きょんパパおすすめの逸品に仕上がりました!(^O^)

ただ今、19時18分・・・
今朝は午前4時に跳ね起き!
「もしかして、そろそろ干し上がってる?」

歯をみがき、加工場に行くと
「あっ、こんな感じ。」

一番小さなサイズが数十枚
干し上がってました。

約1,900枚のくさやを一枚一枚ひっくり返しながら
大きめサイズは、特に乾きやすいところに。
小さめサイズは、すぐに集荷できるよう
まとめました。

 

一仕事終え、撮影したのがこちら。
神湊漁港

風が強く、海上はしけで波浪警報発令中。

定期船は昨日今日と欠航中。
飛行機は、天候調査中でしたが
しばらくして一便欠航。

更に日中、来店したお客様から
「飛行機全便欠航で、キャンセル番号300番台。」(>_<)
と、教えて頂きました。

臨時便が就航できるとよいのですが・・・
この時期結構はキツいですよね。

 

そんな中、ムロアジは次々と干し上がり
できたて!

「試食してみよう!」
と、早速試食タイム。

私、驚いちゃいました。
「美味い!」

これまで心配していた
パサパサ感が全くなく、
「塩もきいて美味い!」
「これなら、スイカ食べながらくさや最高!!」(^O^)

思わずガッツボーズがでてしまいました。(笑)

 

昨年夏同様、今年も過去にない高気温。
これまでと同じ製造方法では、
自分の納得できる味が作れず戸惑いを感じていました。

でも、今日
ようやくピッタリの製造方法を見つけることができました!!

これなら、自信を持って薦められる。(^O^)

それにしても、
自分の味を見つけた喜びは
言葉では表現しきれませんね。

あとは一日も早く、お客様にお届けしたいのですが
飛行機が・・・
どうかな~

 

普通ならお店を閉めている時間、
人の気配が。
お店に出ると、お客様!

明日の一便で帰る予定だそうで
「大丈夫でしょうか?」
「飛ぶと良いですよね。」

台風の影響なので、祈るばかりです。

 

そうそう、
今日はびっくりのお客様が!

お客様対応をしていると
男性のお客様が来店。
ごく普通にご注文対応をし、ちょうど干し上がりの合間でしたので
「加工場見られますよ。」
と案内し、

「石神井東小学校の児童さんと、くさやの授業を・・・」
「はい、知ってます。隣の学校で!」
「えっ!!」
ですよね。笑

思わず、帰路前に
「写真よろしいですか?石神井東小のS先生に送ります。」(^O^)
先生と

嬉しいですね。

 

S先生は一年前の8月上旬、当店に来てくれました。
12月に、生電話の授業をして頂き
先日、子供達のお礼が届いたばかり。

そんなお話しの最中でしたので
本当に驚きました。

人と人の繋がりって、
本当に嬉しいですね。

そんな繋がりが、今日はもう一件あったのですが
19時50分。
さすが今日はこれで失礼しますね。

 

久しぶりに、
できたての青むろくさや!

きょんパパおすすめの逸品に仕上がりました!(^O^)
ぜひ、お楽しみ下さいね。
ご注文は、こちら。← クリックしてね。カチッ!(^O^)

これは美味い!