今年のアイランダー2020はオンラインだそうです。

今朝の最低気温は、6時46分の13.9度。
全国的に冷たい朝でしたが、くさやを焼いていたので気づきませんでした。(苦笑)

お歳暮のご注文がはじまり、本格的に焼きくさやの製造開始。むろくさや製造お休みの日は焼きくさやの製造となります。年末まで一ヶ月と20日あまり。頑張らないとですね。

例年この時期は、全国の島々が集まるイベント「アイランダー」の準備に追われていましたね。試食用の焼きくさやはもちろん、価格表や、思いを込めたチラシなど。毎年何らかの工夫を考えてました。

昨年は、くさや味噌の製造。レシピは加工組合みんなで考えた物ですが、そこから妻と試行錯誤。お客様に食べて頂き、「くさやが少ない!」(苦笑)「辛い!」、「辛み足りない!」それぞれの声を参考に、今の味にたどり着きました。

くさや同様、毎回毎回探究心を持って製造するのですが、どこがゴールなのか見極めるのは難しいですね。

難しいと言えば、先月末からはじまった【送料無料】。
水産物対象でしたので、「くさや味噌は無理かな~」と諦めていました。ただ何度も説明文を読むうちに、「言葉の解釈しだいでは・・・」と思い直しダメ元で申請。

すぐに登録されてびっくり!
自信が無かったので、あらためて登録内容に問い合わせしたところ、
「くさや味噌」は支援対象の商品となります。」とのこと。

不安が解消されホッとしました。
くさやがはじめての方に、まずはお試しで食べて頂こうと考えた逸品。ぜひお試しくださいね。ご注文は、こちらです。(^O^)
それにしても言葉の解釈って難しいですね。

そうそう、今年のアイランダー2020はオンラインだそうです。
告知はこちら
八丈島のページを探してみたら、「八丈島女子旅」の動画が紹介されていました。

「女子旅」動画を見たら、やっぱり宝島も見ないとですね。(苦笑)


2010年から10年連続参加してきたアイランダー。
コロナ禍とはいえ、こんな形で途切れるとは・・・
たくさんの方との出会いの場だったからこそ、寂しい思いで一杯です。(>_<)

さて、明日も焼きくさやの製造。
ムロアジの製造で原料確保できたので、頑張って製造します!(^O^)