くさや見学と台風13号進路。

昨日は午前1時半から加工場で製造を。
くさやを干し、片付け終えたのは
午後6時過ぎでしたね。

仮眠する時間も無かったので
さすがに、「終わった~」

と、加工場の戸締まりをしようとしたところ
「子供の声が聞こえる?」

 

お店に行くと、
「あっ、いらっしゃいませ。」

ノートを持った小学生と
お母さんがいました。

「うわっ!これくさやのにおいですか?」
「(苦笑)はい。今干し終えたばかりなのでくさいんです。」

乾燥機をスタートしたばかりなので
香りも満タン。(苦笑)

「すみません。子供の学習で・・・」
とのことでしたが
予想以上の香りに、
「焼く時もこのにおいですか?」
「はい。焼くときが一番匂いますね。」
「家では・・・」
「島によってくさやの香りも異なるんですよ。あっ、良ければ加工場内も見てみます?」
「よろしくお願いします。」

 

乾燥機内の干物を見て
「うわっ~」

くさや液をかき混ぜると
「あっ、(におい)来ました!」(苦笑)
「お昼に魚を上げたばかりですから、発酵真っ最中です。」

「僕もかき混ぜて良い?」
「大丈夫だよ。ゆっくりね。」
においに参ってましたが、この時ばかりは、
喜んでましたね!

一連の説明をして
「学校にくさやの香りを届けたいのですが・・・」
「焼きくさやかな?」
「あっ、これなら開封するとにおいわかりますね。明日帰るんですけど・・・」
「常温なら、瓶詰めもありますけど。」
「それならカバンに入れても大丈夫ですね。1個下さい。」

と、お帰りになったのですが・・・
さすがに疲れて、説明がいつもの半分くらいに。
ダメですね。(>_<)

 

「電話してから来れば良かったですね。」
と。

社内に八丈島出身の方がいらっしゃり
八丈島を紹介されたとか。

「お昼頃でしたら、製造風景見られましたのに。」
「子供が海から上がらなくて。こんな時間に・・・」

八丈島の海を
楽しんだいただき、良かったです。

夏休みの宿題として、説明間に合ったかな?
ちょっと心配ですが、わからないことありましたら
ご連絡下さいね。

 

それから帰宅後、すぐお風呂に入り
21時前には熟睡。
23時頃一度目が覚めましたが、水分補給後爆睡。

午前3時に起床し加工場へ。
乾燥機内の台車をひっくり返し
乾燥具合を均一に。
初もの!くさや
更に機器の点検。
電流値も圧力計も順調。

帰宅後、リビングで世界選手権バトミントン大会を見ながら
仮眠・・・
あっという間に朝でした。(笑)

干し上がり、荷造り発送は明朝になりそうですが
すでに予約満杯。
予約の早い順に発送予定ですが
全部は無理な様子です。

本日からムロアジ漁も再開。
夕方の入札はどうかな?

 

台風13号が発生し、
8日頃には直撃予報。

明日5日、明後日6日で漁はまたお休みかな?
そうなるとあと一回、早めに製造したいですね。

豊漁にならないかな~

追伸

本日の入札は早めに終了しました!
まずまずの漁獲量でした。
今日まで当店ともう一件しか購入していませんでしたので・・・

他店が購入できるよう
今日の購入は控えました。。。(>_<)
(今年度から副組合長ですので仕方ないですよね。)

台風接近で、船頭のTさんと
「台風はあだんなっとう?」
「8日くらいに来そう。」
「6日くらいまでかの~今日は何日どう?」
「4日。」
「4、5、6日。三日かの~」

明日、明後日と頑張らないとですね。(^O^)