^)
ぜひお楽しみ下さいね。

くさや液発酵の様子。想像できますか?動画を見たい方はこちら!

今日は、午前1時15分に目覚まし時計が鳴り続け~
やっとで起きました。(苦笑)

昨夜は、小中高PTA連合会の新旧理事会。
会場に着くと、
「あれ?」
なんと、前年度会長7人のうち参加しているのは
P連会長の私、副会長のYさん。
そして新会長候補者のOさんの3人のみ。

これって、会議成立するのかな?
と思いつつ、
最後の理事会がこんな感じと言うことは、
きっと私の統率力が悪かったのでしょうね。

 

ちょうど一年前、
初めてのPTA会長を経験する方ばかりで
Yさんから
「(経験者の)おさだ、やれよ。」
と引き受けたP連会長。

副会長のYさんに、助けて頂いた一年でした。

そんな今日、新会長のOさんが来店。
「昨日はお疲れ様!」
「こちらこそ、ありがとうございました。」(^O^)
「31日に、お疲れ様会やろごんよ。」
「えっ! Oさん、気を遣いすぎだ~」(>_<)
「いやいや。10人くらい集めて!」

Oさん自身の、気の回し方と言いますか
声をかけて頂く方は嬉しいのでしょうが
これでは破産してしまいますよね。

 

破裂すると言えば、
今日のくさや液の発酵は見事でしたよ。

昨日の製造後、くさや液に浸けて一時間後は
1時間後

ほとんど発酵の泡も見られませんでしたが
くさや液に浸けて5時間後。(夕方)
5時間後

だいぶ発酵してきましたね。

そして、今日の午前1時半。
くさや液に浸けて13時間後は
13時間後

次々とくさや液の底から泡が吹き出し
「パチン!」
はじけたあとは小さな泡が
「ジュクジュクジュク」
と吹き出しはじめ、大きな泡にまとまった途端
「パチン!」

想像できますか?(^O^)

 

実際の様子を撮影しましたのでご覧下さいね。
発酵の様子はこちら。

しばらく眺めたあと
「そろそろ仕事しなきゃ!」
と、水洗い後、真水に浸けました。
塩抜き

くさや液室の
この時の湿度は83%。気温は22.5度と
最適な条件でしたね。
湿度計

さて、朝一番干し作業を終え、
「春シーズンの製造はこれで終了!」

早速カッパを洗い、
来月からは焼きくさやの製造に。

 

と思いましたが、
お客様の来店が続き
在庫が減少。

焼きくさやの製造は来週からかな?
またまた休み無しになりそうです。(苦笑)

さすがに寝不足で辛くなってきました。
今日は午後4時から、島民大学委員会なので
出荷作業終わったら、1時間ほど仮眠できると良いのですが~

週末は無理かな。

 

こちらは、もうすぐ無理になります。
青ムロくさやのできたて発送日は
5月28日(月)

できたての味をぜひお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちら

すみません。
体が限界のようです・・・

65歳以上の方が39%を占める島ですので・・・

今日は今月最後の青ムロくさや製造日。
朝一番くさや液をかき混ぜ
発酵具合を確認すると、ご覧の通り。
製造前

昨日、見学に来られた方も驚いてましたが
ジュワジュワと、次々とでてくる泡は見事ですね。

前回同様、大きめサイズでしたの鮮度も良く
2時間ほどで、くさや液に浸け終わりました!
製造後

明朝(26日)干し作業。
明後日(27日)の夜、できあがる予定。
発送は、28日(月)の予定です。

原料不足のため
次の製造は、8月の予定。

ぜひ、できたての味をお楽しみ下さいね。
ご注文は、こちら

 

この間、原料が入手できると良いのですが・・・(>_<)
厳しそうですね。

厳しいと言えば、食品衛生協会を初め
各任意団体の継続。

会員数の減少はもちろん、各団体に携わる方が
限られており、かけ持ちの方が多いですね。

そんな中で、新しい取り組みもあり
必要性を問う声も。

難しいですよね。

 

私の場合、食品衛生協会は
保健所さんと一緒に、旅館や飲食店さんを回るのですが
見事にお店がきれいになっていくんです。

点検は、年二回なのですが
その取り組みは価値あるな~
と個人的には感じているのですが
新しい会員になる方が少なく・・・
加入促進をするにしても、年会費に対するメリットを
伝えるのが難しいのが現状です。

副会長をやらせて頂いている、青色申告会も同じで
税務相談に来られる方は多いのですが、
会員みなさんに対し何割くらいかな?

理事の方の負担は増える一方で。

 

でも、
青色申告会員の人間ドッグにかかる方も島内会員にいるそうで
食品衛生協会もそうですが、保険もあるそうで
何かそんな目立たないけど、実際メリットになっていることを
もう少し伝えることも必要かなと。

そう、活動も含めて
会の実態というのでしょうか?
そんなことが今ひとつ見えにくいのかなと。

Iターンで来られ、島に来られた方にも
加入だけでなく、お手伝いして頂いたりしてもらえる
仕組み作りってできると良いな~と思います。

65歳以上の方が39%を占める島ですので
いつまでも今のままと同じというわけにはいかないですよね。

そんなことを先ほどまでお話しさせて頂いてました。

 

さて、今晩はP連新旧理事会。
今年度の会長が決まります。
ようやく肩の荷が下りますね。

P連は今年度から、保護者主体の活動に変わります。
私自身、関わることはできませんが
より良い方向に向かうと良いですね。

そう言えば、母の会でも会員数の減少が問題となり
「PTAとの連携も」
との課題が挙がってましたね。

その旨もお伝えしなきゃ・・・

今日は八丈島で行われる、二年に一度の献血に行ってきました!

今日は八丈島で行われる、二年に一度の献血に行ってきました!

「受付何時からだっけ?」
「9時から。」
「ちょっと早いけど行くか~」
と、45分過ぎに家を出発。

役場の中庭に車を止め
ほとんど無い車を見て
「早すぎたか~」

そこに、担当の方が現れ
「大丈夫ですよ~5分前でも!準備できてますので。」
「ありがとうございます。」

 

庁舎内に入ると、
「あれ、M先生!」
「おぅ~」

「学運協、辞めたんですって。」(>_<)
「いや~ほら、体壊したこと話したでしょ。もう年だよ。
これからは君たち若い人が頑張って。
ほら!生きの良い血を!」(笑)
M先生とは、八高PTA会長をやらないと出会えませんでしたね。

受付に行くと
「名前と、所属を・・・」
「はい。所属は、あまりよくわかりませんでしたが
とりあえず商工会に。(一般で良かったのかな?)」

161番の紙を腕にまかれ
「血圧を測ってください。」

上128
下81
心拍数73
でしたね。

二年前の血圧は、70、118
四年前は、74、127くらい
六年前は、63、116くらい。

う~ん
血圧、上も下も10くらい上昇してる・・・
日本人成人の正常血圧は130mmHg未満、85mmHg未満だそうで
う~ん
上限に近づいてる。(>_<)

次に質問を受け、
その次は診断を。

そして検査にたどり着き
「どうぞこちらに。」

実は、今日の一番だったらしく
二人の担当者に言われ
「こちらでいいですか?」
と手前の席に座ったのですが

「あっ、こちらでもいいですよ。」
との声に
「あっ、奥の方の席にと言われたんだ。」
と、あとから気づき・・・(>_<)

 

「チクッとするかもしれませんが。」
と言うので
「大丈夫ですよ。」
と。いつもなら見ないのですが、
今日は珍しく針の刺さるところを凝視していると

血管にスッと針が入り
「痛くない!」
「あっ、運が良かった!」
「運?!」
「痛点というところがありまして、そこは私たちからは見えないんですよ。
当たらなかったんですね。運が良かったです。」

 

で、右腕の献血ベッドに行き、針を刺してもらうと
「痛かったら言って下さいね。指先にしびれとかないですか?」
「痛い。。。」
「あっ、痛いのは、、、指先にしびれとかはないですか?」
「あっ、はい。無いです!」

「針が太いんで、どうしても傷みがね。」
「検査の時は痛くなかったのですが。」
「検査針より二倍ちょっと太いんですよ。
掃除機と一緒で、細いと吸引力はあるんですが
成分を壊さないようにしているんです。」
「そういうことか~」

なんてリラックスしていたつもりなのですが
途中、二回ほど機械を止め、献血を。

ようやく終わり
「立ちくらみ無いですか?」
「はい。大丈夫です。」

と言いながら、実はくらくら。
こめかみの辺りも押さえつけられたような感覚で
「やっぱり疲れていると体が正直だな~」
と思いました。

3月、4月、5月とずっと忙しい日々が続いてましたので
昨日だけ、睡眠時間10時間撮っても回復するわけありませんよね。

ちなみに、
検査針と献血針の違いはこちら。
献血あと

わかります?
「血管がわかりやすいんでどちらでも良いですよ。」
と言われましたが
左腕で検査し、よりハッキリ血管が見える右腕で献血しました。

「(針を入れたときの角度が悪く)血管の中で角度を変えたので青く腫れるかもしれません。」
と言われましたが、特に問題も無かったようで。

夕方には、針のあとのみでした。

 

昨日は、T先輩から頂いた島トマト
島トマト

を食べて、鋭気を養ったのですが~
晩ご飯

やはりそろそろ、ジョギング始めないとかな。(苦笑)

 

おっと、同級生のサトベ~から電話が。
「お客さんが、テレビ見たって。」
「ありがとう~」
「どうやったらくさや買える?」
「電話で大丈夫だよ。」
「支払いは?」
「代引きか、請求書を入れるから。」
「わかった!」

東京でお寿司屋さんを経営するサトベ~
すごいですよね。

八高時代は野球部のピッチャー。
毎日毎日、来る日も来る日も走ってましたね。

そんな努力家だからこそ
板前の修行に耐え、今があるのでしょうね。

私は・・・
まだまだ修行が足りないな。(>_<)

二年に一度の献血は、走る源です。(笑)

昨夜は22時半過ぎに干し上がったくさやの仕分けを終え
帰宅したのは23時前でしたね。

今月も三分の二が終わり
青ムロアジの製造も残り一回。

心に余裕ができたせいか、0時過ぎに寝ましたが
朝6時前には起床!

今日も朝一から、できあがったくさやの真空包装等々
行いました。

早速、くさやを一枚焼くことに。
「何分くらいかな?」
「いつもなら7分くらいだけど、大きいから10分くらいじゃない。」

通常製造するのは、10kgで41尾サイズなのですが
今回のは26~35尾と、大きかった!(>_<)

で、
「焼けたよ!」
とちぎってもらったのがこちら。
できたよ!

「美味しいよね。」
「うん。身の柔らかさが違う。」

あまり大きすぎるとパサパサ感で
旨味に欠けるのですが、
「これなら大丈夫だね。」

このサイズを残りあと一回製造すると
品切れに。
6月からは、焼きくさやの製造が中心ととなります。

 

ちなみに
今月の予定は
今日は、青色申告会の役員会。
明日24日は、食品衛生協会春の衛生点検最終準備&二年に一度の献血に。
25日は、青ムロアジの製造。夜はP連の新旧役員会。
26日は、午前1時起きで製造後、夕方、島民大学委員会。
27日は、夜干し上がり作業。
28日から30日まで三日間、春の衛生点検。
30日は、青色申告会総代会。
31日、PTA小中高連合(P連)総会。

そして、
ついに5月が終わりますね。(^O^)

何よりPTA活動が卒業となり、
会議数が激減します!

 

青色申告会会長のYさんから
「今度から、11月、5月の会議にでとうよ~」
「はい!当日上京でいいのかな?」

時間を確認すると、14時からと15時から。
「昼からだから大丈夫。」

一つ役職が済みホッとすると
また新たな仕事が始まるのですね。

まっ、これも島のためと思えば
エネルギーになりますね。

 

ちなみに6月に入ると
焼きくさやの製造に、食品衛生協会会員全員に
保健所講習会の案内葉書を作成&発送。

昨年は、ハガキ代が上がる前にと
5月に発送しましたが、今年から再び
6月1日販売開始のカモメールにて発送することに。

誰か当選してくれるといいな~
と、密かに祈りながら準備しているのですが
「当たったよ~」
と言う声は聞きませんね。(苦笑)

 

さて、
今日は何日振りかな~
何も考えずに寝むれそうです。

こういう日は滅多にないので
と言うか、二年に一度の献血。
体調不良で、アウトにならないように
体力回復しなきゃ。

ちなみに、献血数値を見て
「やばい!そろそろ走り始めないと・・・」
と、やる気をわかせてくれます。(笑)

今日は「田村淳の訊きたい放題!」の 取材が!

今日は午前1時に加工場へ。
久しぶりに
星空がとても綺麗でしたね。

製造日ではないのに、加工場に行った理由は・・・

 

実は、町役場の防災無線で
「漏水検査のため、断水するかもしれません。」
とのこと。

しかも、検査時間は
「午前1時から3時まで。」
「うそ~」(>_<)

もし断水したら、水冷の乾燥機、冷凍庫、どうなるの!(>_<)

万が一、乾燥中のくさやが入ったまま
乾燥機がストップすると
全てが蒸れてしまい、廃棄処分に。

原料不足の上、廃棄なんて事になったら一大事。

深夜一時に、加工場にて待機してました。
いつもなら機械音が大嫌いの私ですが
グワングワンと響く機会を確認しながら
事務所でボッー。

 

前日、午前1時過ぎ起床でくさやの製造。
15時から商工会の総代会議長を終え
19時から八高総会。
21時から、ご苦労様会を終え
帰宅したのは0時過ぎてました。

起きてるのが不思議なくらいの状態で
何度か機械の様子を見ながら
やっぱりボッー

 

午前3時の時報を待ち
「大丈夫だ!帰ろ~」
すぐに帰宅しお風呂に。

目が覚めてしまったので、一本だけビデを見て
空が明るくなった頃、ベッドに。

目が覚めると、午前6時過ぎでしたね。

 

それから再び、加工場に。
異常がないか確認し、仕事開始。

今日は午前中、生干しくさやの仕分けと
荷造り出荷作業。
午後は2時からは支庁の事業説明会に。

数年ぶりの出席なのですが
婦人部のみなさんを除いては、
「知らない方多いな~」

緊急ヘリについての質問以外は、
特に何も無く終了。

「町役場の説明会の方が多いね。」
と言われ
「そういえば、地元建設関係の方とかいたね~」
予算と生活が直結するからなのかな~

そんな説明会も終わり帰宅したのが
15時半頃。
「早かったね~」
「うん、寝る。」

お店のソファにゴロン。
さすがに、限界でした。

 

一時間ほど休んでから、
完成したはずの食品衛生協会の点検表を
追加修正。(>_<)

更に、「田村淳の訊きたい放題!」の
取材で、Kさんが来店。

10~20分のはずが、一時間以上も・・・

撮影時間以外の方が圧倒的に多かったのですが
飛行機や、八高、島留学や、食品衛生養成講習会
水海山のお話しなどしました。

で、今、気がついたのですが
くさやの話ししていない。
参りました。(>_<)

訊きたい放題!
参ると言えば~
今晩から早朝にかけて、青ムロくさやが干し上がります。
特大サイズをご希望の方はぜひお楽しみ下さいね。

ご注文は、こちら
1kg 7枚前後になりそうです。(^O^)