まだ間に合います!明日の「初もの」できたて発送!!

昨日は長かったですね。
午前1時半に起床し、帰宅したのは午後8時頃。ほとんど休む暇なく、帰宅後、「腰が痛~い。」(>_<)

上京続きと飲む機会が増え、太りすぎが原因だ!!

ちなみに今日はムロ船出漁。明日は昨日と同じ製造に加え、荷造り出荷作業が加わります。まさに地獄・・・じゃなく、忙しくてありがたいですね。(苦笑)

8月のできたて発送を待ち、一番最初にご注文を頂いたのは5月11日。なんと3ヶ月も前です。それから少しずつ予約が溜まり初め・・・「明日大変だから。」とダンボールの準備等々。あとは干し上がりを待つだけとなりました。

朝一番、試食すると、「やっぱり初ものは違うね。」(^O^)
なぜなんでしょうね。

くさや液の発酵も順調で、液から上げる前にはこんなに。

すごい!

タンクから泡が吹き出してました。(笑)
それから塩抜き作業をし、

塩抜き中

夕方から干し作業を。小ぶりサイズが多かったので、干すのが大変でしたね。 干し終わったときには、充実感一杯!ではなく、「早く帰りたい。」でした。(笑)

お風呂に入ると、すっきり!
晩ご飯を食べ、新聞を読み、あとは熟睡。午前1時頃目が覚め、一本だけ撮りためた番組を視聴。若い時って良いな~と思いつつ、気がつくと窓からの朝日に起こされました。

こんな生活が、あと一週間続くのですね。
心配なのは台風の余波。うねりが心配。今年の出漁は10日までと告知されているので、それまでに一尾でも多く製造しなきゃ。一回での製造数は限られているので、何回製造できるか。漁師さんが何回出漁できるかに限られてきます。

まずは今日の入札で落札し、深夜頑張って製造したいと思います。

まだ間に合います!
明日(4日)の「初もの・できたて」発送!!
最高級の青ムロくさや、ご注文は、こちらです。←クリックしてね。カチッ!(^O^)

ここ数年の夏で、一番のできですね。

この夏一番と言えば、こちら!

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GONAのTシャツです。昨年のオレンジから今年はブルーに。8JOJIMAのロゴ下に書かれていたのは、

ただいま~

いってきます&ただいま!
100名以上の子供達が、毎年こうして訪れるのは熱い大人達がそこに存在しているからなんですよね。

そこにほんの少しでも協力できている自分が嬉しいですね。来年は何色なのかな~(苦笑)

若いお客様が来店。「明日、初ものが出来上がるんですよ~」と伝えると、「それ聞いちゃうと!」(^O^) と、即ご注文。ありがたいですね。