「8月17日」よりご注文を再開予定です。

昨日は、くさやの干し上がり日だったのですが・・・思った以上に時間がかかり午前1時過ぎに帰宅。さすがに疲れ、お風呂に入り、新聞に目を通すとすぐに寝ました。

2日の午前1時半起床から、10日の午前1時まで。正味8日間。約3時間ほどの睡眠で乗り越えたのですが、体が悲鳴を。

来年、同じ製造量をこなすのは無理ですね。(>_<)

そんな青ムロくさやですが、あっという間に売れまして。申し訳ありませんが、ネットの方はご注文は、8月17日まで「売り切れ」とさせて頂きました。

漁師さんの出漁は、最短で8月16日(金)。「良かったね。お盆明け出られそうじゃん。」との声もあり、台風の影響もおさまっている可能性が高いです。

16日に入荷できた場合、17日に製造。19日(月)には発送可能となります。漁模様にも左右されますので、ハッキリした「8月17日」よりご注文を再開予定です。

恐れ入りますがご了承の程、よろしくお願いしますね。
それにしても、早すぎですよね・・・

実は売り切れになった原因はいくつかありまして。一つは昨年まで購入していた加工場さんが二件減ったこと。更に大手加工場さんの購入量が半減したこと。くさやのトータル生産量が減少し、追いついていない状態に。

これでは、原料不足で断っていた6月、7月と同じ状態に陥ってしまいますね。当店の生産量はこれが限界なので、 何か良い方法を考えないと。

ただ、需要もお盆帰りがピークでその後は激減。こちらも何か策を考えないとですね。

考えると言えば~
今日は午前中、見学のお客様が。
「いつ来られたのですか?」
「先ほどの飛行機で。」
「えっ、うちの息子と一緒。」
「ここが一番目です。」(笑)

なんと、八丈島で一番最初の訪問が当店。
嬉しい限りですね。
1歳半の娘さんを抱っこしながらの見学でしたが、「最初にここに来て良かったです。」と喜んで頂き嬉しかった。

更に、午後からは若いカップルが。
「僕がくさや好きなんです。」と。
「じゃあ、少し見ていきます?」
「見られるんですか?」
「はい。今日は製造終了したので。」

初めは香りに抵抗があった女性の方も、説明が終わる頃には笑顔でしたね。男性の方は、「新島のくさやを最初に食べていたので、正直匂いが物足りなくて。でも、説明を聞いてよくわかりました!」(^O^)
と、納得してお帰りになりましたね。

実家でくさやを焼くそうで。
「家では無理だよね。」(苦笑)
と楽しそうにお話ししていたのが印象的でした。

さて、今日から朝まで熟睡できます。
と言っても午前5時には起床予定。涼しい内に行う作業がありまして。

この時期に体調を整えようと、昨日から強い薬を服用し初めたのですが、これが予想以上の睡魔となり・・・集中できない。2、3日で回復できると良いのですが。何より足りないのは睡眠ですよね。(苦笑)