燻製製造しましたが・・・

ようやく終わりました!
ただ今、21時34分。

夕方から次々と干し上がりましたので、サイズごと仕分けし、真空パック二枚入りにしたり、焼きくさやの原料用にしたりと、あっという間にこの時間になってしまいました。

実は今日は朝から大変で・・・頭の中大パニックでした。(笑)

朝、早起きして昨日干した青ムロくさやの大サイズを選び、一枚一枚計ったのですが、「思ったより小さい。」(>_<) 

製造したときは大きく見えましたが、小さいサイズに目が慣れてしまったのでしょうね。大きい順に仕分けし、燻製用を選び出しましたが・・・思うように数を揃えることができませんでした。

それでも、8月から燻製をお待ちのお客様がいましたので、「これ以上は待たせられない!」と製造することに。黄金色に染めることができました。

燻製

お昼までに、真空パックまで終え一段落。
さて、休憩と思いましたが・・・「水の音がする。」(>_<) なんと、塩ビ管が摩耗し水が。まめに通る場所だったのですぐ見つけることができホント良かったです。とりあえず応急処置ですませることができホッ。

安心したのもつかの間、「おさださん、あれから資料どうなりましたか?」と電話が。先般、私が担当したところの資料は作成し終えたので意味を理解できていなかったのですが・・・

添付資料も全部揃えて提出しなきゃ!
急遽、お巡りさんに連絡。今日はお休みでしたので、明日、時間を作って頂くようお願いし、とりあえず必要な資料内容を整理。準備できていると助かるのですが、どうでしょうね。

そんなバタバタの中での作業でしたので、効率悪かったですね。もう少し時間有効に使わないと。

とりあえず、明日は青ムロくさやのできたて発送日!できたての味をぜひお楽しみ下さいね。1kg箱のご注文はこちらです。2枚入りは、こちらとなります。

うわっ~22時になってしまうので、今日はこの辺で失礼しますね。