一つの「失敗」が、それぞれに生きている様な感じがしました。

昨晩は午前2時半に目覚まし時計をかけ
午後9時時半過ぎ熟睡。..

あっという間に5時間が過ぎ
「さ、GW前頑張るか~」
と立ち上がったのは良い物の
真っ暗の中、タンスにゴンと当たった瞬間
方向感覚が無くなり

「あれ?ドアはどっち?」
照明のスイッチランプが点灯しているから?
「・・・」
ドアはどこだ?

自分で認知症かと思っちゃいました。(苦笑)
いつもなら目をつぶってでも大丈夫なのに。
明らかに疲れ方、異常ですね。

 

それでも顔を洗って、着替える頃には
目がパッチリ。

水をため、くさや液から上げたあと
一尾一尾洗い始めた頃には、絶好調!

朝日に合わせて、塩抜き作業まで完了!
塩抜き中

いつもより多めでしたが、予定通りに終えることができました。

 

ところが、大変だったのはこれからで~
干し作業を終え、さて!
と、自分の仕事を始める予定が
嬉しいご注文が次々と!

> 今年フリージア祭で行き現地で購入したかったので
> 調べて購入しました。
> 美味しかったので再度購入希望します。

Kさん!
ありがとうございますね。
本日早速発送しました!

> 昨年送ったところ大変喜ばれました。
> 今回は自分で注文させていただきます。

Hさん!
またのご注文、ありがとうございます!
ご指定日にお届けしますね。

 

お店には
> 「テレビでたの、ここだろう~
>  覚えてる?
>  昔、同じ部落に住んでた・・・」

嬉しいですね。何十年ぶりでしょう。
母がとても懐かしく応対してくれました。

更に
> 「おさださん!テレビ出てたね。」
「はい!おかげさまで今回の放送は好評で!」

「明日東京に行くから、おさださんの所のくさやを買っていかないとって。」
「ありがとうございます!」(^O^)

 

GWあけまで、余裕のはずだった焼きくさやが
あっという間に2袋に・・・

急遽、午後から焼きくさやの製造!
「お昼は?」
「先に焼いちゃう。」
「食べないの?」
「焼いてから食べる。」
「そういうことか~」

結局、夕方まで製造。
でもとりあえず、在庫ができてホッとしました。

 

明朝は、春飛魚のくさやできたてはもちろん、
燻製も製造する予定。

明後日は、焼きくさやの製造。

そこまで終わったら
食品衛生協会総代会の案内葉書を作成送付する予定です。
ちなみに今日、来賓の方の案内は終了。

いよいよ、総会の5月が始まりますね。
ちなみにスタートは、7日(月)母の会。
8日(火)防犯協会と続きます。

もちろん春飛魚を製造しながらの出席予定。
まだまだ頑張らないとですね。

 

そうそう、今日は嬉しいことが!(^O^)

先日、大賀郷中学校の職業講話をした感想が届きました。
私自身とても学びになる言葉がたくさん書かれていたのですが
なかでも、「失敗」について、生徒それぞれの感性が
とても良かったですね。

「印象的なのは、失敗してもあきらめない事です。」
「失敗してもいい」という言葉が勇気になりました。
「失敗する事で次に繋げる」
「失敗しても悔いのないようやりぬく事を学びました。」

一つの「失敗」が、それぞれに生きている様な、
そんな感じがしました。

大賀郷中学校のみなさん!
今回は良い機会を
本当にありがとうございました。

さて、次は八丈高校三年生ですね。
どんなお話をしようか、
今回の学びを参考に、考えたいと思います。

 

その前に、乾燥機の中の春飛魚、
浮かさなきゃ。

明日はできたて発送日です。
春飛魚くさや!ご注文は、こちら。(^O^)

 

●いよいよ明日(2日)ですね。

海外で、およそ150の国と地域で、
各国の衛星放送やケーブルテレビ、地上デジタル放送などを通じて放送される!
番組名:「Trails to Tsukiji」(築地への道)
食材は、「FLYING FISH」(飛魚)

日本時間
5月2日(水) 23時30分から
5月3日(木) 5時30分からと、11時30分から
の計三回放送されます。

海外のみなさん!
ぜひぜひご覧下さいね。

で、
日本にお住まいの方は
1)ケーブルテレビで視聴できる方は、上記時間にご覧下さいね。
2)ネットでご覧になる方は、
5月2日(水)23時30分を過ぎたら
こちらの「Trails to Tsukiji」で、
食材「FLYING FISH」横にある「Watch」をクリックすると視聴できます。(^O^)

楽しみですね。