今晩から明朝にかけてのできあがりに備えます。

久しぶりに頭痛です。(>_<)
って、いつ以来か記憶に無いのですが・・・

なんとなく、昨日から「頭痛かな?」
なんて思いつつ、
普段頭痛なんてしないので冗談かと思っていましたら。

頭に凝り固まったものが重くのしかかり、
ぼわっ~
って。
集中力も無く、やる気も無く。

一夜干しくさやを選び終え、
一枚入り真空パックにしてもらい
「これでしばらく注文分は大丈夫。」
と急速冷凍。(生干しくさやは、こちら)

あとはくさやの干し上がりを待つだけと、ソファーに横たわると
ジリリリ~

「久しぶりです!」
「はい!久しぶりです!」
「飛魚のくさや~」

一年ぶりに飛魚くさやをご注文くださるお客様がようやく落ち着いたと思いましたら、まだまだ春は続いてますね。(^O^)


今年の春飛魚漁が不漁に終わり一尾も製造できなかったことを伝えると
「来年・・・」と言うお客様と、
「じゃあ、ムロアジのくさや!」とご注文くださるお客様に別れますね。
もちろん、青ムロくさやを率先してご注文なさるお客様も。

自粛要請のためか、お客様の反応はとてもよく、

どんなに気持ちが沈んでいても
美味しいものをいただくと晴れやかになるものだと再認識いたしました。

昔からくさや好きな西伊豆育ちの母のために購入しましたが、とても喜んでいました。(子供の頃は、くさやの臭いが苦手でしたが、今はとても食べやすくなりましたね。)

久し振りにムロのくさやを食べましたが、やはりこれはこれで美味しいですね。

午前中に届きました『くさや』を焼き、準備してあった明日葉とマヨネーズ和えを作りました。

明日葉や、八丈島産焼酎をすでに購入してあり、ご自宅で楽しむ方も多いです。
更に「できたて」は色つやが良く身も柔らかいので、すぐにお楽しみ頂くお客様にお勧めですね。

明日は、青ムロくさやの「できたて」発送日です。
ご注文は、こちら
昨日、今日と急にできたてご注文が増えましたね。

別途有料となりますが 、1~3枚入りの真空包装も賜りますので遠慮無くお問い合わせ下さいね。

う~ん、やっぱり頭痛が治らない。
お店番をしながら少し休んで、今晩から明朝にかけてのできあがりに備えますね。