今日から店舗再開です。

今日は朝5時半起床!
朝一番、お店の玄関を開けました!

営業開始

4月16日にお店を閉めて以来、一ヶ月半ぶりの「営業中」看板。
午前10時33分現在、いらした方は新聞屋さんが集金に!(笑)
その後、信用組合さん・・・

仕方ないですね。

こんな時だからこそできる仕事もあるわけで、
振込確認をしていると
「入ってる!」
八丈町から特別定額給付金が振り込まれていました。

オンライン申請で心配しましたが、思ったより早く良かったです!
あとは一番最初に申請した「東京都感染拡大防止協力金」が振り込まれると嬉しいのですが・・・

今月から製造再開したものの、本格的収入になるのはいつになるやら。水産加工組合の配慮で、原料代徴収が一ヶ月延期となり少し猶予できましたので、できればこのまま借り入れせずに乗り切りたいですよね。

気温上昇と共に製造時期が限定されるなか、春の売上達成ができなかったこの時期・・・やっぱり辛いですね。(>_<)

そんな諸事情もあり、この時期の青ムロくさや製造をあと二回と決めました。
「できたて」は、やはりお客様にとっては貴重!

先日「色」のご指摘を受け、できたてを送ったところ~
「どうでしたか?」
「よけじゃ。」(^O^)
できたての色つやは、やはりできたて独特のものがあります。
あめ色をお好みの方は、ぜひこの機会にご注文下さいね。

一度に食べきれなかった分は、サランラップに包んで空気を抜いたジッパー付き袋の中へ。冷凍庫で保存して頂ければ、長く美味しく食べることができます。

何より細胞が壊れなじむことによってできる味わいが、くさやならではの美味しさとなります。まずは「できたて」の味を楽しみ、続いて「熟成」した味わいをお楽しみ下さいね。(^O^)

ご注文は、こちらです。
ご注文時、備考欄に「できたて希望」と書いて下さいね。

楽しみと言えば、
今朝は早起きする必要がなかったので、昨夜はゆっくり映画観賞。
「墨攻」を観ました。

2000年前の中国を描いたお話し。
戦争とは何か、平和とは何か。兵、民、愛、命・・・
権力のはかなさは今日の社会に通ずるところもあり考えさせられましたね。

オープニングを観た自分と、エンディングを観た自分の違いに「あっ。」と。久しぶりに記憶に残る作品でした。
予告編がありましたのでご参考に!