「初」ムロアジ!製造しました!!(^O^)

昨夜は、「そろそろ寝なきゃ」
と思った頃に、
ケイが39度の熱とわかり大騒ぎ。

午後11時過ぎてもまだ寝付けず・・・

ようやく寝付いたと思ったら、
今日は午前1時20分。
起床時間でした。(苦笑)

そんな早起きの理由は・・・

 

昨日の夕方。
「4時30分から入札。」
と前日に続き、15分前に入札の知らせが。

お店番一人だったので、
店を閉め、なんだかんだで10分前に港へ。

途中、乗り子さんに
「どれくらい?」
と聞くと
「500kg位。」
「うわっ~大変だったね。ありがとう。」

前日に続き、あまり獲れなかったのですね。

しかも、
「明日は餌がないから漁休み。」
とのこと。
餌にする冷凍イワシが足りずに急遽注文。
4日の10時頃納品されるそうで
3日の漁には間に合わない。(>_<)

不漁でなければ
餌もとれるのに。。。

 

絶望の状態で、入札に行くと
すでにほとんどの札が入れてあり
残り3件くらい?

相談する暇もなかったので
「どうせ、大台に乗せないと買えないだろ~」
と、何も考えず走り書きで入札。

「開票!」

すると・・・
「あっ。」
一番上の入札価格の所に、私の札が置かれ
「まじ!」

途中、二番目になりましたが
「うそ。ホントに。」

それでもまだ信じられず、
ボードに書かれる文字を見て。
「当たった。。。」

前日の落札価格はとても高かったので
「絶対無理!」
購入するなんて全く考えずに
入札価格を入れたので、
「どうしよう?」

周りからは
「良い値ですよ!」
と言われても、
「こんなことあるんだ。。。」

 

とりあえず、
落札したムロアジを入荷。
到着

すぐに水氷にしました。
獲れたて!

 

そして今日は午前2時前に
みな揃って製造開始。
製造

ムロアジも良い締め具合でしたね。
ムロアジ

血抜きをして
血抜き

くさや液に浸け終了。
くさや液

久しぶりでしたが、5時前には開き終わり
製造終了。

 

ただ今、くさや液内で発酵中です。

午後から、液から上げ
夕方には干し作業。

明日4日の夕方から
5日明朝にかけて干し上がる予定です。

発送は、最短5日の予定。
ただ今回の分は、ほぼ予約で完売状態。

明日4日、もしくは5日には購入できると良いですね。
せめて、
みんなの加工場が製造できるくらい漁獲できると良いのですが・・・

こればかりは
豊漁を祈るしかありませんね。