今日は朝5時起床。
昨日のうちに、飛行機、定期船共に欠航が決まっていたので
特に早起きする必要は無かったのですが・・・

実は昨夜、
7年ぶりにネットオークションに参加。(苦笑)

過去には出品する方であり、評価される側でしたが
時代は移り変わり・・・
なにより、当初の目的を果たしたことから
オークション自身に参加することもなくなってしまいました。

そんな中、
20年以上前から使用している冷凍庫の維持が困難になり
新規の見積もりを頂くと約70万円。

さすがにポンと出せる金額でもなく
何とかならないかな～
と半ば諦めながらとりあえず稼働するためには・・・とネット検索。
すると「あっ、あった。」

未開封の商品を見つけました。
オークション最低入札価格は、55,000円。
即決価格は、68,000円。

7月末、乾燥機を修理して頂いた際、ついでに
「これ購入するといくらくらいかな？」
と電気屋さんに尋ねると
「10万円くらいかな～」

ですよね。
10年前で、たしか2、3万円したような・・・
（げげっ！父に確認したら6万円でした）(>_<)
見つけた商品はその二倍なので、単純計算でも4～6万円。

海外産の商品しか無いと聞かされていたので
未開封の日本産があることにびっくり。
出品者のコメントには、倉庫に置いてあったとのこと。

「そうか～こう言う物を出品するんだ～」

久しぶりにオークションサイトを見たので
この手の商品が随時出品されているのかわかりませんが・・・(>_<)
「まっ、購入できたらラッキー。」

そんな気分で、購入を検討開始。
「送料は、佐川急便の着払いか。これじゃ送料わからないな～」
もしヤマト便か何かに変更できるなら、購入価格が高めでもと。
なにげにコメント覧に質問を書き記し帰宅。

雨も降っていなかったので
30分ほどジョギングし、お風呂、晩ご飯と過ごし

オークション終了時間20分前に加工場へ。

質問回答コメント欄を見ると、
「営業時間を過ぎて確認できなかったので、落札できたら送料持ちます。」
とのこと。

「えっ！」
ありがたい話しにびっくり。

それならと、入札。
最高額入札者として、
カウントダウンをしながら待つこと7分少々。

入札状況を「ウォッチ」指定している方が、3～4名いましたので
誰か入札するかな？
と思いましたが、

「落札できた～」(^O^)

お得感は正直よくわかりませんが
とりあえず、これでしばらくは大丈夫！

今朝は、商品届くまでの間、
冷凍庫の掃除しておこう！
と、電源を落とし清掃。

底に敷いたすのこを外し、
壁、床を拭き掃除。
そしてただ今、乾燥中。

あとは、台風24号通過後の部品到着を待ち
元の状態になることを祈るばかり。

それにしても久しぶりのオークション。
入札から落札までの、7分30秒。
長かったな～(苦笑)

今日は朝6時に港へ。
「さすがに漁はお休みか・・・」

台風24号の影響で、しばらく漁はお休みですね。
10月からは、ムロ船船が一隻増え二隻になります。

たまたま、ウォーキング中の後輩、市場課長と会い
「昨日は購入できなくてゴメン！サイズはどうだった？」
「ぼーく(大きく)なったよ。機械(選別機)も変えた～」
「そんな大きくなったの？」
「普通で41くらい。」
「えっ～」

前回までは、一番大きいサイズで41でしたので
かなり大きいサイズだったのですね。

「だいど～場所にもよろんて。」
「だよね。」

小島近辺ですと、成長したムロアジが獲れます。
量も獲れるので、そこで漁をしながら餌をまくので
余計成長もするのだと思います。

なにより、小島近辺は、潮の流れが早く
栄養も豊富なので・・・

台風明けは、急速冷凍するムロアジが大量に
入荷できそうですね。

そんな今朝は、燻製を製造しました。
量は少なめですが、
本日より、「むろあじ燻製　2枚入り」の販売を再開しました！
ご注文は、こちら。

まだ今年の特大サイズは入荷できないので
「むろあじ燻製　1枚入り」は品切れとさせて頂きますね。

「20袋」限定販売ですが
旬の味をぜひお楽しみ下さいね。

昨夜は、最終便でユリナッチが帰省。
一時間遅延したとのことで、
「千円もらった！」
と。

機材整備と使用する飛行機の手配がつかないため出発が
1時間8分遅れ、更に到着は1時間13分遅れの17時58分でした。

すでに暗くなり始め・・・
18時にお店を閉め、
一人でジョギングしてくるか～

10km程
1時間5分かけて走って来ました。

まだ練習を開始して5回目。
8ヶ月も休んでましたので、ちょっと無理しすぎと思いましたが
「これくらいは走れるんだ～」

体重　58.0kg
体脂肪率　9.7
は、この時期としてはやせすぎ。
もう少し筋力をつけないとですね。

筋トレもずっとサボりっぱなし。
真面目にやらなきゃ、苦労するのは自分だ！

10月は2時間走れる体をつくり
11月はスピード練習を
12月はハーフを走りきる練習をして
1月13日(日)のパブリックロードレースに臨みたいと考えています。

10月1日から申込みが始まりますので、みなさんもぜひご参加下さいね。
私はランネットから申込みしています！（こちら）

台風24号、明日30日の深夜かな。
その前に明日は、中学校の記録会。
天気、大丈夫かな？
それとも早めに延期かな？
気になるところですね。

追伸(16時42分)

明日の飛行機は、台風の影響で全便欠航です。(>_<)

昨夜は、22時半前に作業終了。
できたてくさやの仕分けを終え帰宅。

今月は、くさやの製造が前年に比べ
圧倒的に増えましたので・・・
「電気料、5万円も多いんだけど。」(>_<)

しかも、上旬は妻が北海道に帰省していたので
中旬以降に集中して製造。
肉体的にも辛かったですね。

できれば今日、あと一回製造して
今月を締めたかったのですが
「風邪引いたみたい・・・」
「はら年だら・・・」

妻も両親も、限界近いようで。

15時37分
「漁協です！」
「ごめんなさい。今日はお休みだ～」
「(笑)了解！」

ずっと買い続けていたので
ごめんなさいですね。

実は、今日
15時前にムロ船が帰ってきたら
ムロアジを購入し、テレビ局に送る段取りだったのですが
間に合いませんでした。

あと一時間早く帰港してくれたら
間に合ったのに！

「青ムロアジを探したのですが、こちらで売ってなくて・・・」
「はい！青ムロは傷みやすいので、築地に出荷していないんですよ。」
「そうなのですか～」

と言うことで、
急遽、獲れたてのムロアジを翌日お届けしようと
ハッポーと氷をスタンバイし、あとはムロアジを入れるだけ。

クロネコヤマト〆切時間ギリギリまで待ったのですが
港に船の姿は無く・・・
「ごめんなさい。」コールを。(>_<)

残念ですね。
明日のカメラ撮りに間に合いませんでした。
もう少し早ければな・・・

残念と言えば、
「半分、青い」の裕子ちゃん（清野菜名さん）
亡くなっちゃったんですね。

ドラマとはいえ、3.11震災の様子が
目に浮かぶようで、辛かったです。

たくさんの方が同じように悲しんだのでしょうね。
命って・・・

今年の6月、南三陸町に行ったことを思い出しました。

「海の見える病院で。」
と微笑んでいた姿が、まさかこんな風に繋がっているとは。

人生の最後に残す言葉って。
そんな年頃に入ってきた自分が、少しだけ怖くなってきました。

さて、三ヶ月お借りしていた電気自動車も
10月1日返却することとなりました。
初めてキーを回したとき
エンジン音がしないので、故障かと思ったのが
3ヶ月前。(苦笑)

今ではすっかり電気自動車にはまってしまいました。

島内で走る分には、充電も気にしなくてすむし
あとは、EV車の充電池寿命と、購入費かな。

それさえクリアできれば、すぐにでも購入したい。
そんな気持ちにさせてくれた試乗モニターでした。

10年後、20年後には、電気自動車の割合が
グッと増えるのでしょうね。

例えば、各家に太陽電池が設置され
どこの家でも、EV車の充電ができ～
観光客の方達が、充電利用したら
お金が落ちるシステムできたら面白いですね。

そこには人と人との交流があって
道に迷っても、わからないことがあっても
島民との交流が生まれ、
これまでとは異なる旅になりそう。もちろん普段の生活も。

まっ、夢ですけど。(笑)

朝、玄関を出ると、
「うわっ！久しぶりの大しけだ。」

たまたま一番大きな波が、岸壁に打ち付けびっくり。
それでも、一分くらいカメラを向けると
ご覧の通り。

さすがにこの波では、出漁どころではありませんね。

昨日、一昨日と最終便が視界不良で欠航。
今朝は一便が強風のため欠航に。

そんな中、
午前中からお客様がどどっと8名も。

事務処理をしていましたが、
お店に出てみると
「えっ！」
若い学生さん達で溢れていました。

「30日に帰るんですって。」
「うわっ～この天候で・・・まっ、島らしいと言えば島らしいか～」(>_<)

有志のみなさんで集まってこられたそうで
「見学でもします？」
「はい！」
「じゃあ、ちょっと待ってね。準備するから。」

天候も悪く、私自身、午前中の作業が終わったあとでしたので
のんびり説明させて頂きました。

初めに、乾燥機が動いてましたので
「開けてみます？においすごいですけど。」(苦笑)
「えっ～いいんですか～」
「はい、昨日はテレビ関係者の方が香りをかいで行かれました。」(笑)

なぜか、みなさん乗る気で～

乾燥機を開けると
「思ったよりにおいしない！」
「干物の香りだ！」

昨日は干し立てでしたので
くさや液の香りも強かったのですが
今朝は丸一日経ち～
モワッ！
という感じでしたね。

くさやにとても興味を持って頂き
帰り間際には、みなさん
くさや液を舐めて行かれました。(^O^)

ちょうどその頃、
「Kさんが見学にいらっしゃいました。」
「はい、今、終わるので。」

入れ替わりで、ご年配のお客様が。
細菌のことを含め、大変詳しいみなさんでしたので
くさや菌の事で大変盛り上がりましたね。

「学生に研究してもらえば、2、3人は論文書けるよ。」
「そんな学生さんを紹介して頂けると嬉しいのですが！」

くさや菌について、調べてくれる方、
いないかな～
どなたかいましたらご紹介下さいね。(^O^)

さて、そんな今日は雑用をするはずでしたが
冷凍庫の整理などバタバタ。

どうしよう。

これから夜にかけて
できたてくさやが干し上がるので
それが終わりましたら
明日こそ、雑用を片付けなきゃ。

それにしても毎日、
くさや以外の雑用増えていくのはなぜ。

今月中に終えたいので
かなりピンチになってきました。(>_<)

あっ、明日は唯一晴れマークに。
その後三日間は雨マーク付きですので
できたての青むろくさやご希望の方は
お早めにご注文下さいね。
ご注文は、こちら。(^O^)

昨日、見学に来られたお客様。
当初乗る予定でした飛行機最終便が欠航の可能性があり
急遽二便でお帰りに。

当店の見学も前倒しで行い、二便就航の50分前には
お店を出発しましたね。

で、二便は無事就航したのですが・・・

夕方になると、雨脚が強くなり
「飛行機欠航だって！」
「二便で良かったね。」
なんて話していたのですが！

「最終便、雷落ちたんだって！」(>_<)
「えっ！」

なんと、視界不良の中を飛行中
ピカッ！
と機内に電気が走ったとか！！

機長から、落雷の説明があり
着陸トライもせず、そのまま東京に引き返したそうです。

関係者のお話では、
着陸しても修理で欠航の可能性が・・・
とか。

そう言えば、YS機の頃
「落雷でプロペラが一機止まったまま着陸した。」
なんてお話しもありましたね。

雷はやはり落ちるんです。
私も雷の時は早めにパソコン消しますね。(>_<)

そんな今日は、午前1時に起床。
ようやくこの製造パターンに慣れてきました。

水が温まらないよう、液上げ直前に水ためを。

どのタンクもくさや液の発酵は良好でしたね！

暗いうちに、塩抜きタルに収容。

発酵後のくさや液も順調。

次の製造はいつでもOKと言う感じですね。

ちなみに、今日明日は時化のため
漁はお休み。
ムロ船は明後日かな？
微妙です。

明朝は、一枚一枚ひっくり返し
夕方から深夜にかけて、干し上がる予定です。
できたて発送は、28日(金)ですね。

ほんの少しですが、脂も見えてきましたので
これから寒さと共に、旬の季節になっていきますね。
できたてご注文の方は、こちらです。

月末近くになり
たまっていた仕事が一杯。(>_<)
どこから片付けて良いかわからない。

とりあえず、明日が終われば製造一段落。
そこから再スタートを切りたいと思います。

それにしても、いつ雨が落ちてもおかしくない天候。
降り出したら
昨日のように、ドバー
と、雨に包まれるのでしょうね。

そう言えば、豊島の方が言ってたな～
「八丈は、陸も海も山も水に包まれていますね。」
と。

水に恵まれた島、八丈。
この島のポイントは、やっぱり「水」のような気がしますね。

そう言えば、先日涸れていた
水海山処分場の観測用井戸も
この雨で溜まると良いですね。

水が無いと、調査ができず
異常かどうかもわからないです。(>_<)

昨夜は、疲れていましたが
「ジョギング！」
約50分間走って来ました。

少しずつですが、汗の出方も良くなり
膝から下の心地よいけだるさが
「こんな感じ。」
と。(苦笑)

今月残り6日間。
何日走れるかな～
今月中に60分完走を目指したいですね。

そんな今日は、青ムロアジの製造。
入荷したムロアジが、とても良いサイズでしたので
製造時間も予定通り！
お昼前には全てを終えることができました。

発酵状態も良く、これなら最高ですね。

12時過ぎに帰宅。
シャワーを浴び、昼食をとっていると電話が。

午後から見学予定のSさんでした。
「3便の就航が危ないので2便に・・・」

今日は小雨予報でしたが、
朝から青空。
時折、雨がおちはじめ、
予報を見ると、夕方から「雨」に。

「見学は中止かな？」
「いえ、宝亭さんで食べているので食べ終わったらで大丈夫ですか？」
「今すぐ、準備します！」
「よろしくお願いします。」

通常、このパターンは、
見学中止なのでびっくり。

すぐに加工場に行き、見学準備を。
二便の就航時間を確認したかったのですが
その時間も無く、
「あっ、来られた！」

時計を見ると、12時45分。
15分をめどにと話し始めました。

実は、9月23日(日)に
「Autumu　trio　concert」で
来られた演奏者のみなさんでした。

当日は、八高の文化祭と重なってしまい(>_<)
FBでも、声かけされていましたね。

島の方は本当に音楽好きで！
八高生も残念だったでしょうね。

昼公演(マチネ)は子供達向けに！
Sくんお手製のこだわりトトロが配布されたとか～
こだわり、わかります？(^O^)

夜公演（ソワレ）は、大人向けに。
ヴァイオリン、ホルン、ピアノの演奏が奏でます。

私も行けば良かったな～

そんなみなさんが見学に。
八丈島のくさやのお話しから
少し駆け足で紹介させて頂きました。

お見送り後、Sさんから
「わかりやすかった。熱意を感じました。と話してましたよ！」
と教えて頂き～

駆け足で、ちょっと心配しましたが、
思いを伝えることができ、ホント良かったです。

やばい！
突然の雨と雷が鳴りはじめましたので
今日はこれでパソコン消しますね。(>_<)

昨夜はジョギング後、シャツを着替えて
最後の干し上がりくさやを仕分け。

晩ご飯、お風呂。
23時過ぎに熟睡。(苦笑)

朝、真っ暗な時間に目が覚めましたが
「今日もムロアジ買うから休まなきゃ。。。」
結局二度寝をしてしまい、朝7時の目覚ましで起こされました！

さすがに疲れてますね。(>_<)

ジョギングも最初の二週間を過ぎると
体も慣れてきて、走るのも楽しくなるのですが
まだまだ。。。

膝や足首に負担をかけないよう
アキレス腱が痛まないよう
自分の体の様子を感じながら
と言う感じですね。

妻はと言うと～
今から全力。
まっ、もともと体育会系ではなく
筋肉も体力も無いので、
ひたすら持久力を上げていくしかないですね。

予報もだいぶ良くなり
崩れるのは27日位。
これなら今月、まだまだ走り込めそうです。

そんな今日は、午前中
真空パック包装等を行い、
午後からは食品衛生協会の新聞配布を。

まず先に、クロネコヤマトに出荷商品を。
すると携帯が鳴り～
「14時20分入札だって。あと10分だよ。」
「うそ！」
配送代金を支払い、直接漁協に。

水揚げしている船頭の元に行き
「昨日はすみません！」
「あんど～昨日、凍結で疲れて、けぇは早く帰ってきとうじゃ！」(笑)

実は昨日、入札後漁協に水揚げされたムロアジを見に行くと
「買わない人は来ちゃダメ～」(笑)
なんて、からかわれながら
「今日のは大きいよ。」
「まじっ！ほんとだ～」
「今日なら、どのサイズでも買い放題だったのに！」
「休み明け初日は、みんなが買うからずらしたのに・・・」
「まだ間に合う！」

結局、昨日は残ったムロアジを、10kgずつ箱に詰め
急速冷凍したそうで～

その作業が、漁のあとでしたので
「疲れた～」と。(苦笑)

水揚げされたムロアジを見て、漁協職員に聞くと
「昨日の方が大きかったね。」
「今日のは揃ってる。」
「ボームロ見えないも。」
とのこと。

当店としては、1kg10枚サイズが欲しいので
特大も少なく、ちょうど良い感じでしたね。

くさや液も、中四日お休みできたので
言うこと無し！
明日の製造が楽しみですね。

なにより、今月
ほぼ予定量の製造ができ、ホッとしました。

そうそう、本日ご来店のお客様から
「2、3年前にもきているのですが～」
と言われ
「あちゃ！」(>_<)

よくよくお話を聞くと
私の同級生の親が経営する民宿内にある家を
お父様が借りていたそうで～

更に更に、
「Aさんでご存じですか？」
「先生？」
「やっぱりわかるんですね。」(笑)
「私3月までPTA会長で～、それにAさん、私の二つ先輩です！」
「そうなのですか～土曜日に一緒に飲んだんですよ～」(笑)

島の狭さに驚いていました。

「電話で購入できるんですか？」
「はい！電話でも、FAXでも、ホームページでも。」
「あっ、ホームページがいいや。」

最近は、島外からのお客様も多いので
会話も楽しいですね。

これからも、そんな商売を大切にしていきたいと思います。

今日は八高祭！
過去3年間、駐車係でしたね。
昨年は午前7時45分には八高へ。
一番忙しい時間帯でしたので、走り回ってましたね。(苦笑)

今年は製造作業と荷造り発送＆ご予約のお客様を待って・・・
時計を見ると10時半を過ぎてました。(>_<)

クロネコヤマトさんに行くと
「昨日の雷でサーバー壊れちゃいました。」
「えっ！」
「手書きで対応です。」
「そうなんだ～」

わが家はたまたま、ソフトを終了していたいたので
被害も無く良かったですが、
さすがに大手企業ですと大変ですね。

「八高行かないの？」
「これから行く！」
「さすが～」(笑)

なんて、会話をしながら八高に向かいました。

「苗の販売も一段して、校舎前空いてるかな？」
「行ってみた方がいいよ。」

格技棟前の駐車場を通り過ぎ、校舎に。
「お疲れ様！」
「あっ、こんにちわ！」
「空いてます？」
「入れますよ！」
「よかった～」

みなさんにきちんと挨拶したいのですが
挨拶している間にすれ違う方も。。。
申し訳ありません。(>_<)

玄関に入ると、
「あっ、頑張ってるね。」
「はい！」(^O^)
「もう3年生か～」
「そうです！」
早いですね。

彼女とは、教室の展示会場でもばったり。
「3年生なのによく頑張ったね。」
「いえいえ～夏休みあまりできませんでしたので。」
「そうか～進路があるものね。」

今年の3年生は、1年生の時から
光るものがありましたね。
1年生の演劇、2年生の展示もすばらしかったな。

3年生は、時間の束縛が大きく
八高祭に力を注げないのですが
それでも十分の存在を示していました。

はじめに、
「食事券、あるかな？」
「一応行ってみるか。」
遅い時間でしたので、諦め半分で行くと
「残り4枚です。」
「あるんだ！」(笑)

一年生から展示会場を見学。
過去2年間は審査係でドキドキしていましたが
今年は新鮮！

初めは生徒数が少なく、
違和感ありましたが、保護者のみなさん
地域のみなさんが多く、世間話の方が多かったかな。(苦笑)

三年生、最後の教室を見終え
帰ろうとすると
「おさださん！」
足下を見ると
「ふ～ちゃん！お父さんとお母さんは？」
「ふ～ちゃん、風邪少しひいてるの。でも下がった。」
「熱、下がったんだ。」
「うん！」

まさか娘さんから声をかけてもらえるとは～
八高祭、一番の驚きでした。(^O^)

ホットドッグや、苗に、花を購入。
ケチャップ等の加工品が間に合わず
ちょっと残念でしたが、十分堪能できました。

電話が鳴り、
お店から配達の連絡。

それでも2時間くらい過ごすことができました。

さて、まだまだできたてが干し上がっている最中ですが
数少ない晴れ間なので、少しジョギングしてきます！

明日は、ちょっと小ぶりのできたてを発送しますね。
1kg　15枚前後サイズ。
軽く炙って一人で食べるには、お手頃サイズです。(^O^)
ご注文は、こちら。

今日の入札後、港に行きましたら
「あんで、ぼおけ(大きい)時買いにきんなっけ！」
小むろサイスは、終わりみたいです。(>_<)

今日は心身共に大変な一日でした。(>_<)

午前0時、
くさやの干し上がり作業を開始。
仕分け選別を行い、一段落したのが3時。

それから、
くさや液からムロアジを上げ始め、塩抜き作業。

合間に真空包装を終え、干し作業。
お昼前に荷造り発送を行い、
午後からは残りの真空包装を。

ここまでは、昨日の想像通りだったのですが
昨日から、お店側冷凍庫の下がり方が鈍い。

やはりおかしいと、電気屋さんに連絡。
「ガスがない！もうこのガスはないから～」
「どうすれば良いですか？一番安い方法は？」
「う～ん、金額はわからないけど、ちょっと考えてみる。」

ガスの交換だけなら良いのですが
膨張弁の変更も必要とか。

しかも、ガスの変更により冷凍庫の温度も高くなる。
「もう－30度は無理だな。」

「電気代、月一万円かかるので、あまり高ければ停止しても・・・」
「了解。」

と言うことで、お店側の冷凍庫に入っていた商品を
加工場の冷凍庫に移動。

すると、今日のできたてくさやとお店側冷凍庫の商品で
加工場の冷凍庫が、急に動いたり止まったりの繰り返し。(>_<)

以前、急に庫内温度が上がって、
冷凍庫が同じ症状を繰り返したことあったっけ！

早速、冷凍庫の様子を見ながら、ガスを注入。
一時間稼働すると、落ち着いてきましたね。
これなら大丈夫。

それにしても、午後からは
少し休めるかな～
と思ったのですが。(>_<)

そう言えば昼食時も、ホームページを見てお客様が来店。
食事をとっただけでしたね。

スキューバーダイビングで、海に入りたいとのこと。
うねりもあるので・・・
とりあえず「すなっぱ」を紹介し
駐車も、わが家の土地を使って下さいと。

と言っても、みなさん、元わが家の土地を
利用しているのですが。(笑)

シャワーもトイレも、海水浴場もすぐなので
便利ですよね。

やばいやばい！
16時に。

今晩は知人のお祝いに招待され
お酒大丈夫かな・・・

さすがに先輩なので、ウーロン茶とは行かず。(>_<)

明日は八丈高校の文化祭に行かないと。
ほどほどで帰宅できるよう気をつけないとですね。

ちなみに、「小むろ」くさやがたくさんできます！
1kg　20枚くらいのサイズも。(たぶん)

ご希望の方は、注文時に、「小むろ希望！」
とご意見欄にご記入下さいね。
ご注文は、こちら。

サイズが可愛くて、
美味しそうです。(^O^)

追伸
加工場の冷凍庫、完璧！
対応が早く、良かったです。
何事も経験、大事ですね。

あとは雷・・・
停電にならないよう、祈るばかりです。(>_<)

今日は朝6時半からスタート。
昨日干した青ムロアジを一尾一尾ひっくり返し
8時からは、くさやの製造をスタートしました！(^O^)

中一日おいてのくさや製造で、
くさや液の様子を心配しましたが・・・

ふたを開けるとご覧の通り。

発酵の泡が、わき出るように噴出していました。(苦笑)
これなら大丈夫ですね。

ムロアジの鮮度も良く、

早速、製造を始めたのですが
「この差・・・」

あまりにも大きすぎません？(>_<)

実は昨日の入札。
市場からの連絡時
「(ムロ)獲れた？」
「わかりんなっけが、おめぇとMの二件どうて平気だ～」
と、言葉を真に受け
港に行きました。

一昨日のムロアジが小さかったことは
昨日の日記で紹介しましたが・・・

水揚げされるムロアジを見ると
「小さい。」(>_<)
「8月のムロアジだあの。」

それでも二件だからと大丈夫だろ～と
先に札を入れ、
「水氷作ってくる。」
と帰宅。

10ザル(350kg)分の準備をし、再度港に行き
唖然。(>_<)

選別されたムロアジは見事に小さいサイズのみ。
「どれもってこ？」
「Mさんが持っていったあと考える。」

Mさんが4番5番を8ザル選び、
「どうする？」
「5番以上の大きいのあるだけ。残りは考える。」

「5ザルかな。」
「それでいいかなあ・・・」
「3番は？」
「大きさどれくらい？」
「(10kgで）56(尾)くらいじゃない。」
「う～ん、やっぱりいいわ。」

と、断ったところに、船頭のTさんが。

「あんど、3番はダメか？」
「小さすぎて。」(>_<)
「買え～」

三日連続で出漁し、今日は二件のみ。
しかも、入札の半分しか買わないとなると
そう言いたくなるのもよくわかりますよね。

「じゃあ、2ザル買ってく。」
「よ～し！じゃあ3つ準備せ！」(^O^)

そんなやりとりがあり(苦笑)
大小の差が大きくなってしまいました。

それでもお昼前には、大きさごとに仕分けしくさや液に。

「終わった！」(^O^)
直後に、くさや液の発酵も始まりましたよ。

元気な状況に、できあがりが楽しみになってきました。

今晩は、くさやの干し上がり作業のあと
午前1時からは、くさや液から上げる作業準備が。
寝る暇なさそうですね。

今日、明日は時化予報だったので
仕方ないか～

今月、製造はあと一回かな～
二回できると嬉しいのですが、
台風次第ですね。

お客様から
「ここのくさやうまいからって、やたらとお客さんに話してる」
と、メール頂きました。(苦笑)
嬉しいですね。

明日、できたてのくさやを発送しますね。
できたてのご注文は、こちら。(^O^)
明日は1kg、8枚から15枚サイズ位まで発送可能です。
ご意見欄に、希望数を記入してご注文下さいね。