私自身も、今だからできる事があるはずですね。

今日は青ムロくさやの製造です!
朝一番、PCのスイッチを入れると、昨日の卒業式で溢れていましたね。4年間卒業式に出席しましたが、それぞれに想いで深いものがあり・・・

一年目は、前PTA会長の思いのこもった祝辞に、自分にできるかなと不安にかられ、二年目は、祝辞を途中で忘れる大ハプニングに会場笑みがこぼれ、三年目は息子の卒業に心打たれましたね。そして今年は、昨日ご紹介したとおり。

毎年生徒みなさんの個性が異なりましたね。先生方も毎年少しずつ変わるので、今思うと、八丈高校自身も成長しているのでしょうね。新年度は70周年。第70回目の卒業式となります。出席は・・・もうそろそろ無理かな~

そうそう、昨日卒業生が歌ったのは、かりゆし58の「オワリはじまり」でした。
♪もうすぐ今日が終わる やり残したことはないかい
親友と語り合ったかい 燃えるような恋をしたかい
一生忘れないような出来事に出会えたかい
かけがえのない時間を胸に刻み込んだかい♪

それだけで胸一杯に・・・
年ですね。(苦笑)

自分の高校時代を思い出すわけではないのですが、明日が想像できない「楽しさ」がありましたよね。新しい出来事の発見や体験は、悲しい事も嬉しいことも全てが想い出になっています。

もっと、いろいろな事をしておけば良かった。
もっと、いろいろな人と出会えれば良かった。

今、若い子たちが旅に出て地域を目指すのは、きっとそこに何かあることを知っているからなのかな?

羨ましいですね。私自身も、今だからできる事があるはず。

♪またすぐ明日に変わる 忘れてしまっていないかい
残された日々の短さ 過ぎ行く時の早さを
一生なんて一瞬さ 命を燃やしているかい
かけがえのない時間を胸に刻み込んだかい♪

まだまだ新しい事に挑戦していかなければ行けませんね。
さて、実は今日、製造が終わるととても嬉しいメールが「二通」届いてました。
決定しましたら、ご報告しますね。

ご報告と言えば、今日は青ムロくさやの製造をしました!

青ムロ

実は製造前、朝9時から農林水産総合研究センターのHさんと東京からNさんが。
Nさんから
「見学来たの8年前!」と言われ、
「説明、だいぶ変わったかも!」と。笑

今、食品技術センターにお勤めなんですね。
くさやの販売促進について、私の方からご相談も。
切り口と言いますか、そんなことについて少し自信になりました。

で、気温も少しずつ上昇。夕方になりくさや菌も発酵始めましたよ。
くさや液表面の泡、見えますか?

発酵

明日は午前2時からくさや液からムロアジを上げる予定。
寝坊しないように、午前1時半過ぎには起床しないと。(苦笑)

できたて発送日は、9日(土)となります!
ご注文は、こちらから!

先ほどお客様から、「郷友会で焼きくさやを食べて美味しかった!」
とご注文が。
そう言えば、一昨日の加工組合総会で、町長から「郷友会でおまえのところのくさや出てたな~」と。
地元OBのみなさんに楽しんでいただけると嬉しいですね。(^O^)